Merhaba, sıradan bir filtre kahve makinesine ve french press'e sahibim. Elimde yüksek kafeinli kahve çekirdekleri var ve ben bunları spordan önce hızlıca tüketmek istiyorum. Bunun için o çekirdekleri cold brew ile değerlendirmek istiyorum. İki kahve yapma yöntemi ile (tercihen makine) nasıl cold brew yapabilirim? Değirmenim, tartım vs. var.
Filtre kahve makinesi ya da french press ile cold brew nasıl yapılır?
- Konbuyu başlatan aydincan
- Başlangıç tarihi
Divemaster
Aktif Demleyici
- Katılım
- 10 Şub 2023
Filtre makinesi ile olmaz. French press ile olabilir belki. French press için öğüttüğünden biraz daha kalın öğüt. Değirmenin öğütebileceği en kalın ayarda olsun. French presse koy. Oda sıcaklığında su koy. Yaklaşık 12 saat oda sıcaklığında bekler basmadan, yaklaşık 8 saatte buz dolabında demlemeye bırak. Sonra bas ve bardağa al. French press ile eziyet gibi olur böyle. uygun fiyatlı harionun soğuk demleme ekipmanı var. 600 ml filan alıyor. Onla daha rahat yaparsın, daha da güzel sonuç elde edersin bence french presse göre.
Evet dediğiniz gibi uğraştırıcı gözüküyor. Hario'nun soğuk demleme ekipmanını araştıracağım. Şöyle 1 litre falan demleyip spor öncesi 200 ml içebilseydim güzel olurdu.
Divemaster
Aktif Demleyici
- Katılım
- 10 Şub 2023
1 litreliği de varmış harionun. Linki aşağıda. Filtre biraz yukarıda ama yine işe yarar heralde. French pressden iyidir
https://kahvebi.com/products/hario-...rPlD83kWsF0meKgx9XkkdJae3ogVA6hYaAlo3EALw_wcB
Kaydettim, teşekkür ederim.1 litreliği de varmış harionun. Linki aşağıda. Filtre biraz yukarıda ama yine işe yarar heralde. French pressden iyidir
https://kahvebi.com/products/hario-...rPlD83kWsF0meKgx9XkkdJae3ogVA6hYaAlo3EALw_wcB
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Bir konuda sizi etiketledim. Bu konuya da bakabilirsiniz.
www.kahveler.net
Soğuk demleme çok kolay.
Timemore Cold Brewer (Soğuk Demleme) Ekipmanı İnceleme
Yaz başından beri keyifle kullandığım bir ekipman. Çok soru gelmişti ama bu zamana kadar vakit bulamamıştım. Detayları paylaşmaya çalıştım. Yurt dışı fiyatına bakılırsa Türkiye fiyatı epey iyi duruyor. Forum indirimi bu üründe geçerli mi bilmiyorum. Aldığım üründe kutunun içinden kahve koymak...
www.kahveler.net
Soğuk demleme çok kolay.
Teşekkür ederim, bakacağım.Bir konuda sizi etiketledim. Bu konuya da bakabilirsiniz.
Timemore Cold Brewer (Soğuk Demleme) Ekipmanı İnceleme
Yaz başından beri keyifle kullandığım bir ekipman. Çok soru gelmişti ama bu zamana kadar vakit bulamamıştım. Detayları paylaşmaya çalıştım. Yurt dışı fiyatına bakılırsa Türkiye fiyatı epey iyi duruyor. Forum indirimi bu üründe geçerli mi bilmiyorum. Aldığım üründe kutunun içinden kahve koymak...
Soğuk demleme çok kolay.
ozzturkalii
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 18 Mar 2023
- Konum
- Kadıköy
french press uğraştırıyor katılıyorum. dediğiniz ekipman makul görünüyor
Büyük boy kağıt filtre içine kahveyi koyup ağzını da sakalama mandalları ile kapatıp normal bir sürahinin içine koydum; soğuk su doldurup buzdolabında 12 saat beklettim. Mandalları iyi kullanırsanız sızma da olmuyor, gayet pürüzsüz kahve çıktınız oluyor
koraykor
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 5 Ocak 2023
Ben açıkçası biraz daha kalın öğütüm yapıp c3 ile 23-26 civarlarında. Kavanoz içinde demleme yapıyorum. Sonrasında V60 filtresi ile süzüyorum, acı olmayan güzel bir kahve çıktısı almaktayım. Yaklaşık 15-16 saat bekletiyorum. Aklıma gelince bi ters düz ediyorum kavanozu.