Merhaba,
Java için demleme önerimiz: Medium-fine size 19gr kahve/38gr 5 sn'de ıslatma. 20sn ön demleme sürecinden 45sn'ye kadar 150'ye tamamlama. 60sn'den 95sn'ye kadar 300'e tamamlama. 89 derece su ile.
120 iletkenlik/60 ppm, pH derecesi 7'ye yakın olmasını öneriyoruz çünkü bu veya benzeri bir su ile asiditesi daha ön plana çıkabilir. Ancak, çok bazik ve mineralize su ile demlemenizi önermiyoruz, çünkü böyle sular aromaları baskıladığı gibi, asiditeyi tamponlayabiliyor.
Yine de her zaman belirttiğimiz gibi kahve şahsidir ve şahsi zevkleriniz sizin için reçetenize karar verir. Afiyet olsun.