HARIO Mini Plus Seramik Kahve Değirmeni Alınır mı?

NoPainNoCoffee

Süper Mokapot Adam 💪
Katılım
21 Ocak 2021
Selamlar,

Benim şahsi fikrim değirmen olsun çamurdan olsun cinsinden.Seramik burr’lü değirmenin öğütümünden yüksek bir homojenlik beklemek yanlış olur,homojenlikten kasıt tüm partiküllerin eşit boyutta olmasıdır.

Ben seramik burr’lü bir değirmen ile çekirdek temin ederek demlemeler yapmaya başladım ve öğütülmüş çekirdek temin etmektense iyi ki seramik burr’lü bir değirmen aldım dedim.Lakin seramik burr’lü değirmen ile yolculuğumuz çok kısa sürdü çünkü öğütüm aralığı çok azdı.

Bu yüzden öğütülmüş çekirdek pişmanlıktır derim ve susarım.
 

serbes

Tecrübeli Demleyici
Katılım
17 Eki 2019
Kaliteli değirmen almak için bütçem yok. Buna verebilecek 400 lirayı bile zar zor bulabilirim ancak.
İşini yapar mı bu ürün? Yapmıyorsa boşa para vermek istemem. Sizce alınır mı? Linkini attım.

Aldığınız kahvelerin kilosuna ortalama ne kadar ödüyorsunuz?

Bir süre içmeyin biriktirin 2. elde 1000 tl civarına C3 vb. değirmenler oluyor.

Kapın bir tane onlardan mutlu mesut yola devam edin. Gidip seramik değirmene o paraları vermeyin.
 

crazyboy

Yeni Kahvesever
Katılım
12 Tem 2022
Sakin alma derim cok asiri zorluyor, cok uzun suruyor,cevirme kolu yerinde durmuyor ust kapagi da cevirme koluyla birlikte oguturken cikiyor kahveler heryere saciliyor ogutum kalitesi zaten yok,youtube videolarinda fena degil denmesine gercekten inanamiyorum gordugum en kotu degirmen
Hario skerton cakmalarindan al 100-150 lira arasi bundan daha iyi olur
 

serbes

Tecrübeli Demleyici
Katılım
17 Eki 2019
Genelde 250 gram kahveye 130 TL veriyorum. Ancak paket biter bitmez yenisini alamıyorum. Düşük bütçeli bir kahve severim. 🙃
Kahve olayı bütçe gerektiriyor ne yazık ki.

2. elde 1000 TL ye alacağınız değirmenle pour over (V60) öğütürsünüz lakin Türk kahvesi inceliğinde öğüten değirmen sayısı zaten çok az ve yüksek fiyatlıdır.
 

NoPainNoCoffee

Süper Mokapot Adam 💪
Katılım
21 Ocak 2021
İstediğiniz boyutta öğütemiyor muydunuz kahveyi? İster V60, ister French press istersem de Türk kahvesi için öğütemez miyim?

Selamlar,

Belki yanlış anlaşıldım,belkide ben yanlış anlaşıldığımı sanıyorum lakin ben bu değirmeni değil daha farklı bir seramik burr’lü değirmen kullandım ve öğütüm derecesi üzerinde neredeyse hiç değişiklik yapamıyordum.
 

orhan09200

Tecrübeli Demleyici
Katılım
21 Eki 2022
Konum
Söke
Kaliteli değirmen almak için bütçem yok. Buna verebilecek 400 lirayı bile zar zor bulabilirim ancak.
İşini yapar mı bu ürün? Yapmıyorsa boşa para vermek istemem. Sizce alınır mı? Linkini attım.
Hocam ben alalı 2 hafta olmadı iade ettim yeni bir değirmen aldım fark açık ara çok önde. Slim plus hiç homojen değil çok toz üretiyor ve demlemeyi çok uzatıyor buda kahveyi acılaştırıyor. Yani kredi kartınız falan varsa taksitle kaliteli bir şey almanı tavsiye ederim. Çalışmıyorsanız da çelik olan modellere yönelin derim :D
 

kahvekahve

Profesyonel Demleyici
Katılım
17 Ağu 2022
Hocam ben alalı 2 hafta olmadı iade ettim yeni bir değirmen aldım fark açık ara çok önde. Slim plus hiç homojen değil çok toz üretiyor ve demlemeyi çok uzatıyor buda kahveyi acılaştırıyor. Yani kredi kartınız falan varsa taksitle kaliteli bir şey almanı tavsiye ederim. Çalışmıyorsanız da çelik olan modellere yönelin derim :D
Çalışmıyorum, öğrenciyim. Kredi kartım da yok. 1.000 TL veremem. Verebileceğim para bu kadar maalesef. Çelik modeller hangileri? Bu bütçede var mı?
 

