IMS 150 mikron aeropress filtresini dün gelbura'dan siperiş vermiştim bugün elime ulaştı.
güzel bir indirim var almak isteyenler için link bırakayım şuraya:
İnternetten Alışverişin Doğru Adresi Gelbura.com
www.gelbura.com
şimdilik deneme faslındayım ama düz metod ile demleme yapmaya çalışırken büyük bir şok yaşadım :-) koyduğum bütün su aşağıya süzüldü. metal filtre ile sadece inverted metod yapılabiliyor anladığım.
ilk izlenimim çok tortu bırakıyor fincanda. bu pek hoşuma gitmedi. O nedenle daha kalın öğütüm gerektiren tariflere yöneleceğim.
Lezzet olarak kağıt filtreye kıyasla daha yüksek asidite elde ettim. Tatlılık ise benim deneyimimde daha geri planda kaldı. Denediğim kahveler Tchibo'nun Barista Cafe Crema Colombia Origin (abuk subuk denemelerde kulalndığım çekirdek) ve Sezy'nin Etiyopya Gedeb Worka'sı. Her iki çekirdekte de asiditenin çok ön planda olduğu sonuçlar elde ettim.
deneyim ve izlenimlerimi yazmaya devam edeceğim.