Selam arkadaşlar,
Evimde kahve yapmaya yeni başladım. Yaklaşık 2 aydır Delonghi Ec685 espresso makinasını neuozo 51 mm bottomless portafiltre ile kullanmaktayım. Kahvelerimi giriş seviyesi olan hario slim plus ile manuel olarak öğütüyorum.16 gr Kahvemi öğütücüde 3. Klikte öğüttüğünmde 32-33 sn’de 53-54.5 gr. Arası çıktı alıyorum fakat bu çıktı sonuçlarının yetersiz olduğu gibi portafiltremde kahvem sulu kalıyor yani direk ters çevirdiğimde kalıp gibi düşmüyor. Öğütücümü 4. Seviyeye aldığımda ise 60 gr’dan fazla çıktı elde ediyorum ve tamperımı güçlü yapmama rağmen sağa sola sıçrama ile birlikte bir çıktı alıyorum. Bu sorunun kaynağının öğütücü olabiliceğini tahmin ediyorum ama şu anda masrafa girmeden bu sorunu giderebiliceğimiz bir yöntem var mıdır merak ediyorum. Tamper olarak ise neouzo’nun çift taraflı ve mm ölçüşü avuç içi tamperını kullanıyırum
Evimde kahve yapmaya yeni başladım. Yaklaşık 2 aydır Delonghi Ec685 espresso makinasını neuozo 51 mm bottomless portafiltre ile kullanmaktayım. Kahvelerimi giriş seviyesi olan hario slim plus ile manuel olarak öğütüyorum.16 gr Kahvemi öğütücüde 3. Klikte öğüttüğünmde 32-33 sn’de 53-54.5 gr. Arası çıktı alıyorum fakat bu çıktı sonuçlarının yetersiz olduğu gibi portafiltremde kahvem sulu kalıyor yani direk ters çevirdiğimde kalıp gibi düşmüyor. Öğütücümü 4. Seviyeye aldığımda ise 60 gr’dan fazla çıktı elde ediyorum ve tamperımı güçlü yapmama rağmen sağa sola sıçrama ile birlikte bir çıktı alıyorum. Bu sorunun kaynağının öğütücü olabiliceğini tahmin ediyorum ama şu anda masrafa girmeden bu sorunu giderebiliceğimiz bir yöntem var mıdır merak ediyorum. Tamper olarak ise neouzo’nun çift taraflı ve mm ölçüşü avuç içi tamperını kullanıyırum
