RectalTouche
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 16 Şub 2023
TamamdirPour over demledim.
Üstte benim ve @sinngnc in reçeteleri var.
Klasik reçeteler kullanılabilir. Ben nispeten ince öğüttüm.
Ultra Coffee Roastery
- Konbuyu başlatan Ultracoffee
- Başlangıç tarihi
-
- Etiketler
- coffee roastery indirim merhaba roastery
roasterbeg
Yeni Demleyici
- Katılım
- 27 Ocak 2022
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
@Ultracoffee sizin reçeteniz nedir bu kahve için?Espresso mu Pour-over mi demlediniz? Bir reçete öneriniz varsa yarın bende aciyim artık paketi. Zor dayaniyorum
Ventigrammi
Aktif Demleyici
- Katılım
- 21 Ocak 2022
El Zacatin gözden kaçan ama içimi çok keyifli tatlılığın yanında bitter çikolata tadı olan bir kahve. Campari/aperolü anımsatan bir yanı da var bence. Kadifemsi diyebileceğim Gövdesi ve aftertaste’i de yerinde
Hoffman methodu güzel çalışıyor. Normalde buzdağ kullanıyordum ama bu ve hamashoda kuzeyden güzel sonuç verdi. 94-95 dereceler ideal. Hario switch varsa anahtar kapalı bol ajitasyonlu bloom sonrası tek veya iki eşit döküm de yapılabilir. Orea için de 16g 4*60 pulse method ile daha gövdeli ama asiditeden kaybetmiş bir sonuç aldım. Bir de genel olarak bu kahvede 1/16 hatta 1/15 oran daha iyi 1/17’e kıyasla. Paketin sonunda kalan 12 gr ile 120 ters metod sonrası 30g bypasslı bir demlede de güzel sonuç almıştım.
Hoffman methodu güzel çalışıyor. Normalde buzdağ kullanıyordum ama bu ve hamashoda kuzeyden güzel sonuç verdi. 94-95 dereceler ideal. Hario switch varsa anahtar kapalı bol ajitasyonlu bloom sonrası tek veya iki eşit döküm de yapılabilir. Orea için de 16g 4*60 pulse method ile daha gövdeli ama asiditeden kaybetmiş bir sonuç aldım. Bir de genel olarak bu kahvede 1/16 hatta 1/15 oran daha iyi 1/17’e kıyasla. Paketin sonunda kalan 12 gr ile 120 ters metod sonrası 30g bypasslı bir demlede de güzel sonuç almıştım.
roasterbeg
Yeni Demleyici
- Katılım
- 27 Ocak 2022
1+1 döküş, 30 sn. Blooming, toplam demleme süresi 2.10 saniyede bitirmenizi öneririz Levent bey
Ultracoffee
Firma Yetkilisi
- Katılım
- 27 Ocak 2022
roasterbeg
Yeni Demleyici
- Katılım
- 27 Ocak 2022
Gelsin gelsin 🥹
roasterbeg
Yeni Demleyici
- Katılım
- 27 Ocak 2022
Geldi havalı 
cengiz0726
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 1 Ağu 2022
- Konum
- Antalya
Son düzenleme:
roasterbeg
Yeni Demleyici
- Katılım
- 27 Ocak 2022
Merhaba Cengiz bey 2. Hamasho için % 15 İndirim geldi½15 indirim var
roasterbeg
Yeni Demleyici
- Katılım
- 27 Ocak 2022
roasterbeg
Yeni Demleyici
- Katılım
- 27 Ocak 2022
" N O R D I C "
AMİRAL GEMİ ÜÇLEMEMİZİN 2. KAHVESİ OLAN " NORDIC " ŞİMDİ SİZLERLE .
Nordic 'i tasarlamamızdaki en büyük nedenlerden biri işletmeler tarafında kullanılan özellikle filtre demliklerinde alışılagelmiş tatların dışına çıkıp, misafirlerine Specialty bir deneyim yaşatmak isteyen firmalar için tasarlanmıştır.
Son tüketici tarafında ise daha çok yıkanmış , parlak asitliğin ön planda olduğu nitelikli kahve arayışında olup aynı tada sürekli ulaşmak isteyen kahve severler gözetilmiştir.
Nitelikli kahvenin daha fazla kahve severe doğru , bilinçli bir şekilde aktarılması ve sektörün gelişmesine katkıda bulunmak en büyük amacımız.
Aromada çiçeksi ve çikolatamsı nüanslar sizi karşılıyor.
Lezzet karakteri Narenciye , tatlı , Yabanmersini
asidite Yüksek gövde dengeli ve kalıcı ,
bitişe doğru baskın yabanmersini
sonuç olarak " NORDIC " Narenciye , tatlı ,parlak asitlik ve yabanmersini hissiyatının baskın olduğu ,günün herhangi bir saat diliminde özellikle "WASHED" kahveseverlerin sıkılmadan kupa kupa keyifle tüketebileceği bir kahve .
