Sıfırdan basit bir set oluşturmak için öneride bulunur musunuz?
- Konbuyu başlatan zona
- Başlangıç tarihi
DtB
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 12 Ağu 2023
Ben olsam kesinlikle ağırlığı değirmene verirdim ancak set ile neyi kastediyorsunuz V60 demleme seti mi yoksa bir espresso setup ı mı?Elektrikli mi yoksa el değirmeni mi tercihleriniz bu noktada çok onemli.
ehrmantraut
Yeni Demleyici
- Katılım
- 15 Eki 2022
Şuanda el değirmeniyle ısı ayarlı kettle ve v60 kullanan biri olarak senin yerinde olsam bir tane timemore c2 ile french press alıp ekonomik ve uğraşsız rahat bir başlangıç yapardım.
Tabi param bolsa sage makine tercih ederdim gene elektrikli öğütücüyle olabilir elde öğütmek biraz yoruyor bir yerden sonra. https://www.hepsiburada.com/sage-sd...content=c&utm_term=5095&wt_pc=cimri.c.5095.pc
Son düzenleme:
V60 seti düşünmüştüm yazarken. El değirmenlerinde daha uygun fiyata daha iyi sonuç alınacağını düşündüğüm için el değirmenlerinden birini seçeceğim sanırım.
Param bol değil maalesef 6k gibi bir bütçe ayırdım kendime en mantıklısı sizin dediğiniz gibi duruyor
DtB
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 12 Ağu 2023
6000 TL ye orta seviye değirmen ve V60 dripper,tartı,kettle temin edebilirsiniz.Kasim ayı indirimlerini takip ederseniz bu süreçten kârlı çıkarsınız.Molent G50+ ,molent pocket,Kingrinder k4 ve k6,knock aergrind,timemore C3 radarinizda bulunmasi gereken değirmenler.V60 için ise hem ekonomik olması hem kırılma derdi olmaması hem de ısı stabilitesi için plastik temin edebilirsiniz.300 TL civarına yeşil ekranlı hassas tartı temin edebilirsiniz uzun süre işinizi görür,yine uygun bir server ve filtre kağıdıyla seti tamamlarsiniz.Konchero ısı ayarlı kettle da setinize cok yakışır,işlevsel olabilirdi.Butce ayiramazsaniz epinox kettle lar da işinizi bir süre görür.
Son düzenleme:
2. el C3 yada muadili
Plastik V60 02
Epinox 800 yada 1100 ml lik kazboynu demlik
Bir termometre 150-200 TL olanlardan. (Kettle kapağını genişletip ahşap boncukla sokarak ölçüm yapmak için)
1 kg.lık 0,01 hassasiyetli Kaan tartı veya muadili
40'lı yada 100 lü Hario 02 filtre kağıdı
Karaca yada benzeri karaf veya İkea Vardagen 0,5 lt lik cam ölçek
Plastik V60 02
Epinox 800 yada 1100 ml lik kazboynu demlik
Bir termometre 150-200 TL olanlardan. (Kettle kapağını genişletip ahşap boncukla sokarak ölçüm yapmak için)
1 kg.lık 0,01 hassasiyetli Kaan tartı veya muadili
40'lı yada 100 lü Hario 02 filtre kağıdı
Karaca yada benzeri karaf veya İkea Vardagen 0,5 lt lik cam ölçek
Öğütücü olmazsa olmazı; bütçenizi önce değirmene ayırın, artanı diğer bileşenlere kullanın. Pour over demleme için el değirmeni yeterli olurken, espresso demlemeler için ise elektrikli değirmen gerekir
El değirmeni her ne kadar yorucu olsada kullanılabilir.
wtfbozo
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 14 Eki 2023
Hario v60 02 plastik dripper 260₺
Konchero As-21235 Isı Ayarlı 1 Lt Drip Çelik Kettle 2000₺
Molent g50+ 3500-4000₺
Her yerde bulunan yeşil ekranlı hassas tartı Amazon'da 350₺
Server (bence en başta çok da zaruri değil)400₺
Toplam 7000₺ yapıyor. Bütçenizin 6000₺ olduğunu yazmışsınız, değirmenden kısmanızı önermem. Elektrikli kettle yerine daha ucuza ocak üstü kettle bulabilirsiniz. böylece 6000 bandına inmiş olursunuz.
Konchero As-21235 Isı Ayarlı 1 Lt Drip Çelik Kettle 2000₺
Molent g50+ 3500-4000₺
Her yerde bulunan yeşil ekranlı hassas tartı Amazon'da 350₺
Server (bence en başta çok da zaruri değil)400₺
Toplam 7000₺ yapıyor. Bütçenizin 6000₺ olduğunu yazmışsınız, değirmenden kısmanızı önermem. Elektrikli kettle yerine daha ucuza ocak üstü kettle bulabilirsiniz. böylece 6000 bandına inmiş olursunuz.
tabi kullanılabilir ama üst üste bir kaç kişiye vs espresso yapmak gerekirse bezdirici olur. Pour over / french press öğütümleri daha iri olduğu için öğütmesi daha az yorucu
hasansutcu
Aktif Demleyici
- Katılım
- 11 May 2020
- Konum
- İzmir
Tabi, fark var. Biri 0,1gr hassasiyetle tartım yaparken, bir diğeri 1gr hassasiyetle tartım yapıyor. Bu da hem çekirdeği tartarken hem de suyu tartarken daha doğru bir ölçüm yapmanızda yardımcı oluyor.
Başlangıç için daha uygun fiyatlı bunu öneririm: https://www.trendyol.com/hubbychef/...g-p-277105714?boutiqueId=61&merchantId=563858
Hasan hocam güzel söylemiş iyi de bir şey önermiş, ayrıca kahve tartısının kronometre özelliği de hayat kurtarıyor.
V60 demlemelerinde 0.1gr hassasiyet olması ve kronometre özelliği çok iyi oluyor, almaya değer. Ama sadece mokapot demliyorsanız (avatardan ön yargı işte) mutfak tartısı da iş görecektir.
kuzgun
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 13 Şub 2024
Teşekkürler öncelikle. Hario v60 02 decanterim var. Yakında filtre ve cold brew demlemeleri de yapacağım. Kingrinder k6 değirmen kullanıyorum şimdi hedefimde hassas tartı ve kuğu boynu kettle var. Tchibo tartılara bakıyordum 550 liraya mağazalarda karşıma çıkıyor, tartı ve kettle tavsiyelerine açığım. İkeadan da termometre aldım.Hasan hocam güzel söylemiş iyi de bir şey önermiş, ayrıca kahve tartısının kronometre özelliği de hayat kurtarıyor.
V60 demlemelerinde 0.1gr hassasiyet olması ve kronometre özelliği çok iyi oluyor, almaya değer. Ama sadece mokapot demliyorsanız (avatardan ön yargı işte) mutfak tartısı da iş görecektir.
Doğrudan elektrikli almanızı öneririm büyük konfor, bence en elzem ekipman. Gerçi benim setupım odamda duruyor, ocağa kettla gitmeden damacanadan dolduruyorum kettleı ayarlıyorum işlerimi halledip döndüğümde suyum hazır. Çok büyük rahatlık, gerçi utfakta kettle yanında demleme yapıyorsanız dahi büyük rahatlık tercih sizin.
Konchero modellerini öneririm, gri model çok iyi eskiden vardı ve fiyatı da ucuz. Akışı biraz hızlı ama silikon ile yada çay süzgeciyle istenen kıvama geliyor.