- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Kavurucular hiç ayıklamadığı kadar kahve ayıklamış olabilir mi 
Verilen kahveler nitelikli kahve mi? Ticari mi?
Verilen kahveler nitelikli kahve mi? Ticari mi?
NEWS! 2023 Türkiye Kahve Kavurma Şampiyonası İzmir'de!
- Konbuyu başlatan pepukkahve
- Başlangıç tarihi
Secron
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 7 Ağu 2020
Perşembe günü gerçekten biraz sıkıcıydıYayın talebi olan arkadaşlara bir dost bildirisi.
Akışı en sıkıcı yarışmalardan biridir Kavurma Yarışması. Hatta Şerif Hoca da şaşırmış akışı en yavaş ve izlenecek bir seyri olmayan yarışın böyle talep almasına. Şahsen benim de şaşırdığım birşey çünkü gerçekten seyirlik birşey yok.
Örneğin bugün yayın olsaydı her yarışmacının bir küsür saat yeşil çekirdek ayıkladığını izleyecektiniz. 18 yarışmacı var üçe bölündü sahne altı saat ayıklama keyfi.
Yarından itibaren numune kavurma ve pratik kavurma ve tadım olacak. Ekranda çoğunlukla kavuran insanların sırtını göreceksiniz.
Profil izlettirileceğini sanmıyorum şahsen. Sizler için işin büyüsünü bozmak istemem ama sekiz saat kavurma mesaisi düşünün budur izleyeceğiniz şey.
Not: Kavurma Yarışması güzel yarışma, keyifli yarışma yanlış anlaşılmasın.Sadece yanlış beklenti oluşmasın diye bir dosthane açıklama yapmak istedim.
Dünkü roast eğlenceli geçmiştir umarım, onu da ben kaçırdım 
Sırttan çok dövmeleri izleyip ne olduklarını çözmeye çalıştım.İzleyenler için kimin sırtı daha üçgen yarışması
Secron
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 7 Ağu 2020
güzel bir yarışmaydı 
Bjornhawk
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 24 Ocak 2022
parsa coffee roasters
Gigesa
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 13 Ağu 2022
Sevdiğimiz dostları ilk 3te görmek mutlu etti. Tebrik ediyorum.
R00T
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 2 May 2023
Canlı yayında söylemediler. Ben de bulamadım.
Secron
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 7 Ağu 2020
Sıralama söylenmedi. İsteyenler formlarını gördüler. Daha sonra da scan olarak gönderilecek. Ama sıralama yayınlanacak mı bilgim yok
Mitsuko
Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
- Katılım
- 28 Ocak 2022
Katılan her yarışmacıyı , Sca ekibini ve gönüllüleri 
@Secron tebrik etmek lazım. Ara ara açsam da uzun saatler izleyemedim. Ama belli ki en durağan yarışmalardan biri, meraklısı için kaçırılmaz orası ayrı.
Şerif Hoca sonuçları açıklamadan önce , ilk üç arasında az fark olduğunu vurgulamış. Az evvel izledim. Diğer sıralamalar nasıldı bilemem ama oraya gitmek , vakit harcamak bile büyük iş.
Sen gönüllerin birincisisin, şampiyon sensin gibi bir iki cümle okudum sağda,solda. Zaten birinci seçilmiş , belirli kriterler ile puanlarını almış ve hak etmiş bence şampiyon olan da kendisi birinci olan da. Tebrik ve takdir etme konusunda ne kadar kıt bir milletiz böyle zamanlarda anlaşılıyor,dereceye giren yarışmacıları tebrik ederim umarım en kısa sürede kahvelerinden deneyimlerim. Özellikle Parsa Bey'i ben yarışma ile öğrendim. Alireza ve Orkun Bey'i de tebrik ederim , güzel kahvelerini içmeye devam edeceğimiz için mutluyum.
@Secron tebrik etmek lazım. Ara ara açsam da uzun saatler izleyemedim. Ama belli ki en durağan yarışmalardan biri, meraklısı için kaçırılmaz orası ayrı. Şerif Hoca sonuçları açıklamadan önce , ilk üç arasında az fark olduğunu vurgulamış. Az evvel izledim. Diğer sıralamalar nasıldı bilemem ama oraya gitmek , vakit harcamak bile büyük iş.