serbes

Tecrübeli Demleyici
Katılım
17 Eki 2019
Çalışmıyorum, öğrenciyim. Kredi kartım da yok. 1.000 TL veremem. Verebileceğim para bu kadar maalesef. Çelik modeller hangileri? Bu bütçede var mı?

400 TL ye 2. el bile bulamazsınız.

Değirmen en önemli unsurdur. 3 ay kahve içmeyin ama çelik kesicili model almak için para biriktirin. İnanın size herkes bunu söyleyecektir çünkü çoğumuz bu ayrımı bir şekilde yaşadık. Yok yere seramik değirmene para vermeyin.

Göz atmanız için (bütçenize uymasa da) forumdaki size yarayabilecek bir kaç değirmen ilanı paylaşıyorum. (Sizde alım-satım bölümüne bakarsanız uygun seçenekler bulabilirsiniz.)

https://www.kahveler.net/kahve/9054-escobarista-degirmen.html/ (Ki f/p olarak çok iyi)


 

orhan09200

Tecrübeli Demleyici
Katılım
21 Eki 2022
Konum
Söke
Çalışmıyorum, öğrenciyim. Kredi kartım da yok. 1.000 TL veremem. Verebileceğim para bu kadar maalesef. Çelik modeller hangileri? Bu bütçede var mı?
Hocam öğrenciyseniz bu yolda devam derim hiç değirmen konusuna girmeyin 100gr veya 250gr çekilmiş alıp bi hafta içinde bitirmeye bakın. Ben bile yeni başladım çok fark var yani alıp sonradan yine iyisini almak isteyeceksin. Tozlanma , filte tıkanma vs. olayı beni çok bezdirdi tık ayarı yapana kadar kahve ziyan oluyor zaten...
 

orhan09200

Tecrübeli Demleyici
Katılım
21 Eki 2022
Konum
Söke
Kendi paketinde saklıyorum kahveyi. Paketi de saklama kabına koyuyorum. 10 gün sonra ilk günkü kadar lezzetli olmuyor ama ilk 1 hafta idare ediyor.
Valla benim yakınımda kahveci olsaydı pek bu değirmen muhabbetine girmezdim açıkçası.
Ama malum küçük yerde zor , çevrende nitelikli kahve yapan satan varsa ki yok varsayıyorum. Durumlar böyle doğduğun, okuduğun yer kaderindir... 😅
 

veyselgundogdu

Yeni Demleyici
Katılım
29 Ocak 2020
Hocam bütçeniz varsa mutlaka alternatifleri değerlendirin derim. Ben de zamanında seramik değirmenle başladım... fakat 6 ay dayanabildim, sonra bir sözen aldım :D o daha tutarlı sonuçlar verdi. Sözen'den sonra ise CMD aldım ve hala kullanıyorum. O dönem çok fazla alternatif yoktu, fiyatlar uçsada alternatif çok.
Cmd, Timemore, Molent, 1zpresson gibi seçenekler üzmez...
 

chnyrkgl

Yeni Demleyici
Katılım
9 Şub 2022
Konum
İstanbul
Benim de bütçem yoktu ve ben de Hario Mini Slim Plus’tan aldım, birkaç zaman sonra ben de daha iyisine geçmek istiyorum evet, ama sizin mevcut durumunuzda bence bu değirmen de iş görür. Yukarıda Skerton özelinde bahsedilen sorunların hiçbirini Mini Slim Plus’la yaşamıyorum. Onun dışında homojen öğütüm evet yok, fakat uzun zaman kullandıkça ayarı nasıl yapacağınız oturur mutlaka. Eğer yakın zamanda bahsedilen daha üst seviye değirmenleri alma bütçeniz olmayacaksa ben de çok eski olmayan bir kullanıcı olarak bu değirmenle başlayabileceğinizi düşünüyorum. Günümüz koşullarında 400 TL maalesef çok yüksek bir ücret değil, başlangıç olarak bence verilebilir. Yolun devamında daha iyilerini de alırsınız umarım.
 
Üst