MHW-3Bomber Kahve ve Espresso Ekipmanları

TheTeacher' Alıntı:

Hocam benim de Dex 58.5 sepet ve siyah titanyum kaplama puck screen geldi, beklediğimden cok daha kaliteli geldi özellikle puck screen. Dex için bir tık daha da inceye gitmem lazım galiba bunun dışında portafiltreye muhteşem oturmasına rağmen kupkuru puck yapısıp parçalanmadan sepetten çıkmıyor buna hala anlam veremedim ama denemelere devam...

Genişletmek için tıkla ...

Dex sepet kullanıyorum, kahveyi çok iyi çözüyor ama gerçekten bayağı inceye gitmek gerekiyor

asolen' Alıntı:

Dex sepet kullanıyorum, kahveyi çok iyi çözüyor ama gerçekten bayağı inceye gitmek gerekiyor

Genişletmek için tıkla ...

Hocam uzun kullanımdan sonra özellikle manuel bir makinede kullanıyorsanız faydasını orda görüyorsunuz, kahveye göre değişiklik gösterse de gerçekten espressonun ince uçlarında gitmek gerekiyor. Açık kavrum kahve ile sepet gerçekten parlıyor. Kötü yanı ise çok koyu kavrumda ister istemez bitterlik gelmeye başlıyor ama ben flair ile düşük basınç ile kompanse ediyorum

Flair tecrübem yok. Ama Mara'da da ( ki tüm benzer makinalarda aynı sonuç olur ) değirmen ayarlarında çekirdeğin istediği incelikten daha incelere gitmeden Dex sepet ile akış tuturmak mümkün değil. Yoksa bildiğin çeşme gibi akıyor, basınç da yükselmiyor. Ama inceye gidip kalibre edince bambaşka bir çıktı oluyor, özellikte açık renk kavrumlarda ısıyı da yükseltince ekşilik de kayboluyor. Pesado sepetlerde de benzer oluyor deniyor, ben kullanmadım.

TheTeacher' Alıntı:

Hocam uzun kullanımdan sonra özellikle manuel bir makinede kullanıyorsanız faydasını orda görüyorsunuz, kahveye göre değişiklik gösterse de gerçekten espressonun ince uçlarında gitmek gerekiyor. Açık kavrum kahve ile sepet gerçekten parlıyor. Kötü yanı ise çok koyu kavrumda ister istemez bitterlik gelmeye başlıyor ama ben flair ile düşük basınç ile kompanse ediyorum

Genişletmek için tıkla ...