Bugün İçtiğim Kahve

PhotographerBoy · 21 Eki 2017

Probador Colectiva - Aricha Edido Grade 1, Etiyopya

Probador Colectiva'nın kahvelerini kullanan bir kafede V60 ile demlendi. Tat profili hakkında detaylı yorum yapamayacağım malesef ancak V60 ile demlenen kahvenin hafifliği ve temizliğini seviyorum.

Ümit · 21 Eki 2017

Bugün bu saate kadar şimdilik 1 bardak kahve içtim. ( Az yani

) Kendim demledim.
Kahve ''Coffee Sapiens : Nicaragua Finca San Ramon'' du.
Hario V60 ile demledim.
Handground öğütücünün 4. ayarında öğüttüm.
Yaklaşık olarak 350 ml su / 20 gr kahve ile demledim.

Yoğun ekşimsi bir kahve gibi geldi bana.Tabi V60 ile demlemede yeniyim, daha 2-3 gündür demleme denemeleri yapan birisiyim.

Bu arada bu siteye bugün üye oldum. Handground vs Comandante karşılaştırmaları yapan var mı ? Görüşler ne yönde diye öğrenmek istedim. Geçen hafta handground aldım, acaba iyi mi yaptım kötü mü yaptım, Comandante'yi almadığıma pişman olur muyum diye düşünüyorum bu aralar. Malum Comandante'nin fiyatı handground'un tam 3 katıydı.

Bütün site üyelerine selam ederim. Bu siteye denk geldiğime çok sevineceğim gibime geliyor.

forgondor · 22 Eki 2017

kahve : ruanda nyamwenda
kavurucu : @OverdoseCoffee
kavrum tarihi : 02.10.2017
32 gram kahve 512 gram su
french press
4 4.30 dakika demlenme sonra ufak karıştırma temizleme 10.dakikada bitiş(7-8 denedim az geldi öncekilerde)
her ne kadar daha önce hayal ettiğim gibi olmasa da şuana kadar yaptığım en güzel ruanda.
ilk demleme ile şimdiki arasında çok fark var demleme önemli demek ki

PhotographerBoy · 22 Eki 2017

forgondor' Alıntı:
kahve : ruanda nyamwenda
kavurucu : @OverdoseCoffee
kavrum tarihi : 02.10.2017
32 gram kahve 512 gram su
french press
4 4.30 dakika demlenme sonra ufak karıştırma temizleme 10.dakikada bitiş(7-8 denedim az geldi öncekilerde)
her ne kadar daha önce hayal ettiğim gibi olmasa da şuana kadar yaptığım en güzel ruanda.
ilk demleme ile şimdiki arasında çok fark var demleme önemli demek ki

James Hoffman metodu değil mi? Temizleme hakkında bir şey soracağım; 3-4 takika bekledikten sonra üstte sadece ince parçacıklar mı kalıyor yoksa heterojen nispeten büyük parçaların da kaldığı bir tabaka mı oluşuyor?

forgondor · 22 Eki 2017

PhotographerBoy' Alıntı:
James Hoffman metodu değil mi? Temizleme hakkında bir şey soracağım; 3-4 takika bekledikten sonra üstte sadece ince parçacıklar mı kalıyor yoksa heterojen nispeten büyük parçaların da kaldığı bir tabaka mı oluşuyor?

aynen o metod
çok incelemedim ama tanecikler yakın gibi. ama toz şeklindeki tanecikler dibe çökmüş maalesef bardak dibinde gözüküyor.
bende niyeyse üstte çok parça kalmıyor

PhotographerBoy · 22 Eki 2017

forgondor' Alıntı:
aynen o metod
çok incelemedim ama tanecikler yakın gibi. ama toz şeklindeki tanecikler dibe çökmüş maalesef bardak dibinde gözüküyor.
bende niyeyse üstte çok parça kalmıyor

Bende de aynı şekilde, benim o metottan çıkardığım büyük tanecikler batacak; küçük parçacıklar da yüzecek ve biz onları temizleyeceğiz. Ancak iş öyle olmuyor, büyük çoğunluğu çöküyor ve üst tarafta kalan da büyük-küçük karışık..

