Bu basınç değişimi kahveyi akışı çok var.Bazen fazla ince oldugunda makine tıkanıyor 10-20 saniye geçtikten sonra pompa biraz daha ses cikarip akış baslıyor.Shot sonuna dogru da kanallanma oluyor.Acaba bu dengesizlikten mi bu durum
idose Adora PID Dual Boiler Espresso Makinesi
- Konbuyu başlatan GTuncay
- Başlangıç tarihi
cafeingenieur
Aktif Demleyici
- Katılım
- 2 Şub 2022
Tekrar merhaba,
Detaylı bir teknik bilgi verme gereği doğdu diye düşünüyorum, detaya girmek istemeyenler paragrafı atlayabilir
Makinede basıncı dengelemek için bir vana kullanılmış. (Lelit Bianca'nın E61 grup başlığındaki vana gibi). Bu vana ile basıncı akış sırasında ayarlayabiliyorsunuz.
Ancak bu vana basıncı 9 barda sınırlandırmıyor. Eğer vana tam açık olursa yapacağınız öğütüme göre basınç yükselebilir. Ancak makineler vana açık şekilde size teslim edilmiyor. Yapılan ayar, bu basınç vanasını normal akış sırasında 9 bar'ı sağlayacak şekilde kısılmasını içeriyor.
Bunu yaparken espresso akışını simüle eden fotoğrafını eklediğim "scace device" kullanılıyor ve vana akış simülasyonu sırasında 9 barı gösterecek şekilde kısılıyor.
Eğer standart bir espresso öğütümü yapar iseniz (25-30 sn'de 1'e 2 gibi) yaklaşık 9-10 bar alıyorsunuz.
Makinede muhtemelen bundan dolayı OPV kullanılmamış. Ama manometreyi taktıktan sonra özellikle espresso öğütümü konusunda çok tecrübeli olmayan veya ince "stepless" ayar mekanizmasına sahip gelişmiş bir değirmeni olmayan kullanıcıların manometrede zaman zaman yüksek değerleri görüp rahatsız olabileceğini; dipsiz portafiltresi olmayan kullanıcıların bu gibi durumlardaki yüksek basınçtan oluşabilecek kanallanmaları gözlemleyemeyebileceğini öngörüp yapılacak güncellemeye OPV opsiyonunu da eklemeyi düşündüm. (Halihazırda hem burada hem yurtdışında makinenin kullanıcılarından da bu yönde talepler geliyor).
Manometre ve OPV takılmış prototip hazır, testler devam ediyor. Mevcut makinelerinizi bu şekilde güncelleyebiliyor olacağım. Bunun yanında vanayı akış sırasında elle kısıp açmaya yarayacak bir düğmenin de tasarımı üzerine çalışıyorum. Eğer bu üçü birden olur ise makinenin bir üst seviyeye çıkacağını düşünüyorum.
OPV özelinde Gaggia Classic'te yukarıda bahsettiğim gibi akışı ayarlayan bir vana da olmadığı için 9 bar güncellemesi, bana ve güncellemeyi yapmış bir çok kullanıcıya göre şart. Adora'da durum tam olarak bu şekilde değil ama yukarıda yazdığım sebeplerden dolayı faydalı olacağını düşünüyorum.
Bu çalışmanın yapılma sebebi makinenin mevcut haliyle yetersiz olması değil. Aksine, pompasından solenoid valflerine, kazanından dışında kullanılan sacın kalınlığına kadar çok iyi malzeme kullanılmış olması; geliştirmeye gerçekten değecek yüksek bir potansiyele sahip olması. Bazı noktalarda o kadar ileride ki, örneğin 500 ml kazanıyla 580 ml kazanlı Rocket R58'in hemen altında konumlanıyor. Kullanılan pompa Lelit MaraX'in ekstra sessiz pompasıyla aynı. Makine mevcut haliyle fiyat/performans şampiyonu olarak görülüyor. Bu ne kadar ileriye götürülebilir zamanla göreceğiz. İdose markası bir kaç yıl içerisinde çok farklı yerlerde olabilir.
Son olarak 9 bar ayarı özelinde sorduğunuz sorular ile ilgili olarak; yaşadığımız coğrafya ile mi yoksa dönem ile mi ilgilidir bilinmez, sıklıkla "acaba kandırılıyor muyum" hissine kapılabiliyoruz. Size hak veriyorum (ben de zaman zaman bu gibi düşüncelere kapılabiliyorum
ama burada öyle bir durum olmadığını net bir şekilde söyleyebilirim. Umarım üstteki uzun paragraf açıklayıcı olmuştur.Test ve tedarik süreci bitince fiyat konusunda bilgi paylaşıyor olacağız. Şu an farklı opsiyonlar deneniyor, bu yüzden fiyat vermek mümkün değil. Espresso makinesinde kullanılan bir çok malzeme maalesef Türkiye'de üretilmiyor, ara mamülleri bile bulamadığım parçalar var. Elden geldiğince uygun fiyatlı ama kaliteden de ödün vermeyen bir kit olacak. Netleşir netleşmez bilgi paylaşacağım.
