IMS sepet ve shower, farkeder mi?

Baristalp' Alıntı:

ims shower ve sepetleri tadi etkiler.Ims shower larin aslinda en buyuk avantaji sus sabit bir noktadan degil de damlama ile butun yuzeye yansitiyor olmasi.Sepetlere gelince portafiltrenin yapisina uygun olarak alacaginiz sepette de bariz bir sekilde farkliliklarin olacagini gorebilirsiniz.22gr lik sepet isinize cok yarayacaktir.Maalesef cok fazla bilgimiz yok bu konularda cunku sepetlerde bile ims in bir cok cesidi var ve aralarindaki farki bulabilmek icin denemek gerekiyor

Genişletmek için tıkla ...

schiele' Alıntı:

Merhaba herkese.

Arkadaşlar cevap evet. Hatta şöyle söyliyim sadece basketinizi bile değiştirseniz espressonuz çok gelişebilir. Sepet+shower daha iyi daha aromatik daha berrak bardaklar almanızı da sağlar.

Porta filtreniz de dipsiz ise süreçte akışın tipini takip ederek öğütümde, tamperlemede hata olup olmadığını kanallamaları v.s takip etme süreçteki problemleri anlama şansına sahip olursunuz. Aynı zamanda direk bardağa düşen espresssonun görüntüsünden lezzeti, daha tatmadan bile bardaktaki durumun görselliğinden under extraction-over extraction gibi detayları analiz edebiliyoruz.

Bununla beraber bu ikiliye dipsiz bir porta filtre eklediğinizde hem temizlik açısından hem de bardağa düşen kahvenin sıcaklığını koruma açısından da avantaj elde edersiniz.

Bakın çoğu makinenin kendi içerisinde gelen sepetleri çok kötüdür. Çok üst modellere çıktıkça bu sepetler biraz iyileşir. Fakat gene de ims kadar asla iyi değildir.


Örneğin genel olarak Türkiye'deki Lelit'in gaggia faemanın rocketin ascasonun içinde gelen sepetler malesef ortalama altıdır. Fajat bunlar birbiriyle aynı da değil. Farklı kaliteleri var.

Örneğin rocketin kendi sepetleri bu diğer sayabileceğimiz markalardan iyidir. Sonra ascaso da bu sıralamada diğerlerinden iyi olarak gelebilir. Markalar arası da sepetlerde çok fark var.

Bazısında aşırı uçurum oluşuyor sepeti ims takınca. Lelitin e61'siz makinelerinde gelen sepetlere gaggia'daki sepetlere biraz yakından bakın deliklerin eşit bile olmadığını görürsünüz.

Örneğin tam bu yüzden Lelit'in 57mm lik makinelerini kullanan arkadaşlarımız yıllar önce sepeti daha iyi olduğu için ims bulamadıklarından ascasonun sepetlerini takarlardı. Onda bile kahve performansı gerçekten artardı.

O yüzden sepet seçimi malesef kahve kalitesini çok etkiler. Bahsettiğimiz shower screende elinizdeki makinelerin üzerinden showerlardan çok üstün o da bu iyileştirmeyi artırıyor. Akışın değişmesi dengelenme biçimi kahvenin üzerinde iyileştirici etkisi olacaktır...

Genişletmek için tıkla ...