O R I G I N A L S E R I E S " HAMASHO "

pepukkahve

Kahve Masası
Yönetici
Katılım
3 Eki 2018
Konum
İZMİR
Açıkçası süreç beni psikolojik olarak oldukça fazla etkiledi. Ama karanlık öyle bir şey ki siz karardıkça sizi daha çok içine çekiyor. Bugün bir kahve iyi gelir diyerek sevdiğim dostların kahvesini demledim. @Ultracoffee .

Dripper / Filtre: Hario V01
Filtre: Timemore v01 kağıt.
Değirmen: 1zpresso x-pro - 125 klik
Su Markası: Pınar Madran Damacana
Su sıcaklığı: 93 derece.
Firma Tadım Notları: Mango - Kırmızı Şarap - Çilek - Böğürtlen - Sütlü Çikolata - Meyve Cocktaıl
Metod: 60x2 / 1*45 gr - 11gr kahve 165 ml su
Bitiş: 1:55

Aromadaki tatlı kokular, damakta kendini asidite ile birlikte çilek ve krımızı meyelere bıraktı. Fermente tatlar ile birlikte özellikle meyve şarabı hissiyatı oldukça mutlu etti. Kahveyi öğüttüğümde renk nedeniyle kahvenin açık kavrulduğunu düşünmüştüm ve profili kafamda oturtamamıştım. İlk yudumdan itibaren hem kavurucu yorumuna hem kahvenin karakterine bayıldım. Elinize emeğinize sağlık...

13DA84DB-14C0-44AF-BF70-A5BCC77F4207.jpeg
 

Ultracoffee

Firma Yetkilisi
Katılım
27 Ocak 2022
Açıkçası süreç beni psikolojik olarak oldukça fazla etkiledi. Ama karanlık öyle bir şey ki siz karardıkça sizi daha çok içine çekiyor. Bugün bir kahve iyi gelir diyerek sevdiğim dostların kahvesini demledim. @Ultracoffee .

Dripper / Filtre: Hario V01
Filtre: Timemore v01 kağıt.
Değirmen: 1zpresso x-pro - 125 klik
Su Markası: Pınar Madran Damacana
Su sıcaklığı: 93 derece.
Firma Tadım Notları: Mango - Kırmızı Şarap - Çilek - Böğürtlen - Sütlü Çikolata - Meyve Cocktaıl
Metod: 60x2 / 1*45 gr - 11gr kahve 165 ml su
Bitiş: 1:55

Aromadaki tatlı kokular, damakta kendini asidite ile birlikte çilek ve krımızı meyelere bıraktı. Fermente tatlar ile birlikte özellikle meyve şarabı hissiyatı oldukça mutlu etti. Kahveyi öğüttüğümde renk nedeniyle kahvenin açık kavrulduğunu düşünmüştüm ve profili kafamda oturtamamıştım. İlk yudumdan itibaren hem kavurucu yorumuna hem kahvenin karakterine bayıldım. Elinize emeğinize sağlık...

Ekli dosyayı görüntüle 15181

Afiyet olsun Sevgili @pepukkahve 👑🙏😊😊
 

ehrmantraut

Yeni Demleyici
Katılım
15 Eki 2022
Merhaba arkadaşlar bu kahve ile demleme testleri yapıyorum şuan konuyu görünce bakayım dedim, şimdi ben yeniyim bu öğütme işinde sizin commandante ve timemore için yazdığınız klikleri ben kendi öğütücüme nasıl uyarlayacağım ? ( VSSL Java Coffee Grinder )
 

Kradonaski

Yeni Kahvesever
Katılım
20 Eki 2022
Merhaba arkadaşlar bu kahve ile demleme testleri yapıyorum şuan konuyu görünce bakayım dedim, şimdi ben yeniyim bu öğütme işinde sizin commandante ve timemore için yazdığınız klikleri ben kendi öğütücüme nasıl uyarlayacağım ? ( VSSL Java Coffee Grinder )
deneme yanılma yoluyla v60 için orta ayarladan başlayabilirsin
 

cengiz0726

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
1 Ağu 2022
Konum
Antalya
Merhaba arkadaşlar bu kahve ile demleme testleri yapıyorum şuan konuyu görünce bakayım dedim, şimdi ben yeniyim bu öğütme işinde sizin commandante ve timemore için yazdığınız klikleri ben kendi öğütücüme nasıl uyarlayacağım ? ( VSSL Java Coffee Grinder )
Selam @ehrmantraut VSSL Java Coffee Grinder in klik ayarını bilmiyorum lakin medıum civarı bir öğütme karşılar gibime geliyor, kitapçığı yokmu değirmenin kaç klikte hangi demlemeyi yapacaksınız diye.
 

