Merhabalar,
29 Aralık itibariyle (paketi açtıktan sonra 12. gün) LPET'in, 31 Aralık itibariyle (14. gün) Volcan Azul'un son çekirdeklerini demledim. Önceki mesajlarımda belirttiğim gibi Orkun Bey'in reçetelerine uyarak başlayıp farklı öğütümler (inceltmek gibi) denedim. İki kahvede de birer kez dereceleri 1'er °C artırıp düşürdüm. Ekipman ve bardağın sıcak olması daha ayırt edici bir özellik bence.
Denediğim farklı hazır sular içerisinde en çok AOÇ Elmacık'tan memnun kaldım. (Diğerleri Taşkesti, Gecek, Saka, Uludağ Premium) Saka genel olarak hiçbir kahveye uygun değil sanırım ya da henüz püf noktasını bulamadım. Taşkesti'de tat ve görüntüyü etkileyecek kadar fazla tortu var. Gecek beklentimin üzerinde olumlu sonuç verdi; başka kahvelerde de deneyeceğim. Uludağ Premium ise bu iki kahve özelinde hayal kırıklığı oldu; adeta aromaları ezip kaba bir ekşiliğe yol açtı.
İki kahveyi de oldukça beğendim, hafızada kalacak tatlar bıraktı.
Çoğu kahvede 4-7. günden itibaren hızla düşüşe geçen rayiha ve aromalar bu kahvelerde daha dirayetleydi. İlerleyen günlerde çeşitlenmesi de keyif vericiydi.
İlk günler nispeten daha yumuşak ve hafif kalan gövdeler ise gün be gün ayırt edilecek çeşitlilikte belirginleşti. (Kendi adıma tat profili peşindeysem birinci tercihim olmaz genelde, meraklısı özellikle Volcan Azul'u tadabilir.)
Gün içinde araya başka kahveler eklediğinizde bariz farkı iyice hissedebiliyorsunuz.
@orkunustel Bey, emek, özen ve kendi karakterinizi katma çabanızdan ötürü tekrar kutlarım. Keyif ve güven veren bir süreç oldu. Yolunuzun açık olması dileğiyle nicelerine..
Forumda da not düşmek babında iki kahve için ayrı ayrı kavrum aralığınızdan, tercih ettiğiniz derece ve sürelerden bahseder misiniz? Bu kahveler özelinde de Kaffelogic mi kullandınız?
Herkese iyi akşamlar, neşeli yıllar
Son düzenleme:
LPET Heroes Lotu gerçekten şahane bir deneyim sunuyor. Uzatmadan Pınar madran 93 derece Timemore Chesnut c5 11 klik dripper hario switch kullandım. Oran 16 gram 240 ml su. Kahve bir tık zor çözündü hissiyat olarak. Kavrum profili ise muhteşem duruyor. 40 ml su ile ön demleme swaitch kapalı 30 saniye bekleme sonrasında açıp 40 saniyede 120 ml kadar su sonrasında 180 ml e kadar su. sonrasında 240 ml bitiş. Süre 2:55. aromalar şeftali ve çieceksi kokular. damakta sulu sulu tatlar. şeftali, portakal suyunu iyice sulandırıp içiyormuş gibi. Günün ilk kahvesi için harika tatlar soğdukça damakta biraz daha icetea havası bıraktı. Eline emeğine sağlık dostum uzun süre sonra yine şahane bir deneyim oldu.
