Paslanmaz celik olunca ne oluyor?
2 senede bir yapinca bir sorun olacagini dusunmuyorum. Ama tabi onerilen her zaman daha iyi.
Lelit Mara X alımı sonrası neleri değiştirmem gerek?
- Konbuyu başlatan Ufuk
- Başlangıç tarihi
2 senede bir yapinca bir sorun olacagini dusunmuyorum. Ama tabi onerilen her zaman daha iyi.
Kazanın alüminyum-bakır veya paslanmaz çelik olması temizlik sıklığını etkileyebilir diye düşünüyorum, mesela alüminyum kazanlar daha sık temizlik isteyebilir.Paslanmaz celik olunca ne oluyor?
2 senede bir yapinca bir sorun olacagini dusunmuyorum. Ama tabi onerilen her zaman daha iyi.
Bildigim kadari ile kazanlar genelde princten yapilma. Malzemenin farkinin bu konu ile ilgili oldugunu hic dusunmuyorum. Paslanmaz celik, princ yada altin, ne olursa olsun, kireclenme kacinilmazdir.
Lutfen bilginiz dahilinde olmadigi surece boyle hassas konularda pek yorum yapmayalim ki insanlar makinelerinden olmasin
Ekleme: lelit celik kullaniyormus. Fakat onlarda boyle oneriyor gorundugu gibi. Keske eski telefonum olsaydi da celik kazanlarin ne hale geldigini gosterebilseydim.
Ücretli olmasını geçtim, dediğim gibi kalkıp başka şehirden makina mı taşıyacağız İstanbul’a? BullshitBugün espressoperfetto ile iletişime geçtim. Descaling işleminin serviste yapılması gerektiğini ve ücret dahilinde yapıldığını söylediler. @cakmabarista
Ben bir takım fikir alışverişleri sonrası makinemi olduğu gibi kabul etmeye ve descaling yapmadan uzunca bir süre daha devam etmeye karar verdim
cakmabarista
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 8 Şub 2023
Hazır bu başlık Mara X bakım bilgileri ile donatılmışken... 
Bugün aklıma bir soru takıldı.
Makinede espresso demledik diyelim. Hemen sonra temizlik için bir flush yaptık. Sonrasında makineyi hemen kapatmakta bir sakınca var mı? Yoksa bir süre makinenin ısısını dengelemek için, ne bileyim kendini soğutması için falan beklemeye gerek var mı? Yoksa kapat geç mi dersiniz? @Teomanak @enkoppkaffe
Bugün aklıma bir soru takıldı.Makinede espresso demledik diyelim. Hemen sonra temizlik için bir flush yaptık. Sonrasında makineyi hemen kapatmakta bir sakınca var mı? Yoksa bir süre makinenin ısısını dengelemek için, ne bileyim kendini soğutması için falan beklemeye gerek var mı? Yoksa kapat geç mi dersiniz? @Teomanak @enkoppkaffe
enkoppkaffe
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 22 Ocak 2023
e61 grupta sürekli su sirkülasyonu olacağı için aksine beklediğin sürece soğuma olmaz hocam. Dolayısıyla yapıştır geçHazır bu başlık Mara X bakım bilgileri ile donatılmışken...
Makinede espresso demledik diyelim. Hemen sonra temizlik için bir flush yaptık. Sonrasında makineyi hemen kapatmakta bir sakınca var mı? Yoksa bir süre makinenin ısısını dengelemek için, ne bileyim kendini soğutması için falan beklemeye gerek var mı? Yoksa kapat geç mi dersiniz? @Teomanak @enkoppkaffe
edit: tabi bu mantığa dayalı olan bencesi. Teoman Bey daha iyi açıklar
Hazır bu başlık Mara X bakım bilgileri ile donatılmışken...
Makinede espresso demledik diyelim. Hemen sonra temizlik için bir flush yaptık. Sonrasında makineyi hemen kapatmakta bir sakınca var mı? Yoksa bir süre makinenin ısısını dengelemek için, ne bileyim kendini soğutması için falan beklemeye gerek var mı? Yoksa kapat geç mi dersiniz? @Teomanak @enkoppkaffe
Daha iyi aciklayamazdim. Yapistir gece61 grupta sürekli su sirkülasyonu olacağı için aksine beklediğin sürece soğuma olmaz hocam. Dolayısıyla yapıştır geç
edit: tabi bu mantığa dayalı olan bencesi. Teoman Bey daha iyi açıklar
Ben hatta bianca da akilli priz kullaniyorum. Schedule hazirladim. Kendi kendine ac kapa takiliyor. Her sey saat ayarli. Aksam son kahvemi yapinca ben kapiyorum sadece prizin tusundan. O da aksam son kahvemi ne zaman icecegimi bilmedigim icin.
Kazan malzemesi tabi ki kireçlenme temizlik sıklığını etkiler, en basit gaggia classic kazanı alüminyum olduğundan çabuk kireçleniyor, paslanmaz çelik kazanlar kireçlenme konusunda daha dayanıklı alüminyum kazanlara göre.Bildigim kadari ile kazanlar genelde princten yapilma. Malzemenin farkinin bu konu ile ilgili oldugunu hic dusunmuyorum. Paslanmaz celik, princ yada altin, ne olursa olsun, kireclenme kacinilmazdir.
Lutfen bilginiz dahilinde olmadigi surece boyle hassas konularda pek yorum yapmayalim ki insanlar makinelerinden olmasin
Ekleme: lelit celik kullaniyormus. Fakat onlarda boyle oneriyor gorundugu gibi. Keske eski telefonum olsaydi da celik kazanlarin ne hale geldigini gosterebilseydim.
Kendi makinemi alırken ilk baktığım detaylardan biri kazan malzemesi ve hacmi olduğundan kazan konusunu biraz araştırmıştım, biraz bilgimin olduğunu düşündüğümden yorum yaptım, ki yaptığım yorumda da yanlışlık göremedim.
Benim demek istedigim aslinda celikde olsa ne olursa olsun makinelerin dogasinda kireclenme ve dolayisi ile de kirec cozme islemi yapilmasi zorunludur. 2 sene bir sey olmaz lafi yanlistir. Bazi markalar 6 ay da 1 bile oneriyor.
Belkide olmaz ama demek istedigim bu ne sizin ne de benim emin oldugumuz bir sey degil. Ya olursa?
Kendi makinemde her turlu riski alirim. Yukaridada benzerini yazmistim. Ama kimseye onermem. 2 yil bir sey olmayacagini marka disinda kimse kimseye onermemeli. Sebebi ise marka bunu onerirse ve bir sey olursa, arkasinda durur. Peki ya siz?
Biz yine yaptigimizi degil orjinal proseduru onerelim. Ama tabiki herkesin kendi makinesi. Herkesin makinesine kimse karisamaz
Su + ısı= kalsiyum çökeltisi, yani kireçlenme, olmaması mümkün değil. Şebeke suyu kullanılınca kalsiyum daha yüksek, daha hızlı olur ama artma suyu dahi kullanılsa olmaması mümkün değil. Saf su kullanamayacağımıza göre kireçlenme illaki hangi kazana sahip olursa olsun tüm cihazlarda olacaktır, kaçınılmaz son. Benim kafamın almadığı, rutin bakım ( 6 ayda yada senede 1 ) olan kireç çözme işleminin ( yıllarsa bakımsızlıktan taşlaşmış makinaları kast etmiyorum ) neden illaki teknik serviste yapılması gerektiği. Evde kireç çözmek için üretilmiş bir ürün ile ve üreticinin tarif ettiği yolla yapılan işlemin makinamıza nasıl bir zararı olabilir? Teknik servis başka bir yöntemle mi temizleme işi yapacak, ne bileyim kimyasalı kullanmayacak da makinayı komple mi sökecek? Yada yine doğru ürün ve doğru yöntem bile makinanın bazı noktalarına zararı olabiliyor ise bu bir üretici kusuru değil midir, bu noktalar biliyorsa neden zarar görmeyecek şekilde yapılmaz? Gerçekten 6 ayda yada senede 1 makinaların alıp servise götürülmesi tüketici açısında kabul edilebilir bir durum değil. Yapılan işlemin ücretli olmasında değil benim derdim, tabi ki servis yaptığı hizmetin karşılığını alacak. Ama hemen heme çoğu markanı servisi İstanbul'da, diyelim tüketici Diyarbakır'da, Kars'ta, Van'da, Adana'da vs yaşıyor. Kalkıp İstanbula mı gidecek? KArgo ile gidip gelse orjinal kutuyu saklıyoruz evet ama o kutu kargolarda gide gele kaç sefer dayanır? Yada ben ticari işletmeyim, elimde La Cimballi, La Marzacco gibi bir makina var, 6 yada bir işletmemi kapatıp makinayı servise mi göndereceğim? Yanlış anlamayın, amacım sizi eleştirmek değil, siz makinayı üreten değilsiniz, tasarlayan değilsiniz. Ama teknik servis tecrübeniz olduğunu sanıyorum, bilginize dayanaraktan merakımı gidermek için gerçekten ne gibi bir sorun var onu anlamaya çalışıyorum. Amacım sizi yermek değil, üreticiler benim derdim. Biraz uzun yazdım, kusura bakmayın.Benim demek istedigim aslinda celikde olsa ne olursa olsun makinelerin dogasinda kireclenme ve dolayisi ile de kirec cozme islemi yapilmasi zorunludur. 2 sene bir sey olmaz lafi yanlistir. Bazi markalar 6 ay da 1 bile oneriyor.
