Elimde Panama Anaerobic Natural (Espresso), Kolombiya La Muralla (Espresso), Kolombiya La Muralla (Filtre) ve Etiyopya Mike Mamo (Filtre) var sanırım.
Panama espresso'da süper bir aroma veriyor, tam bir karamelli bisküvi. Tatta bisküvi o kadar net değil ama asiditeyle destekleniyor. Kısa süreli shot'larda çok güzel sonuç aldım.
Muralla espresso'da normalden daha kalın öğütüme gittim. Lime asiditesini belli ediyor.
Muralla filtre benim pek hoşuma gitmedi. Hem V60 hem Moka pot denedim. İkisinde de sonuç çok benzer sonlara kadar tatlı ama alttan hoş olmayan tatlar geliyor. En sonda birden greyfurt asiditesi ve acılığı kendini belli ediyor ve after taste olarak da bu acılık kalıyor. Kavrum kaynaklı bir hata olmadan bu kadar net ama keyifli bir acılığı çok nadir alıyorum, sadece bu özelliği hoşuma gitti.
Mike Mamo'yu pek denemedim ama normal bir Etiyopya olması gerek.