Bu üçü birden olduğunda Adora bir üst seviyeye değil 5-10 seviye üste çıkar. Dört gözle bekliyoruz.
Detayli anlatım icin teşekkurler malesef tam olarak anlamasam daTekrar merhaba,
Detaylı bir teknik bilgi verme gereği doğdu diye düşünüyorum, detaya girmek istemeyenler paragrafı atlayabilir
Makinede basıncı dengelemek için bir vana kullanılmış. (Lelit Bianca'nın E61 grup başlığındaki vana gibi). Bu vana ile basıncı akış sırasında ayarlayabiliyorsunuz.
Ancak bu vana basıncı 9 barda sınırlandırmıyor. Eğer vana tam açık olursa yapacağınız öğütüme göre basınç yükselebilir. Ancak makineler vana açık şekilde size teslim edilmiyor. Yapılan ayar, bu basınç vanasını normal akış sırasında 9 bar'ı sağlayacak şekilde kısılmasını içeriyor.
Bunu yaparken espresso akışını simüle eden fotoğrafını eklediğim "scace device" kullanılıyor ve vana akış simülasyonu sırasında 9 barı gösterecek şekilde kısılıyor.
Eğer standart bir espresso öğütümü yapar iseniz (25-30 sn'de 1'e 2 gibi) yaklaşık 9-10 bar alıyorsunuz.
Makinede muhtemelen bundan dolayı OPV kullanılmamış. Ama manometreyi taktıktan sonra özellikle espresso öğütümü konusunda çok tecrübeli olmayan veya ince "stepless" ayar mekanizmasına sahip gelişmiş bir değirmeni olmayan kullanıcıların manometrede zaman zaman yüksek değerleri görüp rahatsız olabileceğini; dipsiz portafiltresi olmayan kullanıcıların bu gibi durumlardaki yüksek basınçtan oluşabilecek kanallanmaları gözlemleyemeyebileceğini öngörüp yapılacak güncellemeye OPV opsiyonunu da eklemeyi düşündüm. (Halihazırda hem burada hem yurtdışında makinenin kullanıcılarından da bu yönde talepler geliyor).
Manometre ve OPV takılmış prototip hazır, testler devam ediyor. Mevcut makinelerinizi bu şekilde güncelleyebiliyor olacağım. Bunun yanında vanayı akış sırasında elle kısıp açmaya yarayacak bir düğmenin de tasarımı üzerine çalışıyorum. Eğer bu üçü birden olur ise makinenin bir üst seviyeye çıkacağını düşünüyorum.
OPV özelinde Gaggia Classic'te yukarıda bahsettiğim gibi akışı ayarlayan bir vana da olmadığı için 9 bar güncellemesi, bana ve güncellemeyi yapmış bir çok kullanıcıya göre şart. Adora'da durum tam olarak bu şekilde değil ama yukarıda yazdığım sebeplerden dolayı faydalı olacağını düşünüyorum.
Bu çalışmanın yapılma sebebi makinenin mevcut haliyle yetersiz olması değil. Aksine, pompasından solenoid valflerine, kazanından dışında kullanılan sacın kalınlığına kadar çok iyi malzeme kullanılmış olması; geliştirmeye gerçekten değecek yüksek bir potansiyele sahip olması. Bazı noktalarda o kadar ileride ki, örneğin 500 ml kazanıyla 580 ml kazanlı Rocket R58'in hemen altında konumlanıyor. Kullanılan pompa Lelit MaraX'in ekstra sessiz pompasıyla aynı. Makine mevcut haliyle fiyat/performans şampiyonu olarak görülüyor. Bu ne kadar ileriye götürülebilir zamanla göreceğiz. İdose markası bir kaç yıl içerisinde çok farklı yerlerde olabilir.
Son olarak 9 bar ayarı özelinde sorduğunuz sorular ile ilgili olarak; yaşadığımız coğrafya ile mi yoksa dönem ile mi ilgilidir bilinmez, sıklıkla "acaba kandırılıyor muyum" hissine kapılabiliyoruz. Size hak veriyorum (ben de zaman zaman bu gibi düşüncelere kapılabiliyorum
Test ve tedarik süreci bitince fiyat konusunda bilgi paylaşıyor olacağız. Şu an farklı opsiyonlar deneniyor, bu yüzden fiyat vermek mümkün değil. Espresso makinesinde kullanılan bir çok malzeme maalesef Türkiye'de üretilmiyor, ara mamülleri bile bulamadığım parçalar var. Elden geldiğince uygun fiyatlı ama kaliteden de ödün vermeyen bir kit olacak. Netleşir netleşmez bilgi paylaşacağım.
