Türk kahvesi için bakır cezve önerisi (pahalı olan soyları alamam)

P

Psychoffee

Yeni Demleyici
Katılım
8 Mar 2022
Türk kahvesi için bakır cezve önerisi alabilir miyim internetten? Hangisi gerçek anlamıyorum.
SOY olanları biliyorum ama o kadar bütçem yok.
Bir de Arzum Okka Minio mu daha iyi pişirir yoksa nitelikli Türk kahvesi talimatlarına uyan ve harfiyen doğru yapan biri cezvede mi iyi pişirir?
 
coffeepunk

coffeepunk

Aktif Demleyici
Katılım
23 Mar 2023
Konum
Zonguldak
Psychoffee' Alıntı:
Türk kahvesi için bakır cezve önerisi alabilir miyim internetten? Hangisi gerçek anlamıyorum.
SOY olanları biliyorum ama o kadar bütçem yok.
Bir de Arzum Okka Minio mu daha iyi pişirir yoksa nitelikli Türk kahvesi talimatlarına uyan ve harfiyen doğru yapan biri cezvede mi iyi pişirir?
Genişletmek için tıkla ...
Merhaba, internetten öneri veremeyeceğim ama ben geçen şehrimdeki bakırcılar çarşısına gittim, 80 liraya 2 kişilik bakır cezve aldım ve eve döndüm. Kendi denemelerime göre işini iyi yapıyor ve ben memnunum. Siz de çarşılara çıktığınız zaman bu dediğime göre birkaç cezve bakabilirsiniz. Elbette Soy cezveler gibi iyi değildir ama 80 lira günümüzde ne ki?
 
Son düzenleme:
pepukkahve

pepukkahve

Kahve Masası
Yönetici
Katılım
3 Eki 2018
Konum
İZMİR
Efegulserp' Alıntı:
Hocam bu konuyu hortlatabilir miyiz ya soy bütçeyi aşıyor ona alternatif olabilcek daha uygun fiyatlı önerileriniz var mıdır?
Genişletmek için tıkla ...
Hocam en yakın bakırcılar çarşısına gidip et kalınlığı 2 mm bir cezve bakabilirsin, içerisinde kullanılan kalay kaliteli ise uzun yıllar idare eder. Ama orada güvenilir birini bulmak önemli… en çok tercih edilenlere bakabilirsin.
 
H

Haggard1963

Profesyonel Demleyici
Katılım
15 May 2022
Turna Bakır markasının cezvesini kullanıyorum. Gayet kalın bakır, lezzet olarak sıradan cezvelere göre bir kaç seviye fark etti. Satış platformlarında inceleyebilirsiniz.
 
Dieschule

Dieschule

Yeni Kahvesever
Katılım
7 Ağu 2024
bakır için kalay bakımı gerekmiyor muydu? günümüzde “kalaylama”ya ulaşmak mümkün mü? bakır cezve, dripper, kaşık, tadım kasesi vb gibi ürünlere bakım nasıl yaptırıyorsunuz?
 
Efegulserp

Efegulserp

Yeni Kahvesever
Katılım
4 Haz 2024
Dieschule' Alıntı:
bakır için kalay bakımı gerekmiyor muydu? günümüzde “kalaylama”ya ulaşmak mümkün mü? bakır cezve, dripper, kaşık, tadım kasesi vb gibi ürünlere bakım nasıl yaptırıyorsunuz?
Genişletmek için tıkla ...
İnternette bikaç farklı yöntem var hocam ben eski bi cezveye denedim renk düzeldi ama paslı bi koku var onu da eskiliğine veriyorum
 
cemix

cemix

Profesyonel Demleyici
Katılım
6 Kas 2017
pepukkahve' Alıntı:
@cemix hocam belki farklı ürünler önerebilir.
Genişletmek için tıkla ...
Turna bakırın ürünleri benim de ilgimi çekmişti. Bir arkadaş alıp memnun olmuştu standart cezvesinden. Onun harici internette satan sonay bakırcılık vardı. Ben cezvelerimi genelde Diyarbakır, Şanlıurfa, Gaziantep çarşılarında gezerek buldum. Maalesef en güzel ürünlerini internete koymuyorlar taklit edilir diye.
Bakır kalınlığı ve tasarımı kenara koyarsak daha önce incelemesini yaptığım en önemli konu cezvenin boyutu. Tek kişilik yapacaksanız çok büyük almayın. 75lik fincan için mümkünse cezve 150ml hacmi geçmemeli. Yoksa verim düşüyor.
 
Efegulserp

Efegulserp

Yeni Kahvesever
Katılım
4 Haz 2024
Hocam tavsiyeleriniz için çok sağolun turna bakırın moda modeline bayıldım galiba onu sipariş etcem. Onun dışında Ankara’da bahsettiğiniz tarzda dükkanlar var mı? Kale çevresinde çok denk geldim de bilmeden almak istemedim
 
P

PisMoruk

Aktif Demleyici
Katılım
5 May 2024
Çıbık kalay diyorum, amonyum klorür diyorum. Ekşici meriçlerden olmayın diyorum.

Valla bak. Kalay işi çok çok da zor değil. Ha elbet yarım kulaç leğene tek pasoda kalay çekmek her yiğidin (ve benim) harcı değil ama ufacık cezvenin içinden geçersiniz.

Off, gidem pismoruk diye bi kanal açem, böyle böyle şeyler çekem bari bu işsizlikte... Evde kalay nası yapılır...🤣
 
S

serbes

Tecrübeli Demleyici
Katılım
17 Eki 2019
İçi gümüş, kalay ve çelik kaplı 2 mm 'lik cezvelerim var. (Soy ve Toker)

En beğendiğim kahveleri çoğunlukla C1 boy cezvede hazırladım. (Kalay kaplı zamanında Kronotrop 250 TL ye satıyordu- 70 gram su/8 gram çekirdek/ fincan 70 ml)

Hep C1 ve C2 nin arası bir hacimde (100-105 ml) cezvem olmasını istedim ama nedense üretilmiyor.

Not: Ekleyeyim, mutfak ocaklarında en küçük gözün alevi C1 için fazla geliyor zorunlu rekrow türü mini ocaklarla demliyorum.
 
Son düzenleme:
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Üst