Kampanya Duyurusu Yapıldı! Kafein Kültür Forum İndirimi!

[Gelbura]

hızlıca siparişi oluşturdum, mağaza teslimi için de whatsapp'tan yazdım. bu nişantaşı drink şubesi, burası sanırım: https://maps.app.goo.gl/mUYJN35vbfEiidKS6

Evet , doğrudur attığınız link

https://maps.app.goo.gl/i52VLihCN2yhVjmz5?g_st=ic

 

[teyyaredenkahve]

Bu kahveler özelinde kavurucunuz reçete paylaşabilir mi? En azından başlangıç reçeteleri olabilir

Bir de aralarında espressoya da uyumlu olanlar hangileri?

 

[Simyaci]

Selam bu güzel kampanya için öncelikle kahveler.net ve Yiğit beye çok teşekkür ediyoruz.

#2803756567753 no ile siparişimi mağazadan teslim olarak verdim, acele ile siparişe Kalita dripper eklemeyi atladım, mağazaya geldiğimde ödemesini yaparak bu dripperi da mümkünse kampanyalı alabilir miyim?
@Gelbura

 

[pepukkahve]

Selam bu güzel kampanya için öncelikle kahveler.net ve Yiğit beye çok teşekkür ediyoruz.

#2803756567753 no ile siparişimi mağazadan teslim olarak verdim, acele ile siparişe Kalita dripper eklemeyi atladım, mağazaya geldiğimde ödemesini yaparak bu dripperi da mümkünse kampanyalı alabilir miyim?
@Gelbura

@Gelbura destek olacaktır bence

 

[teyyaredenkahve]

Sabahki hayal kırıklığından sonra kahveye geri dönelim.

Kampanya devam ediyor arkadaşlar.

Çok fazla paket kalmamış sanırım. Bekleyenler varsa bilginiz olsun.

 

[pepukkahve]

Günaydın, whatsapp kullanmayan dostlar için isteyenlere kodu özel mesaj ile paylaştık. Bilginize...

 

[Gelbura]

@Gelbura destek olacaktır bence

Merhaba, tabi mağazaya almaya geldiğinizde ödeyip birlikte yine satın alabilirsiniz

 

[benugurcaliskan]

Merhaba,


Ben Uğur Çalışkan, Kafein Kültür’ün baş kavurucusuyum.


Sizler için hazırladığımız bu özel Etiyopya seçkisindeki her kahveyi; çekirdeğin karakterini, üreticinin emeğini ve fincandaki potansiyelini en iyi şekilde yansıtabilmek adına özenle kavurdum.


Her biri farklı aromatik özelliklere sahip bu kahvelerin, demleme sırasında sizlere keyifli keşifler sunmasını diliyorum.


Afiyetle demleyin, keyifle paylaşın.


Uğur Çalışkan
Head Roaster
Kafein Kültür

 

[benugurcaliskan]

Kahve reçeteleri

Ortak Parametreler

• Kahve: 16 g
• Su: 280 g
• Su sıcaklığı: 91°C
• Demleme süresi hedefi: 2:45 – 3:15
• Demleyici: V60 / (konik filtre)
• Öğütüm: Orta-ince

Ethiopia Bochesa Natural Anaerobic

Bal • Kızılcık • Yasemin

Bu kahvede amaç fermantasyon karakterini ve çiçeksi aromaları korumak.

Reçete

• 0:00 → 50 g bloom (45 sn)
• 0:45 → 140 g
• 1:20 → 210 g
• 1:55 → 280 g

Hedef Süre 2:50 – 3:05

Beklenen Fincan

• Yasemin aroması ön planda
• Bal tatlılığı belirgin
• Kızılcık benzeri canlı asidite
• İpeksi gövde

Ethiopia Kokosa Natural

Karamel • Hindistan Cevizi • Greyfurt

Bu kahvede daha fazla gövde ve tatlılık hedefleniyor.

Reçete

• 0:00 → 60 g bloom (40 sn)
• 0:40 → 130 g
• 1:10 → 200 g
• 1:40 → 280 g

Her döküşü merkeze yakın ve yavaş yapın.