Ekli dosyayı görüntüle 19978
Bahsettginiz vana flow control degil heralde içerden ulasim saglanabilen bir vana degil mi?
Bazen ince öğuttuğumde başlarda basinc puck ı yenemiyor.bi 10 saniye falan zorladıktan sonra kahve damla damla daha sonra cizgi seklinde akmaya başliyor.Bu noktada basincin 9 dan yuksege ciktigini soyelyebilir miyiz?
Ayrica size bir soru daha sorayim bu flow control cok etkileyen bir sey mi hangi ayarda kalmasi daha iyi olur
cafeingenieur
Aktif Demleyici
- Katılım
- 2 Şub 2022
Doğrudur o sırada 9 barın üstüne çıkmış olması muhtemel.Detayli anlatım icin teşekkurler malesef tam olarak anlamasam da
Bahsettginiz vana flow control degil heralde içerden ulasim saglanabilen bir vana degil mi?
Bazen ince öğuttuğumde başlarda basinc puck ı yenemiyor.bi 10 saniye falan zorladıktan sonra kahve damla damla daha sonra cizgi seklinde akmaya başliyor.Bu noktada basincin 9 dan yuksege ciktigini soyelyebilir miyiz?
Ayrica size bir soru daha sorayim bu flow control cok etkileyen bir sey mi hangi ayarda kalmasi daha iyi olur
Flow controlden bahsediyorum evet grup başlığının hemen yanındaki gömülü vana. Tornavida ile çevrilebilen.
Flow control ayarlı geliyor söylediğim gibi. Boştaykenki akış hızını gr/sn olarak ölçüp istediğiniz miktara getirebilirsiniz . (Vibration pump makinelerde ideali ortalama 7gr/sn gibi düşünebilirsiniz)
Son düzenleme:
Hocam flow control basinçtan bagimsiz diye biliyorum ben.o vanayı biz de degistirebiliyoruz zaten 9 barla alakasi yok diye biliyorum
cafeingenieur
Aktif Demleyici
- Katılım
- 2 Şub 2022
Vibration pumpta basınç engele göre oluşur. Engel olmazsa basınç sıfır, akış olmayacak kadar sert engel olursa da basınç pompanın maksimum basıncı (15 bar) olur. Yani pompanın çalışma prensibi ile ilgili olarak 9 bar ile flow controlün ilgisi var. Basıncı akış belirliyor.
Son düzenleme:
Mantıken bana da öyle gelmişti ama flow control basijctam bagimsiz dedikleri icin oyle demistim.Peki bu flow control hangisi hocam tam olarak ince cubuk seklinde olan mi yoksa somun gibi olan mı? Penseyle tutup cevirmek gereken mi yani
cafeingenieur
Aktif Demleyici
- Katılım
- 2 Şub 2022
Şurada işaretlediğim kısım
Ekli dosyalar
Benim orasi baya disarida sizinkine gore hizli mi akis demek oluyor bu
cafeingenieur
Aktif Demleyici
- Katılım
- 2 Şub 2022
Muhtemelen öyle ama benim ünitede OPV olduğundan bire bir kıyaslamak doğru olmaz
Hocam bu vana kendi kendine açilmiş benim.Acaba basinc yetersiz geldiginde ince ogutumde vs vana otomatik acikip akisi mi artiriyor?
cafeingenieur
Aktif Demleyici
- Katılım
- 2 Şub 2022
yok otomatik açılmaz
Muhammedbrk
Aktif Demleyici
- Katılım
- 24 Ocak 2022
@cafeingenieur son durum nedir hocam prototip bittimi. kit ne zaman satışta olur
kahveacemi
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 28 Ocak 2024
Hocam ne yap et çelik kullan gaggia aliminyum ile sınıfta kaldı
cafeingenieur
Aktif Demleyici
- Katılım
- 2 Şub 2022
Selamlar, prototip hazır son bir parçanın tedariği kaldı. Yurtdışından gelecek.@cafeingenieur son durum nedir hocam prototip bittimi. kit ne zaman satışta olur
En kısa zamanda bilgi verilecek.
Dostlar bir sorum olucak bunu başka başlığa yazsam mı bilemedim ama bu cihazı kullanırken neouza dan tamper ve portafiltre aldım, hani bu halkalı dizaynları olanlardan v2. Cihaza göre standart espresso çıktısı yakalıyorum 1-2 ~30sn ama tamplediğim zaman o YouTubeda gördüğümüz halkalı puck görüntüsüne ulaşamıyorum. Gayet normal bişey mi, tamp tam işlevini yapmıyor ve sıkıştırmıyor mu acaba ne düşünüyorsunuz? Daha dark roast kahveler kullandım bu süreçte hep
enkoppkaffe
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 22 Ocak 2023
Portafiltre tabanının ve tamp sonrası puckın fotoğrafını atma şansınız var mı?