ehrmantraut

Yeni Demleyici
Katılım
15 Eki 2022
Selam @ehrmantraut VSSL Java Coffee Grinder in klik ayarını bilmiyorum lakin medıum civarı bir öğütme karşılar gibime geliyor, kitapçığı yokmu değirmenin kaç klikte hangi demlemeyi yapacaksınız diye.
Aeropress ve V60 için var tabii. Ama ben şuan öğütme ayarımdan memnunum, bir klik ileri bir klik geri denemeler yaparak güzel gidiyorum. Ama sizin tarifi nasıl uyarlarım diye düşündüm sadece. Onuda deneyip süreyi tutturarak felan bulurum.
 

Ultracoffee

Firma Yetkilisi
Katılım
27 Ocak 2022
Açıkçası süreç beni psikolojik olarak oldukça fazla etkiledi. Ama karanlık öyle bir şey ki siz karardıkça sizi daha çok içine çekiyor. Bugün bir kahve iyi gelir diyerek sevdiğim dostların kahvesini demledim. @Ultracoffee .

Dripper / Filtre: Hario V01
Filtre: Timemore v01 kağıt.
Değirmen: 1zpresso x-pro - 125 klik
Su Markası: Pınar Madran Damacana
Su sıcaklığı: 93 derece.
Firma Tadım Notları: Mango - Kırmızı Şarap - Çilek - Böğürtlen - Sütlü Çikolata - Meyve Cocktaıl
Metod: 60x2 / 1*45 gr - 11gr kahve 165 ml su
Bitiş: 1:55

Aromadaki tatlı kokular, damakta kendini asidite ile birlikte çilek ve krımızı meyelere bıraktı. Fermente tatlar ile birlikte özellikle meyve şarabı hissiyatı oldukça mutlu etti. Kahveyi öğüttüğümde renk nedeniyle kahvenin açık kavrulduğunu düşünmüştüm ve profili kafamda oturtamamıştım. İlk yudumdan itibaren hem kavurucu yorumuna hem kahvenin karakterine bayıldım. Elinize emeğinize sağlık...

Ekli dosyayı görüntüle 15181
Afiyet Olsun İsmail bey 🙏🙏
 

cayisse

Tecrübeli Demleyici
Katılım
9 Kas 2019
hamasho nulldaki solis ve shantawene gibi bir anaerobik mi yoksa jairo arcila gibi bir anaerobik mi? birkac kisi cok seviyor ama o kadar! toplu bir sevgi yok.
 

Ultracoffee

Firma Yetkilisi
Katılım
27 Ocak 2022
hamasho nulldaki solis ve shantawene gibi bir anaerobik mi yoksa jairo arcila gibi bir anaerobik mi? birkac kisi cok seviyor ama o kadar! toplu bir sevgi yok.
Merhabalar söylediğiniz kahveleri daha önce denemedik. O yüzden deneyen kahveseverler bu konuda size yardımcı olabilir. Bir kaç kişi çok seviyor ama o kadar ! Kısmında ise size şöyle yardımcı olabiliriz Hamasho bizim çok sevdiğimiz ve 4. Çuvalın sonuna geldiğimiz bir kahve . Kahve aslında çok sevildi fakat yorumlarda bahsedilme az olmuş olabilir . Denemek isterseniz bayram sonrası sipariş verebilir siparis sonrasi ertesi gün sizde olacaktır. Yorumlarınızı bizde merak ediyoruz . 🙏🙏
 

deniose

Tecrübeli Demleyici
Katılım
24 Tem 2022
Shantawane degass bekliyorum henüz içmedim ama SOLİS & CORDERO ALTO CANET RED CATUAİ 'ye daha yakın ; likörümsü ve özellikle çilek ve kırmızı meyveler tatlarına sahip, Jairo'nun gövdesi daha yüksek,kremamsı ve tat profili de farklı.

Forumda çok bahsedilmedi ama Hamasho gerçekten iyi kahve,denemenizi öneririm,pişman olmazsınız. @cayisse
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Shantawane degass bekliyorum henüz içmedim ama SOLİS & CORDERO ALTO CANET RED CATUAİ 'ye daha yakın ; likörümsü ve özellikle çilek ve kırmızı meyveler tatlarına sahip, Jairo'nun gövdesi daha yüksek,kremamsı ve tat profili de farklı.

