Çok eski bir web tarayıcısı kullanıyorsunuz. Bu veya diğer siteleri görüntülemekte sorunlar yaşayabilirsiniz.. Tarayıcınızı güncellemeli veya alternatif bir tarayıcı kullanmalısınız.
2018'ler gelecek, biran önce kurtulmak gerek. İndirim yapmak hızlı tüketmek için bir araç ama indirim yapmak için de kahvenin sümüğe dönmesini beklemek gerekmiyor tabi.
Sipariş üzerine kavurmak hiç gerçekçi değil.
Düzgün kavurma yapan her kavurucu haftalık planını yapar ve tek seferde kavurur.
Her gün ayrı kavurma yapandan zaten çok tutarlı ürün beklemeyin.
Kronotrop kavurma tarihini sitesinde yazıyor.
Yeni kavurmayı beklemek isteyip istemediğiniz seçeneğini...
Kafeinsizleştirme yapan üretici ülke çok az, hatta bildiğim sadece Kolombiya ve Brezilya var. Diğer memleketlerin kahvelerini hep beyaz adam kafeinsizleştiriyor.
Türkiye'de kafeinsizleştirme işlemi yapılmıyor.
SwissWater ise firmanın ismi ve bildiğim kadarıyla tek tesisi Kanada'da.
Aslında çok...
Su şişelerinde iletkenlik değeri genelde µS /cm cinsinden veriliyor.
Onu ppm'e çevirmek için yaklaşık 0,7 ile çarpmak gerekiyor (4-4-2 conversion factor).
Şu linkteki "TDS 3" değeri çoktan 0,7 ile çarpılmış değer yani.
http://www.scaa.org/?page=resources&d=water-standards
Yeni kahve değil, Budapeşte'deki dünya demleme yarışmasında Türkiye'yi temsilen giden Orkun'un kullandığı çekirdeklerden az bir miktar kalmış. Onlar satışa sunuldu.
Sadece çekirdeğin potansiyeli hakkında fikir edinmek için yapılıyor.
50 ila 100 gramlık kavurma ile üretim planlaması yapılamaz.
1 kg'lik Toper'deki profiller bile 5 kg'lik Toper'de tutmuyor.
Eskişehir'deki festivalde dağıttıkları indirim kodu: Eskisehircoffeefestival2017
Son kullanma tarihi 25 Aralık,
Abonelik vs. başlatmak için mantıklı olabilir.
edit: sadece kahvede geçerliymiş
Hem 01 filtresi daha ucuz :):p
Başta kağıdı ıslatırsan kağıdın tuttuğu su hesabını şaşırtmamış olur,
Gerçi son zamanlardaki denemelerimde kağıdı ıslatmadan yaptığım demlemelerde ön demlemenin uzadığını ve extraksiyonun ve dolayısıyla gövdenin arttığını fark ettim. Tabi çok kontrollü deneyler...
Geçen Kronotrop baristalarından Umut şu blog'u önerdi: https://royalcoffee.com/blog/
Kavurmadan tut demlemeye kadar uğraştıkları bütün çekirdeklerin analizlerini paylaşıyorlar.
Grafikler takibi kolaylaştırıyor, acayip derli toplu bir site.
Mesela...
Bu adam hangi yarımkürede? Niye suyu ters döküyor?
V60'ın oluklarının formu gereği suyu saat yönünde döndürme eğiliminde ama Scott abimiz suyu saat yönü tersine döküyor.
Özel bir nedeni var mı acaba?