Bugün İçtiğim Kahve ☕

gogi · Dün 15:07 da

Kavurucu : Wayta Coffee
Kahve : El Diviso Pink Bourbon Washed
Demleme Yöntemi : MHW3-Bomber Elf Glass Dripper ve Filtre Kağıdı
Öğütüm : Blade R3 110 Klik
Su : 93⁰ Saka Su
Oran: 16 Gr Kahve 250 ml su
Süre : 40 ml Bloom(30 sn bekleme)-80 ml 2.döküş(0:45-1:00)- 80ml 3. döküş ( 1:15-1:30)- 50 ml 4.döküş ( 1:50-2:00) bekleme ile 2:30

Tadım konusunda iyi olmadığımı yineleyerek başlamak isterim ama mandalin kabuğu ve çiceksi tatlar aldığımı keyifli bir bardak olduğunu söyleyebilirim

DragonFly · Dün 15:30 da

Williams Whiskey Barrel kavrum tarihi 4.11
sweet water 2023 40ppm 93C 13/200
DF64 Gen 2 SSP MP 60klik
Timemor Cyrstal Eye 02, hario kağıt,
50ml blooming 45sn
3x50 döküş sonda spin.
1.35 TDS 18.07 EXT

Farklı reçetelerle denediğim bu kahvede en iyi sonucu bu reçete ile aldım. Yoğun karamel, vanilya, rom, tatlılık yüksek orta asiditeli ve gövdeli bir fincan oldu. Aynı kahveyi Tone Coffee'den de içmiştim. Tone kavrumun ve kahvenin çok daha başarılı olduğunu söylebilirim. Tone versiyonunda amaretto yoğun olarak hissediliyordu özellikle bazı deneysel uzun demlemelerde odunsu ve fermente aromaların yoğunlaştığı muhteşem fincanlar içmiştim. Williams versiyonunda biraz daha tek düze fincanlar alıyorum.

jackjoker · Dün 22:15 da

Firma: Old School Roastery
Kahve: Kolombiya - LAS FLORES
Oran: 17 gr kahve : 227 ml su
Ekipman: Hario V60 Immersion Switch Dripper
Method: 124ML Immersion 102ML Percolation
Toplam Süre : 02:47dk
Değirmen: Comandante C60
Öğütüm: 31 Klik
Su Markası: BUZDAĞI PH 7.1
Su sıcaklığı: 93 derece
Filtre: Cafec TH3

Ankara da bir süredir @OldSchool dan kahve alıyorum. Kahvelerinin kavurma profillerine bayılıyorum. Cidden çok çok başarılı. Las Flores oldukça parlak ve oldukça dengeli aromalara sahip bir kahve çıktı. Klasik Immersion Dripper ile kendi reçetem de melodrip stili bir döküş kullanarak daha yumuşak ve homojen çözülmesini sağladım. Kadehte asit dengesi tam istediğim gibi olan ve özellikle portakal aroması baskın bir kahve ortaya çıktı. Farklı bir tad arayanlar bence denesin.

teyyaredenkahve · Dün 23:10 da

jackjoker' Alıntı:
Firma: Old School Roastery
Kahve: Kolombiya - LAS FLORES
Oran: 17 gr kahve : 227 ml su
Ekipman: Hario V60 Immersion Switch Dripper
Method: 124ML Immersion 102ML Percolation
Toplam Süre : 02:47dk
Değirmen: Comandante C60
Öğütüm: 31 Klik
Su Markası: BUZDAĞI PH 7.1
Su sıcaklığı: 93 derece
Filtre: Cafec TH3

Ankara da bir süredir @OldSchool dan kahve alıyorum. Kahvelerinin kavurma profillerine bayılıyorum. Cidden çok çok başarılı. Las Flores oldukça parlak ve oldukça dengeli aromalara sahip bir kahve çıktı. Klasik Immersion Dripper ile kendi reçetem de melodrip stili bir döküş kullanarak daha yumuşak ve homojen çözülmesini sağladım. Kadehte asit dengesi tam istediğim gibi olan ve özellikle portakal aroması baskın bir kahve ortaya çıktı. Farklı bir tad arayanlar bence denesin.

Kahveleri kesinlikle başarılı ve şu an bir kampanyaları da mevcut. Teşekkürler hocam.

Old School Roastery

Kenya Kii AA gün geçtikçe güzelleşen bir çekirdek. Gövdesi düşük-orta, tatlı ve meyvemsi. Lıkır lıkır gidiyor. Keyifli içimler dileriz 😊

www.kahveler.net

Bugün İçtiğim Kahve ☕

gogi

Yeni Kahvesever

DragonFly

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?

jackjoker

Tecrübeli Demleyici

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️

Old School Roastery