Belkide olmaz ama demek istedigim bu ne sizin ne de benim emin oldugumuz bir sey degil. Ya olursa?
Kendi makinemde her turlu riski alirim. Yukaridada benzerini yazmistim. Ama kimseye onermem. 2 yil bir sey olmayacagini marka disinda kimse kimseye onermemeli. Sebebi ise marka bunu onerirse ve bir sey olursa, arkasinda durur. Peki ya siz?
Biz yine yaptigimizi degil orjinal proseduru onerelim. Ama tabiki herkesin kendi makinesi. Herkesin makinesine kimse karisamaz
Valla haklisiniz
. Soyle, ticari makinelerde ve servislerde soyle yapiliyor, dediginiz gibi makine dukkanin bel kemigi. Yani makinesiz kalmak mumkun degil. Bu yuzden genelde servislerde 3-4 tane fazladan makine olur. Sizinkini alirlar, yerine gecici makine koyarlar. Ozellikle ticari markalar kesinlikle ellemeyin der makineye.
Ev makinelerinde ben ilk defa Leliti gordum. Hatta onceki mesajlarda konusurken bilmiyordum boyle bir sey dediklerini. Cunku diger makinelerde tam tersi siz yapabilirsiniz der. Lelit de oyle saniyordum fakat onermemis.
Gelelim isleme, fakat yine soyluyorum, ben yapiyorum diye dogru yapiyorum degil. Marka yapmayin diyor
Aslinda islem basit. Su tanki bosken toz cozeltiyi belirtilen miktar su ile karistirip, 2-3 sefer kazana doldurup, bekleyip, bosaltiyoruz. Sonra su tankini temizleyip, tekrardan normal su ile doldurup, 2-3 sefer tanki doldur bosalt yaparak duruluyoruz. Bende bu islemin nasil kotu bir yol acacagini anlamis degilim.
Bu islemde eger bir hata sonucu zarar verme mumkun ise, markanin dedigi sey cok normal. Ureticiler, tuketicileri 0 iq olarak dusunmek zorunda. Aksi halde sorun yasanir.
Komik bir ornek, breville in makinelerinde, suyu hazneye koydugunuz yerde soyle bir yazi yazar;
“ sakin sut ile doldurnayiniz, sadece filtrelenmis su kullaniniz” der. Yorum sizin
lorenzen
Profesyonel Demleyici
- Katılım
- 5 Şub 2020
sebebi basit. servis ücretleri firmalar için ek/yan gelir kaynağıdır.
kia 5 sene toyota ise 10 sene boyunca araçlarına garanti veriyor. tek şartla. belirtilen sürelerde düzenli bakımlarını yetkili servislerde yaptıracaksınız. e herkes biliyor ki yetkili servis ücreti oto sanayinin minimum 2 katı : )
0 İQ konusundan yerden göğe kadar haklısınızValla haklisiniz
Soyle, ticari makinelerde ve servislerde soyle yapiliyor, dediginiz gibi makine dukkanin bel kemigi. Yani makinesiz kalmak mumkun degil. Bu yuzden genelde servislerde 3-4 tane fazladan makine olur. Sizinkini alirlar, yerine gecici makine koyarlar. Ozellikle ticari markalar kesinlikle ellemeyin der makineye.
Ev makinelerinde ben ilk defa Leliti gordum. Hatta onceki mesajlarda konusurken bilmiyordum boyle bir sey dediklerini. Cunku diger makinelerde tam tersi siz yapabilirsiniz der. Lelit de oyle saniyordum fakat onermemis.
Gelelim isleme, fakat yine soyluyorum, ben yapiyorum diye dogru yapiyorum degil. Marka yapmayin diyor
Aslinda islem basit. Su tanki bosken toz cozeltiyi belirtilen miktar su ile karistirip, 2-3 sefer kazana doldurup, bekleyip, bosaltiyoruz. Sonra su tankini temizleyip, tekrardan normal su ile doldurup, 2-3 sefer tanki doldur bosalt yaparak duruluyoruz. Bende bu islemin nasil kotu bir yol acacagini anlamis degilim.
