Hario V60-01 Demleyici Satışa Çıkmış

01 ve 02 ile demlemenin fincana yansımasında ciddi bir fark gördünüz mü?

serbes' Alıntı:

01 ve 02 ile demlemenin fincana yansımasında ciddi bir fark gördünüz mü?

Genişletmek için tıkla ...

Öncelikle konik demleyicilerde kahve miktarı arttıkça, kanallanma riski de artıyor. Bu bir gerçek.

O yüzden düz taban demleyiciler yüksek gramajlarda daha affedici ve tekrar edilebilir sonuçlar sağlayabiliyor. Bu yüzden Kalita kullanımı büyük gramajlarda yaygın.



Bu da bir zamanlar bu konu ile ilgili paylaştığım görsel. Kahve yatağı daha kolay görülebilir.

Düz taban demleyiciler daha yuvarlak ve tatlılık ön planda demlemeler verirken, konik olanlarda asidite daha ön plana çıkabiliyor.

30 gramı 02 demleyiciye koyduğunuzda, özellikle ince de öğütürseniz kanallanma riski artacaktır. 01 de 15 gram demlerken, dediğiniz gibi öğütümü değiştirmek gerekecek ama akış kontrolü daha rahat oluyor. Kahve yatağına daha yaklaşabiliyorsunuz. Bu da ajitasyonu kontrol ediyor.

Doğru demlemeler yapıldığında, tat olarak 01 ve 02 arasında büyük fark hissetmedim ama kullanım kolaylığı açısından benim açımdan fark ediyor.

@orkunustel in de aslında bu konuda çok güzel bir videosu var. Ben ne dersem diyeyim, biraz havada kalabilir. Uzman olarak belki Orkun daha doğru bir yorum yapabilir.

Dripperların v01 modellerine ben de @teyyaredenkahve sayesinde alıştım İncelemek isteyen dostları 19-20 Mart'ta Coffex İstanbul'a bekliyoruz. Buarada Hario V60-01 ve daha önce çok sorulan bazı ekipmanlar için sınırlı sayıda Hario indirimleri yolda. 1-2 güne duyurmuş oluruz. coffee: