Espresso Neden Bulanık Çıkar? La Cimbali

Hzl35' Alıntı:

Öncelikle herkese merhaba.
İşletmemde Cimbali espresso makinası kullanıyorum Fakat aldığımız sonuç şöyle çıkan kahve BULANIK çıkıyor. Su ile birleştiğinde berrak bir kahve elde edemiyoruz ve bunun yanında tat konusunda'da problem yaşıyoruz haliyle. Konu hakkında bilgi ve önerisi olan arkadaşlarım benimle paylaşırsa çok sevinirim. Herkese Bol kahveli günler.

Genişletmek için tıkla ...

Hzl35' Alıntı:

Herkese merhaba espresso kahvem gerekli zaman ve gram da çeksemde çok bulanık oluyor ve bu americano da çok anlaşılıyor sizce sebebi nedir ?

Genişletmek için tıkla ...

Teomanak' Alıntı:

Tat olarak mi bulanik yoksa renk olarak mi?

Genişletmek için tıkla ...

DEFH' Alıntı:

Bir test önereceğim size:

Desensiz, düz ve cam bir bardağa makineden sıcak su doldurun, su eğer bulanık ise bir süre bekleyin, bulanıklık zamanla gidiyorsa onlar hava kabarcığıdır. Genelde yüksek sıcaklıktan dolayı bu etki görülür.

Bulanıklık zamanla gitmiyorsa filtre sisteminizin çıkışından aynı bardağa su doldurun, o da bulanıksa filtrasyonla alakalı olabilir.

Yok yalnızca makineden bulanık su geliyor ve zaman içinde su bekledikçe berraklaşmıyorsa o zaman makineyi servise baktırmanızı öneririm.

Bir ihtimal de kullandığınız grup temizleyici kimyasalın tam durulanmıyor olma ihtimali. Uzak bir ihtimal ama yine de aklıma gelince yazmak istedim. İçerideki hidrolik devreyi bilmiyorum ancak belki bir çekvalf açık kalmışsa belki kazana dönüyordur bu deterjanlı su.

Normalde çeşme suyunuzun berrak aktığını varsayarak bu testleri değerlendirin tabSa

Genişletmek için tıkla ...

radoslav' Alıntı:

kahve çekirdeği ile ilgili bence, benımde kullandığım çekirdeğe göre bazı kahveler daha gövdeli bazılarıysa çok berrak olabılıyor farklı çekirdeklerde de aynı sonucu mu alıyorsunuz..
birde makıne değirmen vs detay vermeniz lazım net yorum için

Genişletmek için tıkla ...

Hzl35' Alıntı:

hocam her ne kadar çekirdekte değiştirsem sonuç aynı oluyor

Genişletmek için tıkla ...