Fam’in kahvelerinde yüksek ppm sular iyi çalışıyor.Saka su ile denemenizi öneririm.Döküşle ilgili de blooming+ 2 basamak ile iyi sonuçlar aldım ben fakat demleme sürenizi bilmediğim için bir şey diyemiyorum.
Demleme sürem 2:15-2:30 arası. 3 dakikaya mı uzatsam acaba? O zaman cmd 14-15 klik'e kadar inerim büyük ihtimal.
Süreniz yeterli aslında, benim Ethiosar demlemelerim 2.15-2.20 civarı bitti. Sorunun büyük ihtimal su kaynaklı olduğunu düşünüyorum.O yüzden o kadar inceye gitmeyin bence.
geldim çünkü şu ana kadar (damak tadıma göre) yakaladığım en iyi fincanı yudumluyorum 
tds muhtemelen biraz düşük ama damaktaki sonucu beğendim 
İlk yaptığım öğütümü inceltip, süreyi uzatmak oluyor. O da olmazsa immersion olarak deniyorum.
Buzdağı ve Nestle hariç 4 farklı su ile yaptığım profesyonellikten uzak cupping neticesinde en iyi verimi Mila sudan (61 ppm) aldım diğer sulara göre hoş bir asidite ortaya çıktı. Mila yoksa Saka su (77 ppm) kötü sonuç vermiyor ama asidite sönük kalıyor kahveyi sıradanlaştırıyor bence. Denediğim diğer sular Damla ve Uludağ Premium. Damla ehh işte ama Uludağı kesinlikle tavsiye etmiyorum bana göre diğer sularda olmayan nahoş bitter tatlar çıkardı.
) meyve suyu hissiyatı veriyor. Gerçekten çok güzel elinize sağlık.
Ben şöyle bir hatırlatma atayım
Direct tradeleri bir yana bırakacak olursak, Bishan Wate Ethiopia'yı şiddetle tavsiye ediyorum. Yüksek Ppm sularla çok keyifli oluyor özellikle.Ben şöyle bir hatırlatma atayım
öncelikle kampanyada emeği geçen herkese çok teşekkürler. null'dan sonra benim katıldığım ilk kampanya oldu. sayenizde yeni kahveler keşfedip, damağa yeni bir kazanım sağlıyoruz sonuçta
7 mart kavrumlu tanzania mbozi'yi elde kahve kalmadığı için 12'sinde denedim. kesinlikle demleme için daha zamanı var dedim. sonuç: 17'sinde paket bitti, keyifle içtik
etiyopya banko gotiti'yi 3 gündür deniyorum yine v60 için. demleme süresi ile ben etiyopya'yım bak demesine az kaldı çekirdeklerin. farklı filtreler, su sıcaklığı ve öğütümler fark etmeksizin denediğim tüm etiyopyalar geç demlenmesine rağmen içtiğim en iyi kahveler etiyopya'dan çıkma hala. abaca filtre bu konuda hızlı demliyordu benim için, abaca pülüs ile ilk başta etiyopyalar için hızlı demlemeler elde etmiştim ama son etiyopyalar için diğer filtrelerle aşağı yukarı aynı süre ile gidiyor. ancak bu kahve için şimdilik hario japon üretim 40 filtrede daha lezzetli geldi bana.
neydi etiyopya;
etiyopyalar muhteşem, banko gotiti daha da muhteşem.
merhabalar, ben kendi notuma pakete 92 derece suda ve kalın öğütümde daha iyi sonuç verdi diye yazmışım. benim sevdiğim öğütüm aralığım bellidir aslında, ince öğütümü severim ama mutlaka bir parti de kalın öğütümle demlerim kahveleri nasıl olacak acaba diye, bu kahve için kalın öğütümde beğendiğim bir kahve oldu.
Hangi tarihte kavruldu kahveniz ? Normalde 3.15 gibi bir sürede ekşi çıkması çok olası değil hele ki 96 derece ile
Direct Tradelerden Ethiosar. Diğerlerinden de Ethiopia Bishan Wate.
