Izmir'de Kiloluk Kahve Öğütebilecek Yer Arıyorum

nescafe3in1

nescafe3in1

Yeni Kahvesever
Katılım
3 Eyl 2019
İzmir içerisinde 50-100kg arası kavrulmuş robusta çekirdeklerini istediğim ölçüde öğütebilecek bir yer aramaktayım. Kilo başı ücret karşılığında çalışmamızı düşünüyorum.

Görüştüğüm baya yer oldu fakat bazıları değirmene robusta sokmam diyor, bazıları da istediğim incelikte öğütemiyor.

Bu konuda yardımcı olabilecek arkadaşlar varsa önerilere, tavsiyelere açığım.
 
Z

ziyretci3

Guest
Valla Hocam Kuruyemişci baharatçıların değirmenlerinde öğüttürün nasıl olsa onlarda rio manas ögütüyor :D
 
nescafe3in1

nescafe3in1

Yeni Kahvesever
Katılım
3 Eyl 2019
ozgeraltay' Alıntı:
Valla Hocam Kuruyemişci baharatçıların değirmenlerinde öğüttürün nasıl olsa onlarda rio manas ögütüyor :D
Genişletmek için tıkla ...
Bana daha kaliteli bir değirmen lazım, şöyle fiyatı 10-20 bin arası olanlardan. Diğerleri istediğim ölçüde öğütemiyor maalesef daha ince veya kalın çıkıyor hem de tozlu bırakıyor. Şöyle işini adam gibi yapan her bir kahve tanesini aynı incelikte çıkaran bıçaklı ve toz bırakmayan bir değirmene ihtiyacım var :D
 
Son düzenleme:
Omega

Omega

Aktif Demleyici
Katılım
24 May 2016
Konum
Ankara
İzmirli marka toper var.
10-20 k bandında illa değirmen bulursunuz.
Sanırım Türk kahvesi halinde çekim istiyorsunuz
 
nescafe3in1

nescafe3in1

Yeni Kahvesever
Katılım
3 Eyl 2019
Omega' Alıntı:
İzmirli marka toper var.
10-20 k bandında illa değirmen bulursunuz.
Sanırım Türk kahvesi halinde çekim istiyorsunuz
Genişletmek için tıkla ...

Türk kahvesi kadar ince değil de orta, orta-ince ölçülerinde çektirmem gerekecek(inceliğine bir kaç testten sonra çıkan sonuca göre karar vereceğim). Fakat belirttiğim gibi fire vermeden toz bırakmadan tüm tanelerin aynı ölçüde çıkmasını istiyorum. Sizce bu sonucu herhangi bir kuruyemişçi de gördüğümüz o 2000-3000tl lik kırmızı toper değirmenlerden alabilir miyim? Onlar toz bırakır veya az çok farklı ölçülerde çıkarır diye düşünüyorum.
 
Omega

Omega

Aktif Demleyici
Katılım
24 May 2016
Konum
Ankara
nescafe3in1' Alıntı:
Türk kahvesi kadar ince değil de orta, orta-ince ölçülerinde çektirmem gerekecek(inceliğine bir kaç testten sonra çıkan sonuca göre karar vereceğim). Fakat belirttiğim gibi fire vermeden toz bırakmadan tüm tanelerin aynı ölçüde çıkmasını istiyorum. Sizce bu sonucu herhangi bir kuruyemişçi de gördüğümüz o 2000-3000tl lik kırmızı toper değirmenlerden alabilir miyim? Onlar toz bırakır veya az çok farklı ölçülerde çıkarır diye düşünüyorum.
Genişletmek için tıkla ...
Kemeraltında toper firması ile organik bağı olan bir kafe vardı; adını hatırlamıyorum
En iyi oradan bilgi alırsınız
 
ufukarican

ufukarican

Yeni Kahvesever
Katılım
29 Nis 2019
Konum
Antalya
Eğer öğütümünüzün ne için kullanılacağını söylerseniz veya ölçünüzü bize diğer yöntemler üzerinden anlatabilirseniz daha iyi yardımcı olabiliriz size.

http://www.ufukarican.com.tr/2018/11/kahve-terimleri-ve-anlamlari/

bu sitede en altta öğütme derecelendirmesi var fotoğraf olarak bize oradan tarif edebilir misiniz.

Toperin yatay değirmenlerinde örneğin 50u-500u arası öğütebilen modeli

upload_2019-9-20_10-47-18.png

Toperin dikey değirmenlerinde örneğin 50u-500u arası öğütebilen modeli
upload_2019-9-20_10-48-59.png

Umarım yardımcı olabiliriz.
 
B

berkay

Yeni Kahvesever
Katılım
13 Ara 2017
Icindeki burrler ne durumdadir bilmiyorum ama Macro Center'larda ditting 1403 grinderlar oluyor. Kahvenizi macrodan almasaniz bile kullanibiliyorsunuz.
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Üst