NEWS! Kafein Kültür Forum İndirimi ve Deneyimleri!

[kahvemin]

Öğütücüm kötü olduğu için de olabilir tchibo'nun elektrikli öğütücüsü var , yakında k-ultra'ya geçeceğim.

 

[Alpyshcoffee]

Kahvelerin kavrumu normalde tüketmeyi sevdiğimden koyu çıktı fakat tadım notlarını alma konusunda hiçbirinde sıkıntı yaşamadım. Sıcak demlemelerden çok buzlu demlemelerde daha çok beğendim her birini. Kampanya için teşekkürler

 

[teyyaredenkahve]

Bochesa'yı epey başarılı buldum.

2023 hasat kahve için şaşırttı.

 

[ekacmaz]

Kahve dozunu arttırabilir,kahve yatağından geçen sıcak su dozunu azaltabilir,varsa daha hızlı kağıt kullanabilir,recetenizin varsa immersiyon kısmının süresini azaltabilirsiniz.Tek seferde birini denemenizi öneririm.

Aeropressiniz varsa başka reçete de önerebilirim.

Aeropress reçetenizi denemek isteriz

 

[DtB]

Aeropress reçetenizi denemek isteriz

Demleme Reçetesi:

Demleme Yöntem ve Detayları: Aeropress Ters Method metal filtre ve kağıt filtre (Çift kağıt filtre)
Öğütüm Detayları: 1zpresso K Max 25
Su Detayları: 95° Erikli
Toplam Süre: 4:00
Oran: 25 gr kahve / 190 sıcak su +130 bypass buzu + tercih edilen miktarda servis buzu

1. Aeropress ters method için hazırlanır.
2. 25 Gr kahve,190 gr sıcak su eklenir,30 sn karıştırılır.
3. Filtreler ve kapak takılarak 4. dk için beklenir.
4. Servis yapılacak bardağa 130 gr buz eklenir.
5. Aeropress 4. dk da boş bir bardak yardımı ile çevirilir,buzlu bardak üzerine ortalama 20-30 sn sürecek şekilde basılır -bitince çevirdiğimiz bardaktaki kısım da eklenir.-
6. Kahvenin buzu çözmesi için 30 sn karıştırılır.
7.Buzun çoğunu çözen kahveye bu sefer bolca, istediğiniz miktarda buz eklenir.

Çevirirken buradaki gibi bardak,piston ve gövdeden iyice tutarak çevrilmesine özen gösterilmelidir;



Bir başka önemli not,ters methodda aeropressin içinde kahve varsa,daha fazla yer açmak için piston çekilmez, pistonu yekten iter,hem istenmeyen yaralanmalar oluşabilir hem de ortalık batar.

Herkese afiyetler olsun keyifli fincanlar