DarkCloud
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 21 Mar 2017
Saka su ile çok güzel sonuçlar almıştım, tavsiye ederim.
KAHVE DENEYİMİ Ethiopia Yaye Microlot - Natural - Boxx Coffee
- Konbuyu başlatan teyyaredenkahve
- Başlangıç tarihi
orhan09200
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 21 Eki 2022
- Konum
- Söke
Espresso için mi peki hocam ?
DarkCloud
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 21 Mar 2017
Evet espresso için. Ratio: 1:1.8 yapmıştım. (18/32)
orhan09200
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 21 Eki 2022
- Konum
- Söke
Şu an elimde filtre kavrum var az önce yine iki sefer demleme yaptım, kalın öğütüm istiyor önceki çekirdeklerime göre o yüzden ilk demlemem 1:15 saniye sürdü ama tadı iyiydi. 2. Denememde 3 klik arttırdım 28 saniye de tam istediğim süreyi elde ettim fakat ekşilik hakimdi. Makinem Gaggia classic pro pid kit ve 9 bar mod var sıcaklık 97 dereceye ayarlı puck screen de kullanıyorum. Ön demleme yapamıyorum, önceki yazılanlara bakıyorum 40 saniyede güzel çıktılar alındığını gördüm.
Bu çekirdek için ön demleme olmadan 40 saniye hedef mi acaba?
Bu çekirdek için ön demleme olmadan 40 saniye hedef mi acaba?
lorenzen
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 5 Şub 2020
yeni görüyorum, iki sorduğunuza da elimden geldiğince yardımcı olmaya çalışayım fakat ben espresso kavrum almıştım.
bence suyu değiştirmek majör bir etki yaratmayacak. diğer parametrelerle oynamak daha sağlıklı. suyu değiştirdikten sonra wow etkisi yaşamadım hiç ama yaşayanlar var. ben açıkçası seviniyorum öyle olmadığıma, bir de su peşinde koşmuyorum
ön demleme kaç saniye sürüyor? benim makinem otomatik ön demleme yapıyor ve ön demleme ile beraber 35-40 saniye arasında güzel sonuçlar aldım. puck screeni çıkarıp biraz inceltirseniz istediğiniz sürelere ulaşabilirsiniz gibi geliyor. şimdi hatırladım da ben yaye için dozajı aşırı yüksek tutuyordum. 20 gram + puck screen ile çıktılar alıyordum, bu sayede istenilen sürelere ve istenilen basınç değerine (9 bar) ulaşıyordum. daha az dozajlayınca 9 bar'a inmek için çok inceltmem gerekiyordu ve nedense tadını sevmemiştim. kullandığım sepet de 18 gramlık olabilir. (hep unutuyorum) (şimdi baktım da 16-18 gramlık sepetmiş)
benim tecrübelerime göre dozajı artırıp 35-40 saniye aralığında 1'e 2.5 oranında bir espresso elde ederseniz iyi sonuç alacağınızı düşünüyorum. ama makine farklı, öğütücü farklı, sıcaklık farklı derken kesinlikle de tavsiye vermek çok zor espresso özelinde. ayrıca ben de espresso konusunda yetkin biri değilim, sadece kendi tecrübelerimi paylaşabiliyorum.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Selamlar arkadaşlar, sizlerden gelen istekler üzerine Yaye özelinde ufak bir kampanya için Boxx ile konuşuyoruz. İsteklere karşılıksız kalmak istemiyorlar ama maalesef o eski fiyatlar artık uzak. Netleşince buradan yazacağım.
cengiz0726
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 1 Ağu 2022
- Konum
- Antalya
50 g kadar kaldıydı
Mitsuko
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 28 Ocak 2022
Biz de biliyoruz o eski halinden eser yok şimdi ama yapılacak kadarını yaparlar eminim bizi kırmazlar
umutck
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 20 Kas 2022
Sadece Yaye mi?
Espresso blendlere falan da şöyle ufak bir dokunuş yapsalar? (: Ağanın elini tutmayalım.
- Katılım
- 3 Eki 2018
- Konum
- İZMİR
Selamlar forumda gösterdiğiniz ilgiyi gördükleri için bir jest yapmak istediler bu kahve özelinde. @teyyaredenkahve kısa zamanda açıklama yapacak.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Selamlar herkese, bir kaç saat önce Boxx ekibinden Mert abi ve Furkan ile netleştirdik. Kampanya Yaye özelinde olacak. Diğer kahveler maalesef dahil değil. Pazartesi itibari ile alıma açılacak. Kampanya kodu, vs bilgileri haftasonu ayrı bir konu ile duyuracağız. İndirim oranını tahmin etmek de zor değil
DragonFly
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 4 Kas 2012
Hissediyorum %25 gibi geliyor.Selamlar herkese, bir kaç saat önce Boxx ekibinden Mert abi ve Furkan ile netleştirdik. Kampanya Yaye özelinde olacak. Diğer kahveler maalesef dahil değil. Pazartesi itibari ile alıma açılacak. Kampanya kodu, vs bilgileri haftasonu ayrı bir konu ile duyuracağız. İndirim oranını tahmin etmek de zor değil
- Katılım
- 3 Eki 2018
- Konum
- İZMİR
%15 olacak hocam
- Katılım
- 3 Eki 2018
- Konum
- İZMİR
Açık söylemek gerekirse böyle bir şey biz de beklemiyorduk. Burada yazılanlara kayıtsız kalmamaları bizleri de mutlu etti.bizim onları sevdiğimiz kadar onlar da bizi seviyor bence
DragonFly
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 4 Kas 2012
Bu kahveyi en revaçta olduğu zaman ocak ayında indirimli 580TL'ye almıştım. Şu anda 1040TL olduğuna göre %80'den fazla zam yemiş. Firma kısaca bu kahveyi artık almayın diyor. Bu günkü haber ağzımıza bir bal çaldı eski fiyata belki biraz yaklaşır diye ama bana göre %15-20 indirim önceki zammın şokunu bile unutturmaz. Şahsım adına bu kahve için max. 700 TL/kg psikolojik sınırdır.
vinsanity
Yeni Demleyici
- Katılım
- 23 Eki 2014
Etiyopya Yaye Microlot çekirdeğinin Ocak ayındaki indirimli fiyatı böyle bir çekirdeğe göre çok iyi bir fiyattı. Kendi adıma son birkaç ayda geçen yılki Damo nun verdiği keyfi biraz olsun yaşatan iki çekirdek oldu, biri Montag ın Colombİa Funky Berry siydi, stokta kalmadı. Diğeri de Boxx ın Yaye si, hem espresso hem filtre kavrum tükettim. filtre kavrumun espresso tadı da bir başka güzeldi.
Sonraki yüksek oranlı zam ise bu tada alışanlar için kötü oldu malesef. Güzel bir indirim olursa mutlaka alacağım bir çekirdek kendileri.
Sonraki yüksek oranlı zam ise bu tada alışanlar için kötü oldu malesef. Güzel bir indirim olursa mutlaka alacağım bir çekirdek kendileri.
Bütün çekirdeklerde bi indirim yapsınlar bari diğerlerinden de almış olurduk
))