AILA Specialty Coffee Culture

teyyaredenkahve

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
alpgirayt' Alıntı:
Herkese merhaba

Şubat ikinci haftası icin Türkiye'ye bir seyahatimiz olacak. Bu nedenle 3 farklı Kolombiya kahvesini her birinden 20 adet limitli olmak üzere satışa çıkarıyoruz. Alışverişi ailacoffee.com uzerinden yapabilirsiniz. Türkiye icin 'free shipping' uyguladik. Bunun anlami İsviçre - Türkiye kargo ücreti yerine TR içi ulusal kargo ücreti odenecektir. Elbette bu sipariş yerine göre farklılık göstermektedir. Ama tutarları sizler bizden daha iyi biliyorsunuz diye düşünüyorum.
*El Placer ° Wush Wush/ 50g
*Jhoan Vergara ° Java/ 200g
*Angie Hernandez ° Yellow Bourbon/ 200g
Kahvelerle ilgili daha fazla bilgi websitesinde mevcuttur. Ama buradan diğer sorulara da memnuniyetle cevap vereceğim.

Güzel, kahveli günler.

Alp / AILAEkli dosyayı görüntüle 20091
Genişletmek için tıkla ...
Çok güzel bir düşünce Alp. Eminim sorular da olacaktır, talep de olacaktır. Kahveler bundle olarak mı satılacak yoksa ayrı ayrı mı?

Ücretsiz kargo olması da daha cazip hale getirecektir. Seçki arttıkça daha da güzel kahveler gelecektir.
 
alpgirayt

alpgirayt

Tecrübeli Demleyici
Katılım
9 May 2022
Konum
Zürich
teyyaredenkahve' Alıntı:
Çok güzel bir düşünce Alp. Eminim sorular da olacaktır, talep de olacaktır. Kahveler bundle olarak mı satılacak yoksa ayrı ayrı mı?

Ücretsiz kargo olması da daha cazip hale getirecektir. Seçki arttıkça daha da güzel kahveler gelecektir.
Genişletmek için tıkla ...
Eyvallah.

Yalnız ücretsiz kargo sadece 25 frank bandinda olan ve PTT ile TR'ye giris yapan hizmet icin gecerli. Biz bu kargolari İstanbul'dan alıcı ödemeli yollayacagiz. Orayi netlestirelim. Kahveler bundle degil. Isteyen istedigi kahveyi siparis edebilir. Ama bu 3 cekirdegi de kacirmamalarini tavsiye ederim.

Seçki artmaz çünkü biz artisan Roastery olarak iş planımızı yaptık. Bunun dışında bu kahveleri bir cok kahve üzerinden Cata Export'la calisarak sectik. Belki Geisha gibi etiketi yok ama çiftlikler zaten dünyada cok saygın yerlerdeler. Umarim kahvesever arkadaşlar bunu sitemizden ve internetten araştırır veya bana sorabilirler.

Hepinize şimdiden teşekkürler.
 
Son düzenleme:
Mitsuko

Mitsuko

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
28 Ocak 2022
La Finca Senda bundle'ından çok konuştuğumuz Pache'den , natural arayanlara deva Wush Wush'a, Yellow Bourbon ve Java iki yıkanmış yer alıyor seçkide. Hepsini içtim, Alp çok özenli davrandı zaten bu seçkiyi oluştururken. Çiftlikleri , kahve ile ilgilenip duymayan yoktur diye düşünüyorum, herhangi bir gümrük ücreti ödenmeyecek , sınırlı sayıda getiriyor kahvelerini. Devamını içebileceğim için mutluyum 👑 Almak isteyenler için sitesinde satışta .
 
DtB

DtB

Joker
Katılım
12 Ağu 2023
Los Nogales Yellow bourbon Washed müthiş bu arada.Deneyince fark edeceksiniz infüze kadar yoğun bir aroması var.Çekirdekten başlayıp karafi değirmeni fincanı o harika kokuya boyuyor.Ben bayıldım fırsatı olan denemeli.Son yuduma kadar da lezzette varlığını koruyor.Farkli seviyede bir çekirdek kesinlikle,o kokuya çiçek çikolata değil de peynir helvası derdim sanırım.
 
alpgirayt

alpgirayt

Tecrübeli Demleyici
Katılım
9 May 2022
Konum
Zürich
DtB' Alıntı:
Los Nogales Yellow bourbon Washed müthiş bu arada.Deneyince fark edeceksiniz infüze kadar yoğun bir aroması var.Çekirdekten başlayıp karafi değirmeni fincanı o harika kokuya boyuyor.Ben bayıldım fırsatı olan denemeli.Son yuduma kadar da lezzette varlığını koruyor.Farkli seviyede bir çekirdek kesinlikle,o kokuya çiçek çikolata değil de peynir helvası derdim sanırım.
Genişletmek için tıkla ...
Peynir helvasi iyiymiş :D
Tereyağlı kurabiye demisti galiba @OkanTurfanda
Bence her sabah mis gibi kokusu yayilan kruvasan gibi... Bu kahveye ismini yazdığımız Angie Hernandez gerçekten bu işe kafa yoran ailenin en genc üyesi. Bi bakın derim !

