Goat Story - Slovenya - kahvelernet kodu ile 15%

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Slovenya merkezli bir kahve kavurucusu.

kahvelernet indirim koduyla spiarişlerinizde 15% indirim de alabilirsiniz.

Daha çok kahve ekipmanları ile tanınsalar da kahve kavurma işinde de 2020'den beri varlar. Son dönemde deneysel kahvelere de ağırlık verdiler. Paket tasarımları hoş.

Goat Story'nin değirmeni Arco ve demleyicisi GINA en bilinen ekipmanları.

Kavurucuları Dušan Matičič ve bildiğim kadarıyla Diedrich kullanıyorlar.

goat.png

Bu zamana kadar çok iyi kahvelerini de içtim, ortalama kahvelerini de denedim. Bazı kahvelerde orta kavrum, bazılarında ise açık kavrum profilleri uyguluyorlar.


Ekipman Konuları:

Otto Türk Kahvesi Cezvesi


Arco Kahve Değirmeni

GINA Kahve Demleyici
 
Son düzenleme:

umutck

Tecrübeli Demleyici
Katılım
20 Kas 2022
2 Hafta Sonra Kahve Masası:
Bu hafta Goat Story'nin kavurucusu Dušan Matičič'ı ağırlıyoruz. :p
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Cezve yada Gina değil ilgi alanım kahveleri bence çok güzel kavuruyorlar ya :D Şey bir de @teyyaredenkahve senin Arco baya iyi ya...
Arco'nun ayrı konusu var. Hakkını yemeyelim, bayadır inceleme çekemedim. Bir video çekmek istiyorum, çünkü hak ediyor. Özellikle ilk çıktığı fiyat süperdi.

Kahveler konusunda sen gövdeli kahveleri sevdiğinden, bazıları senin hoşuna daha çok gidiyor ama Citric fermentation olan kahve çok iyiydi. Forumdan bir kaç arkadaşa yollamıştım. Deneyenler vardır.

Bu kahveleri de deneyince yazarım.
  • Ethiopia Tega&Tula Gera | Barrel Aged
  • Ethiopia Tega&Tula Michiti | Barrel Aged
 

zebercet

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
22 Şub 2022
Konum
Ankara
Citric fermentation olan kahve çok iyiydi.
Kesinlike Monteblanco'yu çok iyi kavurmuşlardı. Hatta aynı dönemde williams monteblanco stric de içmiştik ama goat başka bir yere götürmüş çekirdeği.

Ama ondan bir önce etiyopya ajere almıştık. Eluna'nın lavanta sevdası sebebiyle(: Ajere'yi bir çok suyla denedim işe yaramamıştı ama @TetraNRoastery 'in 6ppm akan hayrattan denediğimizde çekirdeğin çehresi değişmişti. Ben bu tarz kavrumları çok fazla sevemiyorum. Çekirdek eğer açık kavrulmuşsa 50-70 ppm su arasında kendini gösterebilirse keyif veriyor bana.
 

EceJayTamer2022

Starbak Gold Üye
Katılım
22 Ocak 2022
Kesinlike Monteblanco'yu çok iyi kavurmuşlardı. Hatta aynı dönemde williams monteblanco stric de içmiştik ama goat başka bir yere götürmüş çekirdeği.

Ama ondan bir önce etiyopya ajere almıştık. Eluna'nın lavanta sevdası sebebiyle(: Ajere'yi bir çok suyla denedim işe yaramamıştı ama @TetraNRoastery 'in 6ppm akan hayrattan denediğimizde çekirdeğin çehresi değişmişti. Ben bu tarz kavrumları çok fazla sevemiyorum. Çekirdek eğer açık kavrulmuşsa 50-70 ppm su arasında kendini gösterebilirse keyif veriyor bana.
Çare Pürsu demlenirken çiçek bahçesi gibiydi😄
 

mustafaipek

Tecrübeli Demleyici
Katılım
5 Eki 2020
Ben artık arco goat kullanıyorum. Benim için ok güzel oldu. Arco nun verdiği güven ile kahvelerini denemek isterim. Bakalım belki bir gün sipariş veririm
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
En son Colombia Diego Samuel Bermudez | Hyperprocessed olan kahvelerini denedim.

Katmanlı bir kahveydi. Kavrum da orta civarı diyebilirim. Omni kavurmuşlar. Filtre için açık kavursalar aromalar daha da patlayabilirmiş.

Tadım notlarında da zaten belli oluyor sanırım. Armut, kırmızı erik, mango, zencefilli kurabiye yazmışlar.

Kahve artık satışta değil. Hyperprocessed olarka yazılmış ama sanırım termik fermantasyon aşaması da var.

 
Üst