Gerçek sıcak çikolata tarifi.

Öncelikle konuyu nereye açacağımı bilemediğim için buraya açtım, basristalarında sıcak çikolata hazırladığını bildiğim için bu forumda sormak daha doğru olur sanıyorum ki. Umarım kahve forumunda sıcak çikolata sorulurmu diyen olmaz.

Uzun süredir misafirlerimden, sıcak çikolata içmek isteyenlerin önüne toz çikolata atıyordum, lakin buda hazır kahve içmek ile aynı. İnternetteki yöntemleride denedim bazılarını, kahvehanelerde içtiğimiz o tada 1 adım dahi yaklaşamadım.

Süslü püslü 10/20TL civarı fiyata içtiğimiz tadı gerçekten çikolataya benzeyen bitter renkte olan, gerçekten içinde çikolata var dediğimiz bu nacizane tarifi bileniniz varmı, 1 aydır uğraşıyorum nesquik yapmanın bir çok yolunu buldum sadece. Teşekkür ederim.

Merhaba,
20 gr bitter çikolata kuvertürünü küçük küçük kırıp pitcher'da 150 ml süt ile 70 dereceye kadar ısıtmanız yeterli. En doğrusu ve doğalı bu.

Unutmadan, bitter acımsı sert bir tada sahip olur. Tatlı içmeyi isterseniz bitter kuvertür yerine sütlü çikolata kuvertürü daha uygun olur.

Sütlü çikolata küvertürünü nereden bulabiliriz. Sütlü çikolatayı kırıp dediğinizi yapsak aynı tadı yakalayamazmıyız.

alierhan' Alıntı:

Sütlü çikolata küvertürünü nereden bulabiliriz. Sütlü çikolatayı kırıp dediğinizi yapsak aynı tadı yakalayamazmıyız.

Genişletmek için tıkla ...

Kahve Dünyasındaki çikolata kaşıklar doğrudan kuvertürdür.

Marketlerdeki çikolataların birçoğu ise zaten kuvertürün eritilerek yeniden karışım haline getirilmiş şeklidir. Çok iyi sonuç vermez. Ama yapıp tadına bakabilirsiniz yine de.

Bunun haricinde yine Kahve Dünyası'ndan kuvertürü ister bütün olarak, ister parça/gramaj olarak seçebilirsiniz. Migros gibi yerlerde de bazı kuvertür parçaları var ama tavsiye edecileceğim kadar iyi değiller. Onun dışında birçok İstanbul'da Eminönü Tahtakale gibi pastane malzemesi satan yerlerde de çeşit çeşit, kalite kalite, marka marka bulunabilir.
İzmirde ise Halkapınar Mh. Gıda Çarşısı'nda var birkaç yer. Pastane malzemeleri açısından birçok ürünleri vardı ben oradayken.

Yirgacheffe' Alıntı:

Merhaba,
20 gr bitter çikolata kuvertürünü küçük küçük kırıp pitcher'da 150 ml süt ile 70 dereceye kadar ısıtmanız yeterli. En doğrusu ve doğalı bu.

Genişletmek için tıkla ...

Çok teşekkürler yakın zamanda kuvertürü alıp deneyeceğim.