Afiyet olsun ;)
 
teyyaredenkahve

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
alpgirayt' Alıntı:
Peynir helvasi iyiymiş :D
Tereyağlı kurabiye demisti galiba @OkanTurfanda
Bence her sabah mis gibi kokusu yayilan kruvasan gibi... Bu kahveye ismini yazdığımız Angie Hernandez gerçekten bu işe kafa yoran ailenin en genc üyesi. Bi bakın derim !

Afiyet olsun ;)
Genişletmek için tıkla ...
Kahve tadım notlarını bu yüzden seviyorum.

Tat ve koku hafızanızda ne varsa o çıkıyor.

Aynı kahve... benzer tatlar... birine tereyağlı kurabiye, diğerine kruvasan, bir diğerine ise peynir helvası çağrışımı yaptırıyor.
 
umutck

umutck

Tecrübeli Demleyici
Katılım
20 Kas 2022
Kahveleri teslim aldım (: Sanırım Calibre üzerinden göndermeye karar vermişler, Calibre'den bedava bir sürpriz sipariş ile ilgili mail alırsanız şaşırmayın ((:
Yanında birkaç ufak hediye de var, teşekkür ediyorum. Kokusundan anladığım kadarı ile bu hediyelerden biri Baristatus yanında gelmişti bana yine AILA'dan ve tekrar denemek istediğim bir kahveydi, güzel oldu.
 
teyyaredenkahve

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
T

Teomanak

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
22 Haz 2022
Etkinlik gayet keyifliydi. Oncelile Alp ve Cihan beye tesekkur ederim.

9 tane kahve ve degisik varyeter getirmisti Alp bey. 2 tane dikkatimi ceken oldu. @hasimsolmaz beyin COE gesha si ve bir tane uzun fermantasyon Kenya dikkatimi ceken kahveler oldu.

Kahvelerin yani sira katilan isimlerde cok degerliydi. Her biri ile bire bir muhabbet etmek gercekten cok keyifliydi.

Keske forumumuzda boyle etkinliklere oncu olsa @teyyaredenkahve 🙄

Emegi gecen herkese tesekkurler 🙏☕️
 
sinngnc

sinngnc

Tecrübeli Demleyici
Katılım
17 Ağu 2022
Konum
Kayseri
Öncelikle gerçekten bu güzel etkinlik için hem @alpgirayt hem de Null Coffee, Cihan Abiye çok teşekkürler. Hem yeni insanlarla tanışmak hem de güzel kahveler denemek için çok güzel bi fırsat oldu. 3 kahve özellikle dikkat çekti. Biri, herkesin de muhtemelen hemfikir olduğu @hasimsolmaz COE gesha. Diğeri, standart olsa da bence 4 numaralı Ethiopia :D) Bi de Alp’in de seçkisinde olan 8 numara :D :D Herşey için çok teşekkürler :D Seni görmek güzeldi @teyyaredenkahve, next time @Mitsuko ;)
 
PortatifBarista

PortatifBarista

Tecrübeli Demleyici
Katılım
11 Eyl 2019
Konum
Eskişehir
Null Coffee'nin ev sahipliği yaptığı ve Aila Coffee'nin kahvelerini deneyimlediğimiz güzel bir buluşmaydı. Kahveler genel olarak başarılıydı. Alp bu konuda gerçekten başarılı işler yapıyor. Yanlış hatırlıyor olabilirim ama sanırım ismi FT2 isimli bir varyeteye ait bir kahve vardı. İlk defa duyduğumuz ve hatta çiftçinin bile tam olarak nereden geldiğini bilmediği bir varyeteydi. Neyse ki beklentimizin altında çıktı da talep etmek zorunda kalmadık. Zira çitçinin iletişimi de kötüymüş. 😄 Değişik deneyimlerle karşılaştığımız değerli bir etkinlikti. Levent abiyle buluşmak ve görüşmek de benim için değerliydi. Bu buluşmaların artarak sürmesi dileğiyle 🙂
 
teyyaredenkahve

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
teyyaredenkahve' Alıntı:
Finca La Senda Pache Natural Wild Yeast için reçetesi olan var mı? :D @Mitsuko
Genişletmek için tıkla ...
Hario V60-01
15:250
Comandante C60 32 klik
Buzdağı
2:35

Natürel ve maya ile işlenen bir kahve için keyifli bir asiditesi var. "Funky" ya da "rom" benzeri tatlar yok 😀 çiftlik güzel iş çıkarmış ve kahve de iyi kavrulmuş.

Kavrumun üstünden 2 hafta geçen bu kahvede kırmızı meyveler, orman meyveli jelibonumsu tat/aromalar aldım. Bitiş ise mayhoştu.

Sparkling wine (köpüklü şarap), roze şarabımsı bir bitişi vardı. @alpgirayt a bunu söylediğimde, onlar da biz Prosecco ya benzettik demişti 😀

Buradan da tadın sübjektif olduğunu anlıyoruz.

Bekledikçe nasıl olacak merak ediyorum ama kaliteli işlem görmüş bir kahve ve çekirdekler de homojen duruyordu.

Pache varyetesi daha önce deneyen varsa yazabilir.
 
Cevap yazmak için giriş yap yada kayıt ol.
Üst