Bu islemde eger bir hata sonucu zarar verme mumkun ise, markanin dedigi sey cok normal. Ureticiler, tuketicileri 0 iq olarak dusunmek zorunda. Aksi halde sorun yasanir.
Komik bir ornek, breville in makinelerinde, suyu hazneye koydugunuz yerde soyle bir yazi yazar;
“ sakin sut ile doldurnayiniz, sadece filtrelenmis su kullaniniz” der. Yorum sizin
Çim biçme makinasının tabanında " bıçaklar çalışırken ellerinizi sokmayınız " uyarısı vardı 
kahve724
Yeni Demleyici
- Katılım
- 2 Eyl 2020
Başka makine için kireç çözme yöntemim:
Malzemeler
İki tane büyük cam kap (bardak olur)
Markette çaydanlık için satılan sıvı kireç çözücü.
Portafiltre ve duş başlığını söküyoruz. Soğuk pompalama yapacak. Makineyi açar açmaz ısıtıcı fonksiyonu kapatıyoruz.
Su giriş hortumu ucuna 1 bardak kireç çözücü sıvı yerleştiriyoruz.
Çalışmayı başlatıyoruz. Bardaktaki sıvı çıkıştan diğer bardağa doluyor. Bunu tekrar girişteki bardağa döküyoruz.
Çözücü sıvı bu şekilde 3..5 sefer dolaşsın. Gerekirse makineyi durduralım. Biraz kazan içlnde beklesin. Tekrar devam edelim
Sıvı rengi yeşile dönmüşse önemli miktarda iş görmüş, kireci temizlemiştir. Dönmemişse makinede pek kireç birikmemiş demektir.
Sıcak olarak denemiştim. Galiba daha iyi oluyordu.
Sonra temiz şebeke suyuyla durulama yapıyoruz.
Çaydanlık için kullanılan çözücü makineye zarar verebilir mi? Hiç bilgim yok.
Malzemeler
İki tane büyük cam kap (bardak olur)
Markette çaydanlık için satılan sıvı kireç çözücü.
Portafiltre ve duş başlığını söküyoruz. Soğuk pompalama yapacak. Makineyi açar açmaz ısıtıcı fonksiyonu kapatıyoruz.
Su giriş hortumu ucuna 1 bardak kireç çözücü sıvı yerleştiriyoruz.
Çalışmayı başlatıyoruz. Bardaktaki sıvı çıkıştan diğer bardağa doluyor. Bunu tekrar girişteki bardağa döküyoruz.
Çözücü sıvı bu şekilde 3..5 sefer dolaşsın. Gerekirse makineyi durduralım. Biraz kazan içlnde beklesin. Tekrar devam edelim
Sıvı rengi yeşile dönmüşse önemli miktarda iş görmüş, kireci temizlemiştir. Dönmemişse makinede pek kireç birikmemiş demektir.
Sıcak olarak denemiştim. Galiba daha iyi oluyordu.
Sonra temiz şebeke suyuyla durulama yapıyoruz.
Çaydanlık için kullanılan çözücü makineye zarar verebilir mi? Hiç bilgim yok.
Son düzenleme:
dederuhibey
Caffe Soske - Bomonti
- Katılım
- 29 Eyl 2018
makinenin iç aksamında farklı metaller kullanılabilir. Kazan çelikken borular başka olabilir. Ve descaling işleminde çözücü farklı aşındırmalar yapabilir hatta hiç kireç olmayan yerlerde metali aşındırmaya kadar gidebilir. Bu yüzden sökülüp ayrı ayrı temizlenmesi idealdir.
Bu forumda hatta giriş seviyesi ev tipi aluminyum boiler'ın içini simsiyah yapan bir arkadaş vardı.
Benim tavsiyem konuya ve metallere hatta makinenin içine tam hakim değilseniz, su ısındığında makineden boş su çekmeniz ve soğumasını beklemeniz. Tadında bir sorun yoksa devam etmeniz yönünde.
Bu forumda hatta giriş seviyesi ev tipi aluminyum boiler'ın içini simsiyah yapan bir arkadaş vardı.
