- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
@pepukkahve bana da sürpriz yapmışŞuan aynı çekirdeğin evde degass’in tamamlanmasını beklerken iştahım açıldı gece uykusuz kalırsam sebebi levent beydir
Videoyu ben de görmedim. Hep beraber izleyelim artık Friendzone Ninety Plus Signature Serisi + Hario Filtre 10% İndirim
- Konbuyu başlatan serkanozkan
- Başlangıç tarihi
Videoyu ben de görmedim. Hep beraber izleyelim artık
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Cevap burada hocam
Eline sağlık dostum. Hemen izleyeceğim.
serkanozkan
Firma Yetkilisi
- Katılım
- 27 Kas 2017
- Konum
- izmir
Bize de sürpriz oldu videoyu şimdi izledim herkesin emeğine sağlık!
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Sizin kahvenin yeni hasadı mı? @serkanozkan
lacabra.com
Sudan Rume Natural
The distinctive Sudan Rume aromatic profile is backed up by waves of soft ripe fruit and a deep rich sweetness.
Her sene cikiyor bu hasat. La cabra da her sene aliyor. Sanirim gectigimiz seneden beri 3 u kampanyali 1 paket olarak satiliyor @serkanozkan beyde olanlarin. Cunku gecen sene kim sattiysa bu kahveyi, geri kalan 2 si de vardi sitelerinde. Gecen sene bir fiyat kiyaslamasi yapmistim. Friendzone un bu kahveler icin fiyatlandirmasi gercekten cok iyi.Sizin kahvenin yeni hasadı mı? @serkanozkan
Sudan Rume Natural
The distinctive Sudan Rume aromatic profile is backed up by waves of soft ripe fruit and a deep rich sweetness.
serkanozkan
Firma Yetkilisi
- Katılım
- 27 Kas 2017
- Konum
- izmir
Evet yeni hasadıSizin kahvenin yeni hasadı mı? @serkanozkan
Sudan Rume Natural
The distinctive Sudan Rume aromatic profile is backed up by waves of soft ripe fruit and a deep rich sweetness.
Granja ile görüşmedeyiz zaten bize de gelecek yeni hasatlar yeni Signature Serie'ler
vaat bu haber süper olduEvet yeni hasadı
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Şimdiden üyelere özel bir kampanya sözü alalım mı? Limitli olur tabii ki ama en azından aktif olan arkadaşlarımızın deneme şansı olsun. Az ve özEvet yeni hasadı
serkanozkan
Firma Yetkilisi
- Katılım
- 27 Kas 2017
- Konum
- izmir
Tabii neden olmasınŞimdiden üyelere özel bir kampanya sözü alalım mı? Limitli olur tabii ki ama en azından aktif olan arkadaşlarımızın deneme şansı olsun. Az ve öz
cakmabarista
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 8 Şub 2023
Kavurucunun reçete vermesi benim için çok değerlidir. Ancak bu seri için verilen reçete hiç tutmadı. 10.10.2024 tarihli sudan rume demledim bugün. Sitedeki tarifi birebir uyguladım (cmd 19 klik, 85 ppm su, 90 derece, timemore kristal, hario kağıt, 60 ml sonrası yavaş tek döküş ve spinler). 2.10-2.20 gibi bitmesi gereken demleme 1.30 da bitti. Tadı öyle ahım şahım bir şeye benzemedi. 3 hakkımdan 2 si gitti. Kendi bildiğim yöntemlerle demleyeceğim daha sonra.
DtB
Joker
- Katılım
- 12 Ağu 2023
Pahalıya patlamış
reçete çekirdeğin daha erken bir döneminde çıkarılmış olabilir.Su an gaz çıkışı kritik seviyelere reçetenin çıkarıldığı zamandan daha yakındır,akış ondan hızlı kalmistir diye düşünüyorum,mevcut ogutum ayarından 1-3 klik kalın,ajitasyonsuz 4 döküş 90° işini görebilir.Ben üçünü de çok sevdim,biri açık ara favorim diğer ikisi gönlümde eş değer secemiyorum sen hepsini demleyince alıntılar yazarım önyargı oluşturmak istemem Umarım begenirsin 🥹
cakmabarista
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 8 Şub 2023
CMD 20 klik, 4x60, Hario v60, Hario kağıt, 3333 formül su, 2.05 bitiş. Sanki biraz daha degas istiyor gibi... Asiditede birazcık dengesiz geldi eğer demlemede bir sorun yoksa... Ama şunu söyleyebilirim ki Sanalbaharat Geisha ile birebir aynı "bence."Pahalıya patlamış
Yani ikisiyle kör tadım yapsam ayırt edemezdim. Kalan son 15 gramı 1 hafta sonra Aeropress ile deneyeceğim. Diğer iki seriyi tavsiye edilenden biraz daha fazla dinlendirmeyi düşünüyorum, bakalım...
