Bugün İçtiğim Kahve

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

Merhaba, ben de bugün içtiğim kahveyi paylaşmak istiyorum. Department Of Coffee And Social Affairs'in Kenya Amber Nectar çekirdeğini bakır v60 ile demledim. 2 kişi için 400 ml su 26 gram kahve kullandım.
G&#246rsel g&#246r&#252nt&#252leniyor hl71V.jpg - Imageto image upload hosting - Imageto resim yükleme hizmeti

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

kavebit' Alıntı:

Merhaba, ben de bugün içtiğim kahveyi paylaşmak istiyorum. Department Of Coffee And Social Affairs'in Kenya Amber Nectar çekirdeğini bakır v60 ile demledim. 2 kişi için 400 ml su 26 gram kahve kullandım.

Genişletmek için tıkla ...

neredeyse 1:15 oranını kullanmışsınız? tatsal anlamda nasıl oldu sizce? biraz acı olmalı.

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

thewind' Alıntı:

neredeyse 1:15 oranını kullanmışsınız? tatsal anlamda nasıl oldu sizce? biraz acı olmalı.

Genişletmek için tıkla ...

Normalde 1:14 oranında demleme yapıyorum. Bana çok da acı gelmiyor tatları daha iyi alabiliyorum tabii tercih meselesi

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

Mutheka Muthuaini AA

Bugün bu kahveyi demledim. Kenya kahvelerini önceleri pek sevmezdim gövde asidite dengesinden ötürü ancak zamanında rave coffee'den aldığım bir peaberry kahve tamamiyle değiştirdi bu algımı.şu aralar güzel kenyalar bulduğumda denemeye çalışıyorum. bugün ise probador'dan Mutheka Muthuaini AA demledim. 94 derece, 17/250 süre: 2:50. demleme işlemi biraz uzun sürdü.
kahveyi ilk açtığımda çok güzel ve hoş kokular aldım. kahveyi öğüttükten sonra sanki kuruyemiş paketi açmışım gibi farklı kokular geldi burnuma. demledikten sonra ise gerçek bir badem tadı, sizi rahatsız etmeyen ancak daha çok sonlara doğru ortaya çıkan bir baharatlılık ve tatlılık vardı. asiditesi aynı meyve kabuklarındaki tatlılık/ekşilik gibiydi.
bence gayet hoş ve güzel bir kahve.

[url=http://hizliresim.com/kb0qBA] [/URL]

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

Boxxcoffeeden El Salvador Los Pirineos
18/40
single origin kahve arayisinda olanlara tavsiye ederim
cok keyifli icimi var, icerken tam bilemedim ama hafiften orman meyve tatlari var, acilik yok asidite orta, yudum aralarinda ve ictikten sonra bitter cikolata agzinizi sariyor, aftertaste iyi, bir saat kadar once ictim halen tadi devam ediyor



Sent from my iPhone using Tapatalk Pro

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

V60 ile de deneyin [MENTION=1330]ekremk[/MENTION] güzel bir çekirdek gerçekten.

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

[MENTION=1474]awalanche[/MENTION] pourover icin secenek cok ancak aradigim espresso icin single origin, los pirineos iyi bir tercih


Sent from my iPhone using Tapatalk Pro

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

Ben bugün coffedepartment'dan aldığım colombia finca vera cruz ile hem v60 hem de espresso denedim ve açıkçası beğenmedim. Afrika kahvelerinin yoğun aromalarına çok alıştığım için mı nedir , çok aromasız geldi kahve.

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

Bende kahvede yeniyim Latte Art yapmaya çalışıyorum ama bir şeyler ters gidiyor olmuyor zamanla artık. Bugün içtiğim kahve buda ;

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

heavyyear' Alıntı:

Bende kahvede yeniyim Latte Art yapmaya çalışıyorum ama bir şeyler ters gidiyor olmuyor zamanla artık. Bugün içtiğim kahve buda ;

Genişletmek için tıkla ...

