portafiltrede su kalma sorunu
- Konbuyu başlatan Daron
- Başlangıç tarihi
Cevap: portafiltrede su kalma sorunu
videosunu da ekleyeyim daha net gözükür yaptığım hatalar. çekirdek ethiopia sidamo. yaklaşık 18gr kahve kullandım.
https://www.youtube.com/watch?v=UsMK0sC7ov0
videosunu da ekleyeyim daha net gözükür yaptığım hatalar. çekirdek ethiopia sidamo. yaklaşık 18gr kahve kullandım.
https://www.youtube.com/watch?v=UsMK0sC7ov0
Cevap: portafiltrede su kalma sorunu
düzgün tamp yapamamışsınız. kesik kesik akmasının sebebi bu. kahvenin topaklanmasıda olmuş olabilir. portafiltrede su kalıyorsa, su kahveden geçememiştir. bunun sebebi genelde ince öğütmedendir yada topaklanma.
bu konu size yardımcı olabilir
http://www.kahveler.net/kahve-nasil-yapilir-/374-espresso-nasil-yapilir-adim-adim-anlatim-12.html
düzgün tamp yapamamışsınız. kesik kesik akmasının sebebi bu. kahvenin topaklanmasıda olmuş olabilir. portafiltrede su kalıyorsa, su kahveden geçememiştir. bunun sebebi genelde ince öğütmedendir yada topaklanma.
bu konu size yardımcı olabilir
http://www.kahveler.net/kahve-nasil-yapilir-/374-espresso-nasil-yapilir-adim-adim-anlatim-12.html
Cevap: portafiltrede su kalma sorunu
benim sözen biraz problemli galiba ayar vidasını neredeyse tam ortaya getirene kadar akış sağlayamıyorum bile portafiltreden. topaklanma oluyor evet yüzeydekileri elimle düzeltiyorum hafiften ama aşağıdakileri kürdanla bile uğraşsam çok düzeltebileceğimi sanmıyorum göremediğimden nerede olduğunu. tamp konusunda sıkıntı olduğunu sanmıyorum baya bi pratik yaptım 15kg'nin nasıl bir his olduğu konusunda.
benim sözen biraz problemli galiba ayar vidasını neredeyse tam ortaya getirene kadar akış sağlayamıyorum bile portafiltreden. topaklanma oluyor evet yüzeydekileri elimle düzeltiyorum hafiften ama aşağıdakileri kürdanla bile uğraşsam çok düzeltebileceğimi sanmıyorum göremediğimden nerede olduğunu. tamp konusunda sıkıntı olduğunu sanmıyorum baya bi pratik yaptım 15kg'nin nasıl bir his olduğu konusunda.
Cevap: portafiltrede su kalma sorunu
kürdanla çorba gibi karıştırın. 4-5 tur atsanız yeterli. linkini verdiğim konudaki adımları uygulayın. orada ipuçlarını verdim. acemi olduğunuz için neyi doğru neyi yanlış yaptığınızı henüz anlayamıyorsunuz. bu iş sabır işi. deneye deneye zamanla ne doğru ne yanlış çözersiniz.
kürdanla çorba gibi karıştırın. 4-5 tur atsanız yeterli. linkini verdiğim konudaki adımları uygulayın. orada ipuçlarını verdim. acemi olduğunuz için neyi doğru neyi yanlış yaptığınızı henüz anlayamıyorsunuz. bu iş sabır işi. deneye deneye zamanla ne doğru ne yanlış çözersiniz.
Cevap: portafiltrede su kalma sorunu
diğer sorununuz topaklanma olduğuna, buna da genelde ince öğütme sebebiyet verdiğine göre, eğer tamp kısmını doğru yaptığınıza eminseniz, fazla sulu espressonun nedeni koyduğunuz kahvenin azlığı olmalı. eğer tartınız varsa 14-20 gram arası kahve ile yapılan espresso 23-30 saniyede 60 ml kabı doldurmalı.
bugün kürdanla baya bi karıştırdım dediğiniz gibi. akış baya düzgün oldu. dediğiniz gibi topaklanma problemi varmış. teşekkür ederim. yeni problemim 25sn demlemede espressonun fazla sulu olması
diğer sorununuz topaklanma olduğuna, buna da genelde ince öğütme sebebiyet verdiğine göre, eğer tamp kısmını doğru yaptığınıza eminseniz, fazla sulu espressonun nedeni koyduğunuz kahvenin azlığı olmalı. eğer tartınız varsa 14-20 gram arası kahve ile yapılan espresso 23-30 saniyede 60 ml kabı doldurmalı.
Cevap: portafiltrede su kalma sorunu
18gr kahve kullanıyorum. 25snde aldığım 60ml kahve baya sulu oluyor. Ben sözende ayarı tam tutturamıyorum galiba. çünkü ayar vidasını tam ortaya getirene kadar çektiğim kahveyle akış bile alamıyorum.
18gr kahve kullanıyorum. 25snde aldığım 60ml kahve baya sulu oluyor. Ben sözende ayarı tam tutturamıyorum galiba. çünkü ayar vidasını tam ortaya getirene kadar çektiğim kahveyle akış bile alamıyorum.
Cevap: portafiltrede su kalma sorunu
kahveyi gereğinden kalın çekiyor olmalısınız. çok hafif inceltin. 30 sn de 60 ml almaya çalışın. ideal süreler kahveye göre 25-30 sn belirlenmiş. genelde 28-30 arası iyi netice çıkıyor. ancak bu bana göre öyledir. size göre 32 saniyede iyi sonuç çıkar. herkesin damak tadı bir değil.
kahveyi gereğinden kalın çekiyor olmalısınız. çok hafif inceltin. 30 sn de 60 ml almaya çalışın. ideal süreler kahveye göre 25-30 sn belirlenmiş. genelde 28-30 arası iyi netice çıkıyor. ancak bu bana göre öyledir. size göre 32 saniyede iyi sonuç çıkar. herkesin damak tadı bir değil.