Haha! Şimdilik sorun yok stok kısmında. Biri 20-30 kilo sipariş verirse işler değişir ama
Yeşil işi çok ticari oluyor benim için. Olayın el işçiliği olmayınca birşeyleri satmak hiç içimden gelmiyor. Beğendiğiniz kahve olursa ithalatcisina yönlendirebilirim. Hem aradan 1 adam çıkmış olur.
Daha bugün filtre icin cupping yaptım. Espresso denemedim henüz. Yarın bir kaç çekirdeği yeniden kavuracagim arada yemeni espresso denerim.
Meyvemsi çikolata, kuruyemis notaları soğudukca hafif tütüne geçiş. Tam bir yemen kahvesi.Peki cupping sonucunda nasıl tatlara ulaştınız Ersin Hocam ? Damakta lezzet patlamaları yaratmış olmalı
Ben Yirgacheffe Kochere ye çok benzettim. Yeşil çekirdeği bile değişik kokuyor
alışık okunmayan bir çekirdek diyebilirim. Ben Yirgacheffe Kochere ye çok benzettim. Yeşil çekirdeği bile değişik kokuyor
SM-G900FQ cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi
V60 da gider mı iyi ya da espresso.Biraz fazla kavurma ister tahminimce doğal çekirdek olduğu için.
Biz v60 ve Türk kahvesi denedik şimdiye kadar başarılı. Benim normal kavurdugumdan daha koyu istiyorsan öyle kavurabilirimHocam normaldır sınır komşusu Etiyopya.
Daha çok meyvemsi asidik kahvelerden mi hoşlanırsınız yoksa, cikolata/karamel notaları ve düşük asiditeden mi ?
Hocam info@overdosecoffee.com mail attım. Daha çok meyvemsi asidik kahvelerden mi hoşlanırsınız yoksa, cikolata/karamel notaları ve düşük asiditeden mi ?
Teşekkürler
SM-G900FQ cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi
nasıl anlatsam bilemedim umarım siz beni anlamışsınızdır
Colombia Medellin ya da El Salvador Shasta size uyacaktir diye düşünüyorumsanırım çikolata karamel notalarını daha çok seviyorum. böyle yoğun tatlar alabileceğim gövdeli, sert ama aynı zamanda da tatlı
Ben tavsiye etmiyorum. Tadına etkisi oluyor bence. Siz bilirsiniz
Ben tavsiye etmiyorum. Tadına etkisi oluyor bence. Siz bilirsiniz
SM-G900FQ cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi
Birgün sonra kargolanınca haftasonu araya girecek ve Pazartesi alabileceğim, bana haftasonuna lazım olduğu için istedim açıkçası yoksa hiç sorgulamam
Benim merak ettiğim tadına etkisi nedir, degassing sürecini evde geçirmesine müsade etsek dahi pakete girdiği için mi kötü etkileniyor? Bu durumu açıklayabilirseniz sevinirim
Dün açtığım kahve saklama başlığına [MENTION=949]adolate[/MENTION]'in yazdığı yorumdan sonra bence kahvenin havayla teması ve degassing süreciyle ilgili ne kadar deneyimi paylaşırsak o kadar iyi olur diye düşünüyorum.
