Hocam şimdiden iyi yolculuklar ben Trabzonlu olmayan Trabzonsporlulardanım
Ama Karadenizli olduğum için yolum düştü 5-6 kez giderken gelirken ve iş vs farklı vesilelerle kısa süreli Trabzon'da bulundum. Bildiklerimi söyleyeyim.
Şimdi öncelikle her öğünde tüketilebilecek ortasına (talep halinde) yumurta da kırdıkları peynirli ya da kavurmalı sipariş edebileceğiniz pide çok lezzetliydi. Etrafından kırıp ortasına bana bana yiyorsunuz
Yalnız düz pide olarak sipariş etmeyin, yuvarlak bir şekli var.
Ben bir arkadaşın ailesinin yanında kalmıştım üniversite döneminde, kahvaltı için yaptırmışlardı fırından almıştık bol tereyağlıydı halen tadı damağımda.
Meşhur yerler var mı bu pideyi yapan diye baktım şimdi mesela Pekünlü Merkez Pide güzel görünüyor. Menülerinde Açık Kıymalı, Açık Peynirli ya da Açık Sucuklu diye yazan pide türü yuvarlak olan. Yumurtayı da ve hatta fazladan tereyağını da ekstra olarak söylüyormuşsunuz sanırım.
Gittiğiniz restoranlarda Kuymak da sorabilirsiniz, kahvaltıda da yaparlar başka zamanlarda da. Ben çok hayranı olmasam da beğeniyor genelde insanlar.
Ben yine evde yemiştim ama bir kere iş için gittiğimde iş arkadaşlarımla, akşam yemeğe gittiğimiz merkezdeki küçük bir balıkçıda otururken garson kuymaktan bahsettiğimizi duyup biz de yapıyoruz ama şu anda yok isterseniz yaptırıp getireyim dedi.
"Yoksa kim yapacak dedik?"
"Anama yapturacağum"
dedi. Saat 8 gibiydi. Sağol gerek yok dedik ama yok hemen kadını aradı yarım saat içinde tencere geldi restorana
Ve tabii bir diğer alternatif malum Akçaabat Köftesi meşhurdur, Köfteci Nihat vardı sanırım oraya gitmiştik güzeldi ama daha iyi yerler de olabilir.
Balık yenebilir elbette Trabzon'da, Bordo Mavi balık diye bir restoran meşhur hatta gelen giden futbolcuları da oraya götürüyorlar pahalı bir yer olabilir orası. Ben oraya hiç gitmedim farklı birkaç yerde yemiştim isimlerini hatırlamıyorum.
Şimdi bakınırken gördüm Tarihi Kalkanoğlu Pilavcısı varmış (İstanbul'da da şubeleri varmış), daha geleneksel ev usulü yiyelim derseniz kavurma, pilav, kuru fasülye vs deneyebilirsiniz. Ben listeme aldım yazın yolum düşerse yemeyi düşünüyorum.
Bir de beton helva diye bir yer var. Farklı yerlerde Trabzon'da şubeleri var tarihi bir helvacı. Dondurmaları güzeldi yemiştim, tavsiye ederim. Helva, tahin pekmez vs de alabilirsiniz.
Benden bu kadar
Sizi karşılayacak bir ev sahibi taraftar grubu falan varsa onlar da yardımcı olurlar, benim bahsettiklerimin hepsini aynı yakın merkezde bulamayabilirsiniz ama yerel taraftarlar daha iyi bilirler.
Şimdiden iyi eğlenceler, inşallah güzel sorunsuz bir maç olur ve Trabzonspor - Göztepe kardeşliği daha da pekişir.