500 gr ve 1000 gr seçenekleriyle şimdi satışta...
CaffeineCap
Aktif Demleyici
- Katılım
- 11 Ara 2022
- Konum
- Bursa
Selamlar, ultra origin klasik espressoda sevdiğim keyifle tükettiğim bir çekirdek oldu. Picopresso ve espresso makinamla kullanıyorum. Tatlı, dengeli espressolar alıyorum. Klasik espresso arayışı içindeyseniz deneyebilirsiniz picopresso kremasını görsel olarak bırakıyorum
picopresso kremasını görsel olarak bırakıyorum Ekli dosyalar
Son düzenleme:
cengiz0726
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 1 Ağu 2022
- Konum
- Antalya
Kavurucu: ULTRA COOFEE
Çekirdek; ETHIOPIA YAYE
Dripper; Timemore Crıystal 02
Filtre: Cafec Abaca
CMD 18 klik
Oran: 1/16 12.5 g
Su: Nestle
94 derece
Bitiş: 2.06
3 döküş 50+75+75
Kavrum Tarihi: 09.11.2022
Kaldı 50 g Ah be YAYE hiç bitmesen olurdu. Tropikal meyveli likör kokteyli
Sırada Hamasho var.
19 klik 93 derecede anason daha baskındı bunda tropikal meyveleri ve likör ön plana çıktı.
Çekirdek; ETHIOPIA YAYE
Dripper; Timemore Crıystal 02
Filtre: Cafec Abaca
CMD 18 klik
Oran: 1/16 12.5 g
Su: Nestle
94 derece
Bitiş: 2.06
3 döküş 50+75+75
Kavrum Tarihi: 09.11.2022
Kaldı 50 g Ah be YAYE hiç bitmesen olurdu. Tropikal meyveli likör kokteyli
Sırada Hamasho var.19 klik 93 derecede anason daha baskındı bunda tropikal meyveleri ve likör ön plana çıktı.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Şimdi baktım, sitelerine bir de bundle eklenmiş. Tabii kahve sayısı da fiyat ile orantılı artmış.
roasterbeg
Yeni Demleyici
- Katılım
- 27 Ocak 2022
Afiyet olsunKavurucu: ULTRA COOFEE
Çekirdek; ETHIOPIA YAYE
Dripper; Timemore Crıystal 02
Filtre: Cafec Abaca
CMD 18 klik
Oran: 1/16 12.5 g
Su: Nestle
94 derece
Bitiş: 2.06
3 döküş 50+75+75
Kavrum Tarihi: 09.11.2022
Kaldı 50 g Ah be YAYE hiç bitmesen olurdu. Tropikal meyveli likör kokteyli
19 klik 93 derecede anason daha baskındı bunda tropikal meyveleri ve likör ön plana çıktı.
Afatsum
Yeni Demleyici
- Katılım
- 31 Tem 2022
Bugun Adorsiyi demledim
Kahve
ediyorrrrrrr
Hemen kendi recetemi paylasayim
Th1 - 93 derece su
15 / 250 Toplam demleme suresi 2 dk ile 2 30 arasi degisebilir 2 15 de bitti benimki
Cmd 16 click
50 bloom sonrasi tek dokus yavas bir sekilde , sonlara dogru orta noktada sabit bir akisla demlemeyi bitirip ardindan dripperi dairesel bir hareketle sallayip devaminda kaldirip hafifçe servera vurarak demlemenin bitmesini bekliyoruz
Tadım notalarinin hakkini veren complex bir kahve
Bu tarifi biz cok uzun zamandir @CharlesVane ile bir cok kahvede kullaniyoruz Baristatus videosunda Cihan Beyin tarifiydi bu ve kendi kahvelerinde de olmak uzere bir cok kahvede faydasini gorduk , verim aldik
Herkese afiyet olsun
Kahve
ediyorrrrrrrHemen kendi recetemi paylasayim
Th1 - 93 derece su
15 / 250 Toplam demleme suresi 2 dk ile 2 30 arasi degisebilir 2 15 de bitti benimki
Cmd 16 click
50 bloom sonrasi tek dokus yavas bir sekilde , sonlara dogru orta noktada sabit bir akisla demlemeyi bitirip ardindan dripperi dairesel bir hareketle sallayip devaminda kaldirip hafifçe servera vurarak demlemenin bitmesini bekliyoruz
Tadım notalarinin hakkini veren complex bir kahve
Bu tarifi biz cok uzun zamandir @CharlesVane ile bir cok kahvede kullaniyoruz Baristatus videosunda Cihan Beyin tarifiydi bu ve kendi kahvelerinde de olmak uzere bir cok kahvede faydasini gorduk , verim aldik
Herkese afiyet olsun