Ben o temizleme işlemini yapmıyorum ama filtreyi kahve seviyesine kadar indirip yavaşça süzüyorum ve dipteki kahveyi feda ediyorum. Değirmen de Sözen olduğu için o dibi bardağa katmamak ben de büyük fark yaratıyor. Ama demleme süresi 4,5 dakika falan toplamda. Eskiden düzgün keyif alamıyordum, şu an Kenya'mın bittiğine üzülüyorum.

awalanche · 24 Eki 2017

Probador Colectiva
Kenya - Kiri Pb Kiamutugu
Kav: 16.10.17
Dem: 24.10.17
v60 / 18,2gr / 300ml / 96°/ 2'36"
C40: 23 click
Pınar Madran

Sıcakken Ethiopia, soğudukça Kenya tatları veren değişik bir çekirdek. Çekirdeğin rengi ise kızılımsı, çok beğendim.

adolate · 24 Eki 2017

Kenya Kagongo Kikuyu

Probador Colectiva

Kahve mi ? Yaban mersini çayı mı?
Kendi ellerinle demlemesem emin olamazdım...

PhotographerBoy · 24 Eki 2017

awalanche' Alıntı:
Probador Colectiva
Kenya - Kiri Pb Kiamutugu
Kav: 16.10.17
Dem: 24.10.17
v60 / 18,2gr / 300ml / 96°/ 2'36"
C40: 23 click
Pınar Madran

Sıcakken Ethiopia, soğudukça Kenya tatları veren değişik bir çekirdek. Çekirdeğin rengi ise kızılımsı, çok beğendim.

adolate' Alıntı:
Kenya Kagongo Kikuyu

Probador Colectiva

Kahve mi ? Yaban mersini çayı mı?
Kendi ellerinle demlemesem emin olamazdım...

Afiyet olsun.. Kiri PB'yi alırken ikisi arasında kalıp Kiri'yi tercih etmiştim.

Yarın için Finca El Cedro Mikrolot 17'yi bekliyorum.Nasıl bir kahve beni beklyor acaba..

Sonrasında da Etiyopta Adoda Shara Natural.

bahadr · 24 Eki 2017

adolate' Alıntı:
Kenya Kagongo Kikuyu

Probador Colectiva

Kahve mi ? Yaban mersini çayı mı?
Kendi ellerinle demlemesem emin olamazdım...

Afiyet olsun.Bu seneki Kenyalar gayet iyi gibi duruyor.En kısa zamanda deneyeceğim.Sizin inceledeğiniz kahveleri denediğim zaman hiç pişman olmadım

adolate · 24 Eki 2017

PhotographerBoy' Alıntı:
Afiyet olsun.. Kiri PB'yi alırken ikisi arasında kalıp Kiri'yi tercih etmiştim.

Yarın için Finca El Cedro Mikrolot 17'yi bekliyorum.Nasıl bir kahve beni beklyor acaba..

Sonrasında da Etiyopta Adoda Shara Natural.

Hocam Finca el Cedro 17 güzel bir kahve, Adado'nun 2016 hasadı enfesti. Belki 1 kilo içmişimdir. 2017 yi de merakla bekliyorum.

adolate · 24 Eki 2017

bahadr' Alıntı:
Afiyet olsun.Bu seneki Kenyalar gayet iyi gibi duruyor.En kısa zamanda deneyeceğim.Sizin inceledeğiniz kahveleri denediğim zaman hiç pişman olmadım

Büyük şans Bahadır hocam. Bazen ben bile incelediğin kahveleri ikinci kez aldığımda pişman oluyorum

PhotographerBoy · 24 Eki 2017

adolate' Alıntı:
Hocam Finca el Cedro 17 güzel bir kahve, Adado'nun 2016 hasadı enfesti. Belki 1 kilo içmişimdir. 2017 yi de merakla bekliyorum.