Forumda çok bahsedilmedi ama Hamasho gerçekten iyi kahve,denemenizi öneririm,pişman olmazsınız. @cayisse
Benim de tavsiye ettiğim bir kahveydi. Severek içmiştim ve kavrum da çok başarılıydı. Meyve salatası gibi tabiri çuk oturuyordu.

Tabii ki bu tarz tatları sevenlere hitap eder... şu ana kadar deneyenlerden bir sorun da duymadım. Instagram üstünden epey soran olmuştu.
 

Oguzhan

silinmiş kullanıcı
Katılım
20 Ocak 2022
hamasho nulldaki solis ve shantawene gibi bir anaerobik mi yoksa jairo arcila gibi bir anaerobik mi? birkac kisi cok seviyor ama o kadar! toplu bir sevgi yok.
Biraz daha az fermente edilse Fam'daki işlem görmüş kahveler gibi. Biraz daha çok fermente edilse Null'daki işlem görmüş kahveler gibi. Jairo'ya yakın değil. Bir de benim deneyimimde Ultra kavrumu maşallah çok başarılı. 👍🏻
 

sinngnc

Tecrübeli Demleyici
Katılım
17 Ağu 2022
Konum
Kayseri
hamasho nulldaki solis ve shantawene gibi bir anaerobik mi yoksa jairo arcila gibi bir anaerobik mi? birkac kisi cok seviyor ama o kadar! toplu bir sevgi yok.
Hamasho benim de severek içtiğim bi kahveydi. Meyve tatları çok güzel geliyodu. Muhtemelen içtiğim hamasho kavrumları arasında en iyisi olabilir. bi kaç kavurucudan da denemiştim. eğer meyveli kahveleri seviyosanız, denemelisiniz. Ayrıca, gerçekten degas bekledikçe çok daha oturan bi kahve orası net. :D
 

cayisse

Tecrübeli Demleyici
Katılım
9 Kas 2019
Merhabalar söylediğiniz kahveleri daha önce denemedik. O yüzden deneyen kahveseverler bu konuda size yardımcı olabilir. Bir kaç kişi çok seviyor ama o kadar ! Kısmında ise size şöyle yardımcı olabiliriz Hamasho bizim çok sevdiğimiz ve 4. Çuvalın sonuna geldiğimiz bir kahve . Kahve aslında çok sevildi fakat yorumlarda bahsedilme az olmuş olabilir . Denemek isterseniz bayram sonrası sipariş verebilir siparis sonrasi ertesi gün sizde olacaktır. Yorumlarınızı bizde merak ediyoruz . 🙏🙏
1 paket mi yoksa 2 paket mi siparis edeyim diye karar vermemde yardimci olan herkese tesekkurler. 2 paket siparis ettim.

arcila icmedim bu arada ancak geribildirimlere dayanarak bana gore olmadigindan neredeyse eminim. geribildirim onemli ve giderek daha da onemli bir hal aliyor suruplu kahveyi nitelikli kahveden daha pahaliya satmaya calisip onune gelen her seye 'yenilikci' , 'innovative' diyenler cogaldigibicin.

sozde 'butik' ama kapitalist
(evet butik kelimesinin anlamini biliyorum)
 

cayisse

Tecrübeli Demleyici
Katılım
9 Kas 2019
1 haftalik Hamasho'lar geldi: begendim.

Geribildirimler tutarli ve ben de bir haftalik castillo cm ve solis namli null kahveleri ile kiyasladigimda usluluk adina yuksek puan verdim fincanda. kuru koku guzel tabi, soylendigi kadar varmis. 2 paket 1 ay gider ve ilerleyen zamanlarda guncellerim.
 

roasterbeg

Yeni Demleyici
Katılım
27 Ocak 2022
1 haftalik Hamasho'lar geldi: begendim.

Geribildirimler tutarli ve ben de bir haftalik castillo cm ve solis namli null kahveleri ile kiyasladigimda usluluk adina yuksek puan verdim fincanda. kuru koku guzel tabi, soylendigi kadar varmis. 2 paket 1 ay gider ve ilerleyen zamanlarda guncellerim.

Merhaba, @cayisse geri bildirimleriniz için çok teşekkür ederiz, afiyet olsun 🙏🏼🌸
 
Üst