Gördüğüm kadarıyla elde etmiş olduğunuz süt köpüğü kuru köpük(dry foam) olarak tabir edilen ve bol miktarda hava içeren tarzda olmuş. Latte art için wet foam elde etmeniz gerekiyor. [MENTION=888]OverdoseCoffee[/MENTION] Ersin bey'in latte art nasıl yapılır isimli videosunu izlemenizi tavsiye ederim. İyi günler dilerim

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

Teşekkür ederim Köpürtme işlemini biraz daha iyileşitirmem lazım

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

coupe' Alıntı:

Ben bugün coffedepartment'dan aldığım colombia finca vera cruz ile hem v60 hem de espresso denedim ve açıkçası beğenmedim. Afrika kahvelerinin yoğun aromalarına çok alıştığım için mı nedir , çok aromasız geldi kahve.

Genişletmek için tıkla ...

Benzer birşeyi bende yaşadım. Son aldığım la perla hem koku ben tat bakımından çok zayıf,aftertaste ise çok rahatsız edici ve yanıksı. Daha önce kaç defa aldığım ve tadına hayran kaldığım bir kahveydi. Yöntem değiştirdiğimde yok ama sanırım makine değişimiyle alakalı. Kahveden aldığım tek iyi şey tatlılık. 1 yıldır alışveriş yaparım ilk kez bu kadar kötü kahve geldi.

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

adolate' Alıntı:

Benzer birşeyi bende yaşadım. Son aldığım la perla hem koku ben tat bakımından çok zayıf,aftertaste ise çok rahatsız edici ve yanıksı. Daha önce kaç defa aldığım ve tadına hayran kaldığım bir kahveydi. Yöntem değiştirdiğimde yok ama sanırım makine değişimiyle alakalı. Kahveden aldığım tek iyi şey tatlılık. 1 yıldır alışveriş yaparım ilk kez bu kadar kötü kahve geldi.

Genişletmek için tıkla ...

Bugün la perlayi da denedim ve dediginiz gibi çok kötüydü. Hem filitre hem espresso denedim ve inanın espressoyu içmeyip döktüm. Bende gariplik var diye düşünüyordum sizin bu yazdiginizi okuyana kadar.

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

coupe' Alıntı:

Bugün la perlayi da denedim ve dediginiz gibi çok kötüydü. Hem filitre hem espresso denedim ve inanın espressoyu içmeyip döktüm. Bende gariplik var diye düşünüyordum sizin bu yazdiginizi okuyana kadar.

Genişletmek için tıkla ...

Hocam 11 nisan kavrumu mudur?

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

adolate' Alıntı:

Hocam 11 nisan kavrumu mudur?

Genişletmek için tıkla ...

Evet 11 nisan. Deneme paketi aldım 100er gram la perla ve finacruz,finacruz ozelliksizdi ama la perla kötüydü resmen.

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

coupe' Alıntı:

Evet 11 nisan. Deneme paketi aldım 100er gram la perla ve finacruz,finacruz ozelliksizdi ama la perla kötüydü resmen.

Genişletmek için tıkla ...

Açıkcası piyasada onlarca yerde yaşadım bu tutarsızlığı ama ne yalan söyleyeyim bu konuda en güvendiğim şirket coffee department idi. 4 gündür diyorum acaba degaze oldığı için falan mı diye ama yok kesinlikle çok kötü. Coffee Department'in olaya yaklaşımı ve piyasadaki duruşu kesinlikle çok güzel. Bu yüzden açıkcası 1 yıldır bilmem kaç kere sipariş verdiğim yeri bir kötü kahve için kötülemek istemiyorum. Bu çok yanlış olurdu. Şimdilik kavurma makinelerini yeni değiştirdikleri için kadı kızı kusuru diyerek geçiyorum ama bu tutarsızlıkları tutarlı bir hale gelirse kahvelerini çok sevdiğim bir yer olduğu için çok üzülürüm.

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

Merhabalar, kavurma profillerimiz kontrol ediliyor, geri bildirimleriniz için teşekkür ederiz.

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

Mutheka Muthuaini AA
iced pour over sezonunu açtım. soğuk demlemede kenya açıkcası ne çok iyi ne çok kötü bir kahve. bence kolombiya kahveleri daha uygun.