Hedef Süre 3:00 – 3:15

Beklenen Fincan

• Karamel tatlılığı yüksek
• Hindistan cevizi hissi daha belirgin
• Greyfurt notası temiz ve dengeli
• Yuvarlak gövde

Ethiopia Shakiso

Vanilya • Portakal • Böğürtlen

Meyve ve tatlılığı birlikte öne çıkarmak gerekiyor.

Reçete

• 0:00 → 50 g bloom (45 sn)
• 0:45 → 150 g
• 1:20 → 220 g
• 1:55 → 280 g

İkinci döküşte hafif spiral hareket kullanın.

Hedef Süre 2:45 – 3:00

Beklenen Fincan

• Vanilya tatlılığı
• Portakal aroması
• Böğürtlen benzeri kırmızı meyve karakteri
• Orta gövde

Ethiopia Killenso

Earl Grey • Ham Kayısı • Limon Kabuğu

Bu kahvede amaç çay benzeri yapıyı ve narenciye karakterini korumak.

Reçete

• 0:00 → 45 g bloom (45 sn)
• 0:45 → 120 g
• 1:15 → 190 g
• 1:45 → 280 g

Döküşleri daha geniş spiral şeklinde yapın.

Hedef Süre 2:40 – 2:55

Beklenen Fincan

• Earl Grey aroması çok net
• Limon kabuğu ferahlığı
• Ham kayısı asiditesi
• Temiz ve uzun bitiş

 

[benugurcaliskan]

Bu kahveler özelinde kavurucunuz reçete paylaşabilir mi? En azından başlangıç reçeteleri olabilir

Bir de aralarında espressoya da uyumlu olanlar hangileri?

Merhabalar reçeteler paylaşıldı paylaşmış olduğum reçeteler referans reçetelerdir

 

[sarlatan]

Su oranı yüksek bir reçete, baya inceye gideceğiz. Etiyopyalarda genelde inceye gitmiyorum, denemek için merak arttı şahsen. Tadım notaları da iştah açıcı duruyor. Elinize sağlık.

 

[teyyaredenkahve]

Merhabalar reçeteler paylaşıldı paylaşmış olduğum reçeteler referans reçetelerdir

Teşekkürler Uğur, hoş geldin.

Daha önceden denediğim kahvelerin de güzeldi. Espressoda da sorunsuz kullanmıştım. Filtrede de güzel sonuçlar vermişti.

Reçete mesajını biraz düzenledim Boşlukları sildim, kahve isimleri vurguladım, vs Sağ ol reçeteler için.

Anladığım kadarıyla su oranı yüksek reçeteler paylaştın. Öğütümler de nispeten ince tarafta. Bakalım fincanlar nasıl çıkacak. Kolay gelsin.

 

[ARFALTN]

Selamlar, geçen Cuma verdiğimiz; teslimat yöntemi ve mağaza detaylarını WhatsApp üzerinden paylaştığımız siparişleri bugün Nişantaşı Drink mağazasından alabilecek miyiz?

 

[pepukkahve]

Kahve reçeteleri

Ortak Parametreler

• Kahve: 16 g
• Su: 280 g
• Su sıcaklığı: 91°C
• Demleme süresi hedefi: 2:45 – 3:15
• Demleyici: V60 / (konik filtre)
• Öğütüm: Orta-ince

Ethiopia Bochesa Natural Anaerobic

Bal • Kızılcık • Yasemin

Bu kahvede amaç fermantasyon karakterini ve çiçeksi aromaları korumak.

Reçete

• 0:00 → 50 g bloom (45 sn)
• 0:45 → 140 g
• 1:20 → 210 g
• 1:55 → 280 g

Hedef Süre 2:50 – 3:05

Beklenen Fincan

• Yasemin aroması ön planda
• Bal tatlılığı belirgin
• Kızılcık benzeri canlı asidite
• İpeksi gövde

Ethiopia Kokosa Natural

Karamel • Hindistan Cevizi • Greyfurt

Bu kahvede daha fazla gövde ve tatlılık hedefleniyor.

