Şimdi burası objektif bir forum diye nitelendiriliyor. Zaten insanlar bazı şeyleri artısıyla eksisiyle yazdığı için homojen bir sonuç ortaya çıkıyor ve bana göre forum ruhuda tam olarak budur.
Burada ekipman tedarikçileri-kavurucu bağlantısını da sizler kuruyorsunuz. Bu noktada networkünüz geniş sevgili Teyyare ve Pepukkahve. Tebrik ederim.
Selamlar Emrecim, teyyare kısmı benim için ok
Ben zaten o tarz şeylere hiç alınmam. Her zaman dediğim gibi saygı olduğu sürece teyyare olmuş, levent olmuş, bey olmuş, abi olmuş önemli değil.
Çok teşekkürler, bu kadar güzel bir network kurmak büyük bir çabanın sonucu ve bunu genişletmek ve olumlu yorumlar almak güzel.
Ekipman konusunda göbekten bağlı olduğunuz firmalar var. Mesela Hario ya da bir çok değirmen deneyimlediğiniz için size ''değirmenci baba'' lakabını dahi taktı(lar) ancak ekipman tedariği olan firmalarda göbekten bağlı olduğunuz için değirmenler hakkında objektif yorumlar yapmaktan uzun zaman önce vazgeçtiniz. Her değirmen kendine göre güzeldir diye liberal bir tavrınız var. Keza demleme ekipmanları içinde böyle. Tabi ki burada takipçilerinizide göz önünde bulundurursak iyi-kötü demenizi beklemiyoruz ama karşılaştırma konusunda deneyimlerinizi aktarmanız bize fikir verebilir(di)
Göbekten bağımız olması için satışlardan pay almamız ya da ortak ticaret yapmamız lazım diye düşünüyorum.
Biz bu dostluğu, festivallerdeki etkinlikler daha çok kişiye ulaşsın diye çabaladık ve bir çok kişiye de ücretsiz ekipman dağıtıldı. Hario standında konuştuğum arkadaşlara hep objektif yorumum neyse onu söyledim. Kesinlikle alın demek yerine artılarını ve eksilerini söyledim, hatta bazı durumlarda direk almayın dedim. Forumdan da katılan bir çok arkadaşımız vardı ve deneyimlerini burada yazabilir. Bir şeyler almak isteyen herkes için ayrı ayrı ilave indirim sordum. Hatta Hario'yu zor durumda bıraktığım da olmuştur.
Değirmenler konusunda her zaman söylediğim tek şey var. Hatta her seminerde şunu söylüyorum. Ekipmanı kullanmayı öğrendikten sonra çoğu çelik kesicili değirmen ile güzel kahveler içebilirsiniz. Forumda da hep yazıyorum. Espresso içmek isteyene firma bana para verse bile C3 al diyemem, demem. Filtre içmek isteyen yeni başlayan birine de Comandante, 1zpresso K serisi al diyemem. Ben herkes ile empati yapmaya çalışıp, ona göre ekipman önermeye çalışıyorum. Çünkü benim dışımda da bir çok deneyimi kuvvetli arkadaş var. Yoksa yalancı durumuna düşerim.
Instagramdan bana ekipman sorusu sorup da, açıklamadan, soru sormadan, doğrudan şunu al dediğim varsa lütfen buradan yazsın. Özellikle reklam amaçlı ya da objektiflikten yoksun şunu al dedi bana diyen varsa yazsın, paylaşsın. Bu konu en dikkat ettiğim şey.
En son instagramdan soru gelmişti. Cevabım bu. Yani burada 4-5 farklı marka var.
Şimdi ise ekipmandan ziyade kahve satışı işine girdiniz. Ve türkiyedeki bütün kavrucularla otomatik olarak göbekten bağlandınız. Her ay değişecek bir bundle söz konusu. Hepsiyle temasta olmanız ve Pepuk bey'in herzaman yaptığı gibi sooon 5 adet paylaşımlarıyla at yarışı sunar gibi satış yapmanız olası. Hani Cihan Yüce ya da Globarista 'da içerik üreterek kahve kültürüne katkıda bulunuyor ama sevdiğim bir duruşları varsa eğer o da hiç bir zaman çalıştıkları firmaları söylemekten çekinmemeleri ve bazı konularda objektif olmalarını beklememizi istedikleridir. Gayet kabul edilebilir.
Biz şu anda kavurucuların müşterisi konumuna geçtik. Risk onların tarafta değil, bizim tarafta. Onlar bize bir fiyat veriyor, biz de karar veriyoruz. Bir ticaret yapılıyor ve son kullanıcıya bir ürün sunuluyor. Yıllardır bütün kavurucular ile bir çok fayda sağladık ve sağlamaya da devam edeceğiz. Bizim bu ticarette yapmaya çalıştığımız şey olmayanı yapmak ve farklı bir deneyim yaşatmak.
Bir kavurucu ile anlaşıp fason üretim yapsak ve kahveleri satsak, o zaman o kavurucu ile göbek bağımız olabilir ama bu durumda, hele de 20-30 kg kahve için, üstüne bir de 100 gram paketleme ile, hatır gönül dışında bir ilişki olması gerçekten zor.
Biz firmanın çalışanı değiliz. Bu yorumunda ya da sorunda böyle bir nüans var.
Peki siz 'influencer - değirmenci baba - sektörün nabzını tutan'' sıfatlarıyla ne kadar objektif kalabileceksiniz? Çünkü olay sektöre katkı sağlamaktan ziyade, sektöre satış yapmaya dönmüş durumda. Yani bu bundle olayı aslında sizin bütün kavurucuların çalışanı olduğunuz anlamına gelmiyor mu?