2017 hasadını "Biraz daha tatlı, biraz daha meyvemsi, biraz daha çiçeksi ve biraz daha her şeyden.." diye açıklamışlar, merakla bekliyorum bende.

fatihonder · 25 Eki 2017

awalanche' Alıntı:
Probador Colectiva
Kenya - Kiri Pb Kiamutugu
Kav: 16.10.17
Dem: 24.10.17
v60 / 18,2gr / 300ml / 96°/ 2'36"
C40: 23 click
Pınar Madran

Sıcakken Ethiopia, soğudukça Kenya tatları veren değişik bir çekirdek. Çekirdeğin rengi ise kızılımsı, çok beğendim.

Hocam afiyet olsun bardağı nerden aldınız? Bir cafede görmüştüm ama nerede satıldığını bulamamıştım, çok şık.

CoffeeBosnjak · 25 Eki 2017

Ben şimdi Probador'dan şu kenyaları cok denemek istiyorum acaba kavrum/gönderim tarihini kaçırmışmıyımdır ? Simdi sipariş versem yarın yollarlar mı oof ): cok acil içesim var şu an . :

awalanche · 25 Eki 2017

fatihonder' Alıntı:
Hocam afiyet olsun bardağı nerden aldınız? Bir cafede görmüştüm ama nerede satıldığını bulamamıştım, çok şık.

Amazon.de hocam, https://www.amazon.de/gp/product/B007G2QURW/ref=oh_aui_detailpage_o02_s00?ie=UTF8&psc=1 Bulaşık makinesinde de yıkanabiliyor çok memnunum.

sevgun · 25 Eki 2017

awalanche' Alıntı:
Amazon.de hocam, https://www.amazon.de/gp/product/B007G2QURW/ref=oh_aui_detailpage_o02_s00?ie=UTF8&psc=1 Bulaşık makinesinde de yıkanabiliyor çok memnunum.

@fatihonder Yurtiçinde de Macrocenter mağazalarında aynı ürünü görmüştüm ama fiyatını hatırlamıyorum. Uğrama şansın olursa bakabilirsin. Bilgin olsun.

adolate · 25 Eki 2017

Hayır hayır...

Tarçın değil kahve...

Nicaragua Finca Limoncillo Pacarama

adolate · 26 Eki 2017

Eyyy forum ahalisi canlanın. Ara yüz değişti hepimiz bir yadırgadık ama hadi artık

Guatemala mı?
Bilmesem Kenya olduğuna kalıbımı basardım.
Öylesine tatlı, öylesine meyvemsi, öylesine asidik, öylesine gövdeli...

thewind · 26 Eki 2017

adolate' Alıntı:
Eyyy forum ahalisi canlanın. Ara yüz değişti hepimiz bir yadırgadık ama hadi artık

Guatemala mı?
Bilmesem Kenya olduğuna kalıbımı basardım.
Öylesine tatlı, öylesine meyvemsi, öylesine asidik, öylesine gövdeli...

Valla arayüz değişti değişeli bence kullanım zorlaştı. Açıkçası; çoğu zaman yazasım gelmiyor.

Afiyet olsun.

Bugün İçtiğim Kahve

Yeni Kahvesever

Yeni Kahvesever

Yeni Kahvesever

Yeni Kahvesever

Yeni Kahvesever

Yeni Kahvesever

Yeni Demleyici

Aktif Demleyici

Yeni Kahvesever

Tecrübeli Demleyici

Aktif Demleyici

Aktif Demleyici

Yeni Kahvesever

Yeni Demleyici

Yeni Kahvesever

Yeni Demleyici

Yeni Kahvesever

Aktif Demleyici

Aktif Demleyici

Aktif Demleyici