Reçete

• 0:00 → 60 g bloom (40 sn)
• 0:40 → 130 g
• 1:10 → 200 g
• 1:40 → 280 g

Her döküşü merkeze yakın ve yavaş yapın.

Hedef Süre 3:00 – 3:15

Beklenen Fincan

• Karamel tatlılığı yüksek
• Hindistan cevizi hissi daha belirgin
• Greyfurt notası temiz ve dengeli
• Yuvarlak gövde

Ethiopia Shakiso

Vanilya • Portakal • Böğürtlen

Meyve ve tatlılığı birlikte öne çıkarmak gerekiyor.

Reçete

• 0:00 → 50 g bloom (45 sn)
• 0:45 → 150 g
• 1:20 → 220 g
• 1:55 → 280 g

İkinci döküşte hafif spiral hareket kullanın.

Hedef Süre 2:45 – 3:00

Beklenen Fincan

• Vanilya tatlılığı
• Portakal aroması
• Böğürtlen benzeri kırmızı meyve karakteri
• Orta gövde

Ethiopia Killenso

Earl Grey • Ham Kayısı • Limon Kabuğu

Bu kahvede amaç çay benzeri yapıyı ve narenciye karakterini korumak.

Reçete

• 0:00 → 45 g bloom (45 sn)
• 0:45 → 120 g
• 1:15 → 190 g
• 1:45 → 280 g

Döküşleri daha geniş spiral şeklinde yapın.

Hedef Süre 2:40 – 2:55

Beklenen Fincan

• Earl Grey aroması çok net
• Limon kabuğu ferahlığı
• Ham kayısı asiditesi
• Temiz ve uzun bitiş

Ellerine sağlık Uğur çok teşekkürler.

 

[pepukkahve]

Selamlar Arkadaşlar artık son paketler ilgilinize teşekkürler artık bizde merak ile kahve yorumlarını bekliyoruz...

 

[benugurcaliskan]

Ethiopia Bochesa Natural Anaerobic
Bal • Kızılcık • Yasemin
Espresso Reçetesi

• Kahve: 18 g
• Çıktı: 42 g
• Süre: 30-33 sn
• Su sıcaklığı: 93°C

Beklenen Fincan

• İlk yudumda bal tatlılığı
• Orta bölümde yasemin aromaları
• Finalde kızılcık ve kırmızı meyve asiditesi
• 
  
• Ethiopia Kokosa Natural
  
  Karamel • Hindistan Cevizi • Greyfurt
  Espresso Reçetesi
  • Kahve: 18 g
  • Çıktı: 38 g
  • Süre: 28-30 sn
  • Su sıcaklığı: 92°C
  • 
    
  • Beklenen Fincan
  • Yoğun karamel gövdesi
  • Hindistan cevizi hissi
  • Temiz greyfurt bitişi
    Bu kahve sütlü içeceklerde de çok başarılı olacaktır.
  • 
    
  • Ethiopia Shakiso
    Vanilya • Portakal • Böğürtlen
    
    Espresso Reçetesi
    • Kahve: 18 g
    • Çıktı: 45 g
    • Süre: 32-35 sn
    • Su sıcaklığı: 93°C
      Beklenen Fincan
    • Vanilya tatlılığı
    • Portakal aroması
    • Böğürtlen benzeri meyvemsi bitiş
      Bu kahve biraz daha uzun reçeteyi sever.
    • Ethiopia Killenso
      Earl Grey • Ham Kayısı • Limon Kabuğu
      
      Espresso Reçetesi
      
      • Kahve: 18 g
      • Çıktı: 48 g
      • Süre: 30-32 sn
      • Su sıcaklığı: 94°C
      • Beklenen fincan
      • Earl Grey karakteri
      • Bergamot benzeri aromatik yapı
      • Limon kabuğu canlılığı
      • Uzun ve temiz bitiş

 

[pepukkahve]

Arkadaşlar yurtiçi kargo uygulamasına üye iseniz kargo bilgileri düşmeye başladı. Dün kavruldu bugün yolda

 

[Gelbura]

Merhabalar, siparişiniz gönderilmeye başlandı. Drink coffee şube teslim alacaklar yarın sabah 09:00 itibari ile şubemizden alabilirsiniz