Sen gönüllerin birincisisin, şampiyon sensin gibi bir iki cümle okudum sağda,solda. Zaten birinci seçilmiş , belirli kriterler ile puanlarını almış ve hak etmiş bence şampiyon olan da kendisi birinci olan da. Tebrik ve takdir etme konusunda ne kadar kıt bir milletiz böyle zamanlarda anlaşılıyor,dereceye giren yarışmacıları tebrik ederim umarım en kısa sürede kahvelerinden deneyimlerim. Özellikle Parsa Bey'i ben yarışma ile öğrendim. Alireza ve Orkun Bey'i de tebrik ederim , güzel kahvelerini içmeye devam edeceğimiz için mutluyum.
- Katılım
- 3 Eki 2018
- Konum
- İZMİR
Yarışmaya katılan emek veren herkesi tebrik ederim. Gerçekten oldukça zorlu bir yarışma...
Şampiyon Parsa Abedini ve dereceye giren tüm dostaların ellerine, emeklerine sağlık...
Kahve Masası'nda ve Kahveler.Net'te ilk günden bu yana yanımızda olan bilgisini ve tecrübesini bizden esirgemeyen sevgili dostum @orkunustel 'in başarısı beni ayrıca oldukça mutlu etti
Şampiyon Parsa Abedini ve dereceye giren tüm dostaların ellerine, emeklerine sağlık...
Kahve Masası'nda ve Kahveler.Net'te ilk günden bu yana yanımızda olan bilgisini ve tecrübesini bizden esirgemeyen sevgili dostum @orkunustel 'in başarısı beni ayrıca oldukça mutlu etti
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Görünüşe göre çekişmeli kaliteli ve güzel bir yarışma olmuş.
Yarışan ve dereceye giren herkese tebrikler.
Parsa ile İstanbul Kahve Festivali'nde tanışmıştık. Neler yaptığını anlatmıştı. Kendisini tebrik ediyorum. @Parsa
@orkunustel de farklı kategorilerde derece alarak başarının tesadüf olmadığını göstermiş oldu. Bu diğer arkadaşlar için de geçerli tabii ki. Demleme ve kavurmada derece alanlar var, barista ve kavurmada derece alanlar var, vs.... Farklı dallarda derece alabilmek büyük bir emek ve disiplin gerektiriyor. Bunu yapanlar var ve bence fark yaratıyorlar.
Tekrardan bütün yarışmacılara tebrikler. Toper'in alanı da sanırım iyiymiş. Devasa bir tesis gibi duruyor
Yarışan ve dereceye giren herkese tebrikler.
Parsa ile İstanbul Kahve Festivali'nde tanışmıştık. Neler yaptığını anlatmıştı. Kendisini tebrik ediyorum. @Parsa
@orkunustel de farklı kategorilerde derece alarak başarının tesadüf olmadığını göstermiş oldu. Bu diğer arkadaşlar için de geçerli tabii ki. Demleme ve kavurmada derece alanlar var, barista ve kavurmada derece alanlar var, vs.... Farklı dallarda derece alabilmek büyük bir emek ve disiplin gerektiriyor. Bunu yapanlar var ve bence fark yaratıyorlar.
Tekrardan bütün yarışmacılara tebrikler. Toper'in alanı da sanırım iyiymiş. Devasa bir tesis gibi duruyor
orkunustel
Kafein Kültür Firma Yetkilisi
- Katılım
- 19 Ocak 2022
- Konum
- İstanbul
Yarışmaya katılan emek veren herkesi tebrik ederim. Gerçekten oldukça zorlu bir yarışma...
Şampiyon Parsa Abedini ve dereceye giren tüm dostaların ellerine, emeklerine sağlık...
Kahve Masası'nda ve Kahveler.Net'te ilk günden bu yana yanımızda olan bilgisini ve tecrübesini bizden esirgemeyen sevgili dostum @orkunustel 'in başarısı beni ayrıca oldukça mutlu etti
Güzel yorumlarınız için teşekkür ederim dostlar. Güzel dilek dileyen tebrik eden herkese teşekkür ederim. Tüm yarışmaya dair güzel bir vlog geliyor. Meraklısına tüm yarışmayı tekniğiyle özetleyen bir vlog. Hoşuna gidecektir herkesin umarım.Görünüşe göre çekişmeli kaliteli ve güzel bir yarışma olmuş.
