Gıda sektörü, özellikle kahve gibi özel ürünlerde, zorlu ve riskli bir alan. Farklı tat ve lezzet arayışları, bazen beklenmedik sonuçlar doğurabiliyor. Geçtiğimiz günlerde, Etiyopya ve Kolombiya'dan iki farklı filtre kahve demledim ve arkadaşıma dedimki bu fincanların biri daha aromatik ve ona bağlı olarak çok pahalı bir çekirdek hangisi bulabilecekmisin dedim. Arkadaşımın tercihinin Kolombiya kahvesi olması beni şaşırttı oysa Etiyopya çekirdeği, meyve aromalarıyla doluydu. Bunu anlatmamdaki nedense, kahveseverlerin beklentilerini karşılamanın ne kadar zor olduğunu göstermek istemem. Özellikle tadım etkinliklerinde, beklentilerin yüksek olması kaçınılmaz bu yüzden zahmetli ve emek isteyen bir iş. Yine örneğin Friendzone nin tadım kutusunda olduğu gibi bende çok şaşırdım bir kesim çekirdekleri öve öve bitiremezken, diğer kısım çekirdekleri kullanmayacağını belirtiyor. Hangi meslek olursa olsun, Her ne kadar işimizi iyi bilsek de, bazen sonuçlar beklediğimiz gibi olmayabiliyor ve negatif durumlarda aksiyon almak gerekebiliyo (yanlış anlaşılmasın bu cümlem friendzone için değil genel olarak hayat akışı böyle) mesajlardan da görüldüğü üzere tadım kutusu için baya beklenti var ve bu nedenle, uygun zamanlarda deneme adımları atılabilir bence.
@pepukkahve