- 126 bölüm Kahve Masası
- Sayısız instagram paylaşımı
- sayısız youtube videosu ve ekipman incelemesi
- Sayısız kahve yorumu
- Binlerce forum mesajı
- Kahve sözlük girişimi
- Kahve Masası Blog
- Sayısız yurt içi/ yurt dışı ekipman ve kahve kampanyası
- Sayısız gönüllü katılımlı festival, fuar, belediye/valilik/üniversite etkinliği
- Gönüllü SCA hakemliği
Liste uzar da gider.
Bunlar bize bu girişim için motivasyon oldu ama yıllardır, bu kadar zaman harcayarak, emek vererek kurduğumuz bu bilgi birikimini ve çabayı, şimdi ticarete döndü diye söylemek beni üzer. Bu yayınlar ve paylaşımlar devam edecek. Sektöre katkı sağlamaya her zaman devam edeceğiz.
Hatta bu kutuyu yaparken bile farklı kavurucuları sizlerle tanıştırarak ve adetleri limitli tutarak, yine katkı sağlamaya çalışacağız.
Ticaret kısmı farklı ama asıl bizi herkesle bağlayan diğer kısımda sektöre katkı için yaptıklarımız. Bunlar bir birini beslerse ne ala, ama biz her zaman objektif olmaya devam edeceğiz. Yoksa tükürdüğümüzü yalarız. Bizim kadar da hatamız varsa söyleyin yazan, haksız olmasak bile özür dileyen bir yönetim yoktur. (içinde bulunulan duruma da gönderme olsun
)
Uzattım farkındayım ancak yanlış bir şey söylerim diye kelimelerimi seçmek zorundayım.
Ben de uzattım ama farkındayım. Teşekkürler hassasiyetin için.
Soru şu ki; siz profesyonel olarak kahve satışına geçtiğiniz bu süreçte ne kadar objektif olabileceksiniz? Ya da kişisel deneyimlerinizi bize aktarırken bunun kendi düşünceleriniz mi yoksa satış amaçlı mı olduğu farkını bize hissettirmemek için nasıl bir denge kurmayı düşünüyorsunuz?
Ya da ''aman firmalarla aramız bozulmasın'' alt metni olduğu sürece bu sizi ne kadar güvenilebilir kılar?
Objektif kalmazsak zaten gelen yorumlardan bunu anlarız. Sonuçta biz ortaya bir ürün sunacağız ve fiyatı olacak. İsteyen alacak, istemeyen almayacak. Her zaman kavurucular ile ilgili de şunu diyorum. Bir kavurucunun tutumunu ya da kahvelerini sevmiyorsanız, almayın. En büyük aksiyon budur. Alıp ya da almama kadarı sizindir.
Forumda kampanya dahi yapmadığımız ama yeni kahveleri çıkınca yazdığım kavurucular da var. Forumumuzda yazmayan kavurucular ya da ekipman satıcıları ile de hep ilişkiyi korumaya çalışıyoruz. Ticaret yapılmadığı halde biz bunu senelerdir böyle devam ettiriyoruz. Bu da objektiflik gereği diyebilirim.
Forumdaki ortak deneyim ve mesajlar, bize kahve seçerken de fikir verecektir. Şunu da her yayında ve konuşmada dile getiriyorum. Ben bir kahve ve ekipmana iyi diyorum diye almayın. Siz de araştırın ve içen/kullanan insanları forumda darlayarak farklı görüş alın. Beraber konuşmalarımızda da bir çok kez bu tarz şeyler söyledim.
Nihayetinde bu bir sektör, nakit akışı var ve biz son kullanıcılar - tedarikçiler arasında ki bağı siz kuruyorsunuz. Bu misyonunuzu gözden kaçırmamamız ve doğru bir şekilde devam ettirmemiz gerekiyor gibi bir düşüncem vardı şimdiye kadar ancak bundan sonra ben ve benim gibi hisseden kişilerinde bakış açısı değişebilir.
Söylediğim gibi bu konuda sağlıklı düşünmeme, sorularıma cevap vererek yardımcı olursanız çok sevinirim.
Bu bir ticaret ve nakit akışı tabii ki olacak. Herkese fayda sağlamazsa zaten sürdürülebilir olmaz. İlk kutudaki kahvelerin satış fiyatları, yorumları, ve kutunun fiyatı ortada. Siz bundan fayda sağlayacağınızı düşünüyorsanız alma seçeneğini kullanabilirsiniz.
Beni tanıyan, konuştuğum ve yazıştığım arkadaşlar zaten bu işin samimiyet ile yürüdüğünü biliyorlar. Nitelikli kahve tercih edenler de gerçekten nitelikli insanlar ve bu kitleyi kandırmak çok zor. O yüzden bu konuda bir sorun yaşayacağımızı sanmıyorum.
Sorusu olan herkes çekinmeden tabii ki sorabilir. Her zaman olabildiğince açık ve net sorulara cevap verdik. Her zaman herkese fayda sağlamayı odak noktası yaptık. Şunu yaptık bunu yaptık da demek istemiyorum ama son dönemde bile Kruve, Kawa, Icosa, vs... hep fayda sağlamaya çalışıyoruz. Bu böyle devam edecek.
Seninle de bir çok konuda özelden samimice konuştuk ve sorun olursa her zaman arayabilirsin.
Mesajın için çok teşekkürler. Kendimizi anlatmamıza ve neden/nasıl kısmına vesile oldun.
SCA Türkiye'ye süreç boyunca destekleri ve bu profesyonel organizasyon için tekrardan teşekkürler.
Kusura bakma 
