FAM Coffee Family Kahveler.Net Özel Kampanya

Kampanyadan faydalandınız mı?

  • Evet

    Kullanılan: 50 34.0%
  • Hayır

    Kullanılan: 51 34.7%
  • Pusudayım

    Kullanılan: 46 31.3%

  • Kullanılan toplam oy
    147

Bjornhawk

Profesyonel Demleyici
Katılım
24 Ocak 2022
Bu ay az biraz kahvem var bu ayın kahve bütçesiyle vakum makinasi alayım diyordum...
E "tabi" geceden de sepeti yapmış bulununca nasıl olduysa bir anda alıvermişim.
Hangisi 250 gr olsun hangisi 100 gr derken yaptık bir şeyler, aklım hala yapamadıklarımda 😅

Kampanya için teşekkürler. ✨
 

dederuhibey

Caffe Soske - Bomonti
Katılım
29 Eyl 2018
@pacamara , Kahveler için (Ethiosar, Tabi ve Heriloom) için referans öğütüm ve su önerisi alabilir miyiz?
ethiosar için fam başlığında ben denemelere başlamıştım comandante ile. hala bilmiyorum ama ilk alanlardan olduğum için, ethiosarlar yeni kavrulmışsa sanırım ilk ben vereceğim reçeteyi. bildiğim kadarıyla dükkanda comandante kullanmıyolar. ek43 var. bu akşam bi deneme daha yapıcam.
 
Son düzenleme:

pacamara

FAM Coffee Family Firma Yetkilisi
Katılım
1 Mar 2015
@pacamara , Kahveler için (Ethiosar, Tabi ve Heriloom) için referans öğütüm ve su önerisi alabilir miyiz?

Su buzdağı ve nestle sanırım iyi çıkıyor. bir tane daha vardı ama emin değilim. Comandante veya herhangi bir el değirmeni ile hiç deneme yapmıyorum. EK43 ve Ode var. Genel olarak yüksek ppm su (120 ppm civarı) ve nispeten ince bir öğütüm ve az sayıda parça ile döküş bizim kahvelerde işe yarar. Her zaman yüksek sıcaklık öneriyoruz çok çok nadir de olsa.

Ode'yi de sadece moccamaster ile evde 60 gram olarak kullanıyorum, tam ortadaki ayar ile, 6 idi sanırım öyle bişey ya da :D
 

enginocal

Yeni Kahvesever
Katılım
10 Ağu 2022
ethiosar için fam başlığında ben denemelere başlamıştım comandante ile. hala bilmiyorum ama ilk alanlardan olduğum için, ethiosarlar yeni kavrulmamışsa sanırım ilk ben vereceğim reçeteyi. bildiğim kadarıyla dükkanda comandante kullanmıyolar. ek43 var. bu akşam bi deneme daha yapıcam.
@dederuhibey teşekkürler.
Su buzdağı ve nestle sanırım iyi çıkıyor. bir tane daha vardı ama emin değilim. Comandante veya herhangi bir el değirmeni ile hiç deneme yapmıyorum. EK43 ve Ode var. Genel olarak yüksek ppm su (120 ppm civarı) ve nispeten ince bir öğütüm ve az sayıda parça ile döküş bizim kahvelerde işe yarar. Her zaman yüksek sıcaklık öneriyoruz çok çok nadir de olsa.


@pacamara Dayanamayıp demledim :D,

1zpresso k-max 8.2,
th-3,
v60 dripper,
buzdağı 96
süre : 2:25 ( siteyi referans aldım sayılır)

Meyve suyu ve arkadan ananası( özellikle ananasın dişleri gıcırdatan bir notası var ona çok benzeetim) aldım tadım notlarında. Kahvenin potansiyelini tam ortaya çıkarmadı gibi. Biraz daha inceltip öyle deneyeceğim.
 

pacamara

FAM Coffee Family Firma Yetkilisi
Katılım
1 Mar 2015
@dederuhibey teşekkürler.



@pacamara Dayanamayıp demledim :D,

1zpresso k-max 8.2,
th-3,
v60 dripper,
buzdağı 96
süre : 2:25 ( siteyi referans aldım sayılır)

Meyve suyu ve arkadan ananası( özellikle ananasın dişleri gıcırdatan bir notası var ona çok benzeetim) aldım tadım notlarında. Kahvenin potansiyelini tam ortaya çıkarmadı gibi. Biraz daha inceltip öyle deneyeceğim.
sabır sabır..... bekleyin birazcık 15 16 günü bekleyin...
 
Üst