lorenzen
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 5 Şub 2020
hocam ben de j-max kullanıyorum. alırken nasıl olsa elektrikliye geçeceğim, birkaç ay idare etsin sonra yurt dışından getirtirim dedim. 3 aydır kullanıyorum ve fikirlerim değişti.
kullanım senaryosu benim gibi olanlar için ( günde hafta içi maksimum 2 espresso - 1 sütlü, hafta sonu 3 espresso - 2 sütlü) elektrikli değirmen şart değilmiş aslında.
tecrübem çoook az bu arada. belki ilerde bayarım ama j-max ile öğütüm zaten 18 gram için 30 saniye sürüyor. 2 tane yapsam, 1 dakika. 2 kişiye espresso yapmakta en az sıkıntı vere kısım benim için öğütüm açıkçası. puck prep, süt köpürtme falan çok daha uğraştırıcı geliyor.
kalabalık gruplar için düşünürsek (şunu belirtmek isterim ki benim hayata bakış açımda misafir öncelikli değildir. 10 kişi gelirse nasıl latte yaparım diye asla düşünmem, kendi günlük kullanım senaryoma göre ihtiyaçlarımı belirlerim) bir kere 5 kişilik gruba espresso bazlı içecek yaptım, onda da yine aynı tecrübem oldu, öğütüm en kolay kısım. puck prep en çok zorlayanı. özellikle wdt ve temizlik sıkıyor. hadi wdt'yi yapmasan da olur ama her seferinde portafiltre temizliği en can sıkıcı kısım bence.
ayrıca yeni çıkan konik elektrikli değirmenlerin rpm değerleri düşük olduğundan hız konusunda da kayıp yaşamıyorum bu değirmenlerle kıyaslayınca.
şu an için elektrikli değirmen arayışımı kenara bıraktım. j-max'ten baya memnunum espresso özelinde. (bir kere temizlerken kilitledim, onu hariç tutuyorum) böyle giderse elektrikli değirmen almayı düşünmüyorum. bunun hakkında uzunca bir şey yazacaktım ama tembelliğimden yapamadım, bu vesileyle kısaca açıklamış oldum.
önemli not: ben çevirirken zorluk yaşamıyorum ama özellikle kadın arkadaşlarım çevirirken zorlanıyorlar j-max'i. çekirdek koyuysa sorun yok ama açıksa sorun olmaya başlıyor.
almadan once ben de birkac video izlemistim ancak c40i tat acisindan daha ustun degerlendiren videoya denk gelmedigim icin merak etmistim. 
