Hario Pegasus Dripper Yorumlar ve Reçeteler

Yunlike

Yeni Demleyici
Katılım
30 Ara 2022
Arkadaşlar bu konudan alakasız olacak ama kafamda oturmayan bişey var şimdi piyasada artık kutuda 100 lü beyaz japon üretim hario V60 02 filtre kağıdı yerine poşette 100 lü japon üretim beyaz mı muadil kabul ediliyor yoksa aralarında fark var mı ? Çünkü kutuda 100 lü beyaz bulamıyorum artık ?.. yardımcı olursanız sevinirim. Ya da ne almalıyım kutuda 40 lık beyaz japon üretim kullanmıştım daha evvel sonraki aldığım poşette japon üretim 40 lık sanki aşırı hızlı akış yapıyordu
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
1bucuk aydır kullanıyorum. İsmi ve filtreleri cok guzel. 2 numara filtre ile geliyor, filtre guzel oturuyor drippera, hic koku da yok. 30 gr kahvenin kuru ve islak halini de ekledim. Drip asist ile de uyumlu. Üstü v60 alti kalita gibi. V60 ve kalita arasi ciktilar veriyor. Akis tahminimden cok hizli, biraz daha yavas olmasini isterdim. V60 ile donusumlu kullanmaya devam ediyorum, hosuma gitti.
Ben de sabahları kolay olsun diye ara ara kullanıyorum ve filtreleri gerçekten başarılı.

Demleme hatalarını da kaldırıyor. Süre olarak V60 a benzer sürelerde demliyorum ama kanallanma riski çok az olduğundan özenmeden demlesem bile daha tutarlı sonuçlar alıyorum.

Kullananların son durum nedir?
 

magu

Yeni Kahvesever
Katılım
14 Ağu 2024
Ben de sabahları kolay olsun diye ara ara kullanıyorum ve filtreleri gerçekten başarılı.

Demleme hatalarını da kaldırıyor. Süre olarak V60 a benzer sürelerde demliyorum ama kanallanma riski çok az olduğundan özenmeden demlesem bile daha tutarlı sonuçlar alıyorum.

Kullananların son durum nedir?
Levent hocam sizin de tercihiniz beni daha da meraklandırdı. Daha uygun düz tabanlı dripper bulamadığımız şu dönemde diğer düz tabanlı demleyicilerle karşılaştırabilecek varsa fikirlerinizi merak ediyorum ben de. Filtre fiyatları da konik dripperlara kıyasla yüksek durumda. Pegasusun filtreleri hariç.
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Levent hocam sizin de tercihiniz beni daha da meraklandırdı. Daha uygun düz tabanlı dripper bulamadığımız şu dönemde diğer düz tabanlı demleyicilerle karşılaştırabilecek varsa fikirlerinizi merak ediyorum ben de. Filtre fiyatları da konik dripperlara kıyasla yüksek durumda. Pegasusun filtreleri hariç.
Hocam demleyiciler mucize yaratmıyor. Trapezoid en geleneksel demleyici aslında, Hario V60 a benzer sonuçlar alacak şekilde optimize etmiş. Başarılı diyebilirim. V60 ile benzer tatlar ve çözünmeler alınabiliyor. Tek seferde su döküp beklenebilir, parçalı dökülebilir, vs...

Düz taban denemek istiyorsanız Timemore B75 alınabilir. Hızlı akış verir, ince öğütüme gidebilirsiniz, yüksek çözünmeler hedefleyebilirsiniz. Bazen çok uygun fiyatlara da geliyor. Düz taban demleyiciler en çok hatayı kaldıranlar.

Bence asıl sıkıntı filtre kısmında oluyor. Düz taban filtreler çok pahalı ve bulması zor.
 

Alpyshcoffee

Yeni Kahvesever
Katılım
30 Ocak 2023
Ben de sabahları kolay olsun diye ara ara kullanıyorum ve filtreleri gerçekten başarılı.

Demleme hatalarını da kaldırıyor. Süre olarak V60 a benzer sürelerde demliyorum ama kanallanma riski çok az olduğundan özenmeden demlesem bile daha tutarlı sonuçlar alıyorum.

Kullananların son durum nedir?
Ben de benzer sonuçları aldım. Ben de aynı sebepten sabah kahvelerine veya termosa demlemek için kullanıyorum
Kompleksite azalıyo gibi demlemelerde ya da daha iyi optimize etmek lazım çok uğraşmadım açıkçası
 

RecepMirza

Tecrübeli Demleyici
Katılım
16 Mar 2021
Konum
Afyonkarahisar
Ben de sabahları kolay olsun diye ara ara kullanıyorum ve filtreleri gerçekten başarılı.

Demleme hatalarını da kaldırıyor. Süre olarak V60 a benzer sürelerde demliyorum ama kanallanma riski çok az olduğundan özenmeden demlesem bile daha tutarlı sonuçlar alıyorum.

Kullananların son durum nedir?
Ben yeni aldım sayılır 3-5 demleme üzerinden kendi tecrübeme göre sizin de söylediğiniz gibi kendi filtresi gayet başarılı, V60'a göre gövde 1-2 tık düşük asiditesi ön plana çıkaran sonuçlar aldım. Ayrıca tabanın üzerindeki açık pencereden akışı gözleyebilmek çok güzel bir detay olmuş lakin daha önce trapezoid tabanlı bir dripperla pour over demleme yapmadığım için döküşü istemsizce dairesel değil de elips şeklinde elim dökmeye gidiyor 😀 (açık pencereden tabandaki 2 deliğin eşit akış olması gerektiği psikolojisine kapılıyorum😬) güzel sempatik bir dripper ama günün sonunda kahvelerde biraz gövde ve çözünürlük aradığım için çoğu demlememi yine v60 yada crystal eye ile yapıyorum. Başta da söylediğim gibi çok fazla demleme yapmadım henüz ilerde belki vazgeçilmez dripperim olur mu bilmem 🙄
 
Üst