DtB
Joker
- Katılım
- 12 Ağu 2023
Su ve kağıt hariç çok benzer demlemeler yapmışız diyebilirim neredeyse aynı bitiş süresine sahip demlemelerimiz ama ben 45. gün civarı içtim sanirim bu çekirdeği.Diger iki çekirdekte tadım notalarına birebir katılıyorum benzer deneyimler yaşadım ama bu çekirdekte notalardan uzak bir fincan verdi bana.Daha çiçeksi,zarif detaylar var gibiydi,lezzette taneli ufak meyveler özellikle ahududu,limonotu,hanımeli bitişte lavanta şeklinde,senin adına bekledikçe daha güzelleşir diye umuyorum
Hangisi yeni hasat mi eski setteki gesha miAma şunu söyleyebilirim ki Sanalbaharat Geisha ile birebir aynı "bence."
Yenisine bence de benziyor ama eskisini pek benzetemedim ancak şunu söyleyebilirim,bu çekirdek onların liginin dışında
cakmabarista
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 8 Şub 2023
Ligini bilmiyorum ama yaşattığı deneyim çok benzerdi.Su ve kağıt hariç çok benzer demlemeler yapmışız diyebilirim neredeyse aynı bitiş süresine sahip demlemelerimiz ama ben 45. gün civarı içtim sanirim bu çekirdeği.Diger iki çekirdekte tadım notalarına birebir katılıyorum benzer deneyimler yaşadım ama bu çekirdekte notalardan uzak bir fincan verdi bana.Daha çiçeksi,zarif detaylar var gibiydi,lezzette taneli ufak meyveler özellikle ahududu,limonotu,hanımeli bitişte lavanta şeklinde,senin adına bekledikçe daha güzelleşir diye umuyorum
Hangisi yeni hasat mi eski setteki gesha mi
Geçen ay almıştım, şu 100 gram olarak satılanlardan...Demlemelerimiz benzerse sanırım Sudan Rume için erken bir deneme yaptım. Kavurucu en az 20 gün tavsiye etmiş, 30 günden sonra içebilirsiniz demiş ama hava şartları gibi birçok değişken var tabii. Diğer iki çekirdeği 50 günden aşağı denemeyeyim o zaman.
Bu arada sudan rume için benzer tatlar almışız. Çiçeksilik ve limonotu baskındı. Kağıt TH-3 kullanacaktım da dünkü faciadan sonra erken bitmesini göze alamadım. Sen ne kullandın kağıt ve su olarak?
DtB
Joker
- Katılım
- 12 Ağu 2023
İşte tam olarak bu yüzden üzgünümLigini bilmiyorum ama yaşattığı deneyim çok benzerdi.
İdeal bir demlemede Sudan Rume 90+ olduğunu çok net belli ediyor.Monteblanco gesha yı da eskisini iki kere SB dan içtim,bir kere de meetlab den içtim galiba aynı cekirdekse,emin değilim, güzel,keyifli bir gesha ama 87-88 bandı olduğu yine fincandan belli oluyor.40-45 gibi performansta ya tepe değer ya da ona çok yakın gibi geldi bana.50. günü görmediğimden bir şey demem doğru olmayacaktır.Demlemelerimiz benzerse sanırım Sudan Rume için erken bir deneme yaptım. Kavurucu en az 20 gün tavsiye etmiş, 30 günden sonra içebilirsiniz demiş ama hava şartları gibi birçok değişken var tabii. Diğer iki çekirdeği 50 günden aşağı denemeyeyim o zaman.
Afiyet olsun evet bu doneler var ama çok daha fazlası da olmalı,kompleks ve dengeli çıkması lazim.Bilemiyorum batch farkı da söz konusu olabilir belki.
Ahaha yok yok 1:50 ye kadar bence çok sıkıntı yaratmaz bu çekirdek 4 dokuste altına düşmesi zor th3 de olsa.Ben trad kullandım,sonraki demlemelerde abaca da kullanmış olabilirim ama ilk tradla demledim onu hatırlıyorum.Su olarak malesef yerel bir firmadan aliyorum,Tekir 🫤Kağıt TH-3 kullanacaktım da dünkü faciadan sonra erken bitmesini göze alamadım.