150 gr buz 150 gr su ile ortalam 2:20'de biten bir demleme yaptım. bilindik aromalarından biraz uzak kaldı kahve. orta asidite, yer yer yüksek gövde, erik ve çikolata tatları aldım.

[url=http://hizliresim.com/W08RAq] [/URL]

[url=http://hizliresim.com/R08RLG] [/URL]

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

adolate' Alıntı:

Açıkcası piyasada onlarca yerde yaşadım bu tutarsızlığı ama ne yalan söyleyeyim bu konuda en güvendiğim şirket coffee department idi. 4 gündür diyorum acaba degaze oldığı için falan mı diye ama yok kesinlikle çok kötü. Coffee Department'in olaya yaklaşımı ve piyasadaki duruşu kesinlikle çok güzel. Bu yüzden açıkcası 1 yıldır bilmem kaç kere sipariş verdiğim yeri bir kötü kahve için kötülemek istemiyorum. Bu çok yanlış olurdu. Şimdilik kavurma makinelerini yeni değiştirdikleri için kadı kızı kusuru diyerek geçiyorum ama bu tutarsızlıkları tutarlı bir hale gelirse kahvelerini çok sevdiğim bir yer olduğu için çok üzülürüm.

Genişletmek için tıkla ...

ben bu konuda coffeedepartment'ın yaklaşımını hiç beğenmedim . çekirdek ile ilgili sıkıntı olduğunu kendilerine bildiren bir mail attım ve bana " Siz demlemeyi bilmiyorsanız bizim yapacağımız birşey yok" minvalinde bir cevap yazdılar. kesinlikle çok kötü bir müşteri yaklaşımı. bundan sonra almam , olumsuz yorumumu da esirgemem. kilosu 150 tl'ye kahve alıyoruz , ilgi alaka sıfır.

Cevap: Bugün İçtiğim Kahve

coupe' Alıntı:

ben bu konuda coffeedepartment'ın yaklaşımını hiç beğenmedim . çekirdek ile ilgili sıkıntı olduğunu kendilerine bildiren bir mail attım ve bana " Siz demlemeyi bilmiyorsanız bizim yapacağımız birşey yok" minvalinde bir cevap yazdılar. kesinlikle çok kötü bir müşteri yaklaşımı. bundan sonra almam , olumsuz yorumumu da esirgemem. kilosu 150 tl'ye kahve alıyoruz , ilgi alaka sıfır.

Genişletmek için tıkla ...

Merhaba, 2 yıldır zevkle, özenle ve dikkatle işimizi yapmaya çalışıyoruz. Bir ürünü ya da bir işletmeyi kötülemek çok kolay gerçekten, düşünmeden, kendinizi karşınızdakinin yerine koymadan...

Mailiniz üzerine vakit kaybetmeden size geri dönüş yapmamıza ve durumu anlamaya çalışıp, nasıl iyileştirebiliriz yaklaşımı ile size tavsiyelerde bulunmamızı yanlış anlamanız üzerine kendimizi size bir kere daha açıklamak durumunda kalıyoruz.

Mekanlarla değil, sizler gibi emeğini yer geldiğinde sabahlara kadar ortaya koyan insanlarla iletişimdesiniz bunu unutmayın.

Biz kahvemize güveniyoruz; ayrıca mailinizi de dikkate alıyoruz ki vakit kaybetmeden cevapladık, tavsiye verdik, kontrol ettik ancak tam ne istediğinizi ve nasıl bir dönüş istediğinizi anlayamadık. Evet müşteri her zaman haklıdır ancak biz de sizin kadar uzun süredir kahve sever ve bu işi profesyonelce ve mümkün mertebe bilimsel yaklaşımlar ile yapan kişiler olarak tavsiye veremeyeceksek nasıl ilerlenecek?

Sadece kabul edeceğiniz cevapları almak istiyor ve kahvemizden memnun kalmadıysanız tekrardan almak zorunda değilsiniz. Bu tarz gerçeği yansıtmayan bir yorum özel olarak mailleştikten sonra uygunsuz kaçıyor.

İlginiz için teşekkürler.