Yarışan ve dereceye giren herkese tebrikler.
Parsa ile İstanbul Kahve Festivali'nde tanışmıştık. Neler yaptığını anlatmıştı. Kendisini tebrik ediyorum. @Parsa
@orkunustel de farklı kategorilerde derece alarak başarının tesadüf olmadığını göstermiş oldu. Bu diğer arkadaşlar için de geçerli tabii ki. Demleme ve kavurmada derece alanlar var, barista ve kavurmada derece alanlar var, vs.... Farklı dallarda derece alabilmek büyük bir emek ve disiplin gerektiriyor. Bunu yapanlar var ve bence fark yaratıyorlar.
Tekrardan bütün yarışmacılara tebrikler. Toper'in alanı da sanırım iyiymiş. Devasa bir tesis gibi duruyor
SerifBasaran
Kahve Fabrikası Firma Yetkilisi
- Katılım
- 4 Haz 2022
18 kişilik yarışmacı listesini kısa sürede açıklarlar.
Son düzenleme:
bllyldz9
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 20 Kas 2020
Puanlama nasıl yapılıyor hocam, nelere bakılıyor vs aydınlatabilir misiniz ? Veya kaynak varsa bakabilecegimiz bilenler yazabilirse..
SerifBasaran
Kahve Fabrikası Firma Yetkilisi
- Katılım
- 4 Haz 2022
basitçe;
Ulusal yarışmalarda 5 kategori'den puan toplanabiliyor
24 puan Yeşil Çekirdek Değerlendirmesi ( 1 kağıt)
24 puan Single Origin Roast Plan (Kahve Tahmini Planlama); ( 1 kağıt)
24 puan Blend Roast Plan (Kahve Tahmini Planlama) ( 1 kağıt)
117 puan Single Origin Hakem'in cupping'i ve yarışmacı ile tatların eşleştirilmesi (3 hakem kağıdı)
117 puan Blend Hakem cupping ve yarışmacı ile tatların eşleştirilmesi (3 hakem kağıdı)
toplam 774 puan alınabiliyordu yanlış hatırlamıyorsam. Her sene kurallarda düzeltmeler geliyor bir de dünya şampiyonası'nda artık green bean evaluation kalmadı, o sebeple karışıyor zaman zaman
Ulusal yarışmalarda 5 kategori'den puan toplanabiliyor
24 puan Yeşil Çekirdek Değerlendirmesi ( 1 kağıt)
24 puan Single Origin Roast Plan (Kahve Tahmini Planlama); ( 1 kağıt)
24 puan Blend Roast Plan (Kahve Tahmini Planlama) ( 1 kağıt)
117 puan Single Origin Hakem'in cupping'i ve yarışmacı ile tatların eşleştirilmesi (3 hakem kağıdı)
117 puan Blend Hakem cupping ve yarışmacı ile tatların eşleştirilmesi (3 hakem kağıdı)
toplam 774 puan alınabiliyordu yanlış hatırlamıyorsam. Her sene kurallarda düzeltmeler geliyor bir de dünya şampiyonası'nda artık green bean evaluation kalmadı, o sebeple karışıyor zaman zaman
SerifBasaran
Kahve Fabrikası Firma Yetkilisi
- Katılım
- 4 Haz 2022
güncellenecektir
Son düzenleme:
Parsa
Firma Yetkilisi
- Katılım
- 30 May 2023
Herkese merhabalar. Tebrikleriniz için çok teşekkür ederim . Biz de tam şimdi buraya üye olduk 
ama bundan sonra umarım daha aktif bi şekilde devam ederiz. İstanbul'daki arkadaşlarımızı dükkanda ağırlamak isteriz ve ayrıca kahvelerimizi denemek isteyenler için yarın resmi olarak websitemizi açıyoruz. Sabırsızlıkla yorumlarınızı bekliyoruz 
. Biz de tam şimdi buraya üye olduk ama bundan sonra umarım daha aktif bi şekilde devam ederiz. İstanbul'daki arkadaşlarımızı dükkanda ağırlamak isteriz ve ayrıca kahvelerimizi denemek isteyenler için yarın resmi olarak websitemizi açıyoruz. Sabırsızlıkla yorumlarınızı bekliyoruz