Benim tavsiyem konuya ve metallere hatta makinenin içine tam hakim değilseniz, su ısındığında makineden boş su çekmeniz ve soğumasını beklemeniz. Tadında bir sorun yoksa devam etmeniz yönünde.
dederuhibey
Caffe Soske - Bomonti
- Katılım
- 29 Eyl 2018
Bir de makine servis gördüğünde sadece descaling işlemi yapılmıyor. Yani benim umudum o yönde. En azından bizim faemalara öyle yapılmıyor. Devamlı su, nem ve organik maddeye maruz kalan cihazlar. Bir çok yerinde küf vs de olur. İçindeki toz da cabası. Ek olarak elektrik sarfiyatı da artar ki gruplu makineler fena elektrik harcamıyor. Bu yüzden bakım önemli onlarda. Soğuk su dahi olsa soğuk su geçen borularda oluşan o kaygan oluşum, gider kısmındaki leşlik... Baya pis bir şey. Pasaklı pis baristalı kafelerdeki süt çubuğu hele ki... O yüzden aileme dışarda sütlü içeçek içmeyin notam vardır. İnstant İshal. Pötürge latte. Bağırsak detoksu.
deniose
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 24 Tem 2022
Makineye takılabilen termometre aldım fakat yanlış değerler gösterdiğini düşünüyorum.
Makineyi çalıştırdıktan 3-4 saat sonra suyun ısısı 100°c oluyor. Üstelik "0" ayarında, kullanım kılavuzunda "0" ayarında 91°c-92°c yazıyor.
Makine çalıştığı sürece ısınabileceği normal ama 100°c olur mu?
Makineyi çalıştırıp bardağa sadece su aldım ve Timemore dijital termometre ile ölçünce 10-12°c daha düşük gösterdi , su bardağa dolarken aynı anda ölçüm yaptım.
Bardakta ve havayla buluşunca elbette biraz soğur ama 10°c-12°c fark olmaz sanırım.
Ölçüm yapan olduysa hangi ısı değerlerine ulaştılar?
Bu arada standby özelliğini kapattım,bu ısı değerleri doğruysa standby özelliğini tekrar açsam gitgide ısınması yavaşlar mı ya da hiç olmaz mı?
Makineyi çalıştırdıktan 3-4 saat sonra suyun ısısı 100°c oluyor. Üstelik "0" ayarında, kullanım kılavuzunda "0" ayarında 91°c-92°c yazıyor.
Makine çalıştığı sürece ısınabileceği normal ama 100°c olur mu?
Makineyi çalıştırıp bardağa sadece su aldım ve Timemore dijital termometre ile ölçünce 10-12°c daha düşük gösterdi , su bardağa dolarken aynı anda ölçüm yaptım.
Bardakta ve havayla buluşunca elbette biraz soğur ama 10°c-12°c fark olmaz sanırım.
Ölçüm yapan olduysa hangi ısı değerlerine ulaştılar?
Bu arada standby özelliğini kapattım,bu ısı değerleri doğruysa standby özelliğini tekrar açsam gitgide ısınması yavaşlar mı ya da hiç olmaz mı?
Link atar misiniz? Termometrenin nereyi olctugu onemli.
Bardak soguk ise 10-12 derece dusme olasiligi var bardagin malzemesine gore.
deniose
Tecrübeli Demleyici
- Katılım
- 24 Tem 2022
E61 yarı otomatik kahve makinesi kahve çıkarma ve kaynar kafa ekran sıcaklığı için uygun sıcaklık göstergesi - AliExpress 6
Smarter Shopping, Better Living! Aliexpress.com
Cam bardak.
Bu termometre kazan sicakligini degil baslik sicakligini olcer. Size tam bir demleme sicakligini gostermez yani. Makinenin uzerindeki ayar genelde kazan derecesidir. Once kazanda isinan su basliga dogru gelir. O sirada az bisi isi kaybeder. Sonrasinda basliga gelir. Baslik kalin bir celik oldugu icin muhtemelen cok daha yuksek bir isida olur. Bu kombinasyonun toplaminda demlemeye gelen isi sizin demleme isinizdir. Bu isiyi da ancak termometreli porafiltre ile olcmek mumkun.E61 yarı otomatik kahve makinesi kahve çıkarma ve kaynar kafa ekran sıcaklığı için uygun sıcaklık göstergesi - AliExpress 6
Smarter Shopping, Better Living! Aliexpress.comtr.aliexpress.com
Cam bardak.
Bazi makinelerde tam olarak kazan isisi degildir. Bunun sebebi sistemlerinin farkli calismasidir. Onlarda kazan veya baslik farkli isilarda olup, sonucta espresso puckina veya termometreli portafiltredeki isiya ayarlidir. Ornegin kazan 90 baslik 120 yapar 95 olur yada borulara isitma koyar gibi sistemlerde mevcut.
Mara x ilk verdigim ornekteki gibi diye biliyorum.
Bardaga gelince, hangi malzeme ne kadar isi emer diye kesin bir sey soyliyemem. Fakat test etmek icin suyu ocaginizda kaynatin ve o suyu o bardaga koyup olcun. Ne kadar dustugunu gorursunuz.