Lelit Mara X alımı sonrası neleri değiştirmem gerek?

cakmabarista' Alıntı:

Ben Almanya'dan arkadaşa getirtmiştim. Geisinger marka. Araştırdığım kadarıyla en iyisi buydu. Memnunum da.

Şöyle bir tüyo da vereyim, makineyi çalıştırdıktan sonra bar 0.5'i gösterdiği zaman PID, ayarladığınız en tutarlı sıcaklığı veriyor. Bar seviyesi yüksekse sıcaklık da yüksek oluyor. Makine açıldıktan sonra yaklaşık 30 dakika sonra 0.5 barlara düşüyor. Ben demlemelerimi hep bu şekilde yapıyorum. Diğer türlü yani bar 1.5-2 lerde ise 20-30 sn flush yapmak lazım sıcaklığı düşürmek için. Yoksa 97-98 derecelere vuruyor sıcaklık. Termometrenin bu sıcaklıkları takip etme avantajı var. Ama takmayıp hep 0.5 civarında demleme yaparsanız da pek sorun yaşamazsınız.

Genişletmek için tıkla ...

Ufuk' Alıntı:

Ben de böyle bir termometre istiyorum ama malesef uyguna bulamadım. Kendimce şöyle takip ediyorum: Cihazı Brew modda kullanırken açtıktan 30 dk sonra üç ayar 0-1-2 modlarında sırasıyla 0,5 - 0,75ve 1 basınclarda sabitleniyor. Bu basınçlarda her yaptığım kahve sıcaklık anlamında tutarlıymış gibi geliyor çıkan shotlar birbirinin aynısı. Ama üst üste shotlarda hangi sıcaklıkta olduğumu bilmiyorum tabi. Sizinki 0,5 ise en düşük sıcaklık ayarında mı kullanıyorsunuz?

Bir de steam öncelikli mod seçtiğinizde de sıcaklık aynı şekilde sabitleniyor mu? steam priorty nin dezavantajı nedir bilmiyorum.

Genişletmek için tıkla ...

cakmabarista' Alıntı:

Sütlü hiç içmediğim için buhar modunda kullanmıyorum. Kahvesine göre PID derecemi ayarlıyorum, ancak genelde en düşük sıcaklıkta kullanıyorum. Bar 0.5'lere yaklaştığında (bazen tam 0.5'i bekliyorum, bazen beklemiyorum) çok kısa bir flush ile 92 derecelerde demleme başlayıp maksimum 93'leri görüyor bu şekilde. Sabitleme konusunda yanlışınız olabilir mi? Bende tüm sıcaklıklarda 30 dakika sonra basınç 0.5'lere iniyor diye anımsıyorum. Bir daha deneyeyim ama. Makineyi açtığımda 12-15 dakikada basınç 1'de falan sabitleniyor ve makine hazır hale geliyor ama bu durumda sıcaklık yüksek oluyor. Bu durumda bir 12-15 dakika daha bekleyip basıncın düşmesini, sıcaklığın dengelenmesi sağlamak gerekiyor. Söz konusu sütlü içecekse çok takmamak lazım diye düşünüyorum. O tip çekirdekler her türlü demleniyor.

Ben bu videodan yola çıkarak markayı seçmiştim.

Genişletmek için tıkla ...

cakmabarista' Alıntı:

Sütlü hiç içmediğim için buhar modunda kullanmıyorum. Kahvesine göre PID derecemi ayarlıyorum, ancak genelde en düşük sıcaklıkta kullanıyorum. Bar 0.5'lere yaklaştığında (bazen tam 0.5'i bekliyorum, bazen beklemiyorum) çok kısa bir flush ile 92 derecelerde demleme başlayıp maksimum 93'leri görüyor bu şekilde. Sabitleme konusunda yanlışınız olabilir mi? Bende tüm sıcaklıklarda 30 dakika sonra basınç 0.5'lere iniyor diye anımsıyorum. Bir daha deneyeyim ama. Makineyi açtığımda 12-15 dakikada basınç 1'de falan sabitleniyor ve makine hazır hale geliyor ama bu durumda sıcaklık yüksek oluyor. Bu durumda bir 12-15 dakika daha bekleyip basıncın düşmesini, sıcaklığın dengelenmesi sağlamak gerekiyor. Söz konusu sütlü içecekse çok takmamak lazım diye düşünüyorum. O tip çekirdekler her türlü demleniyor.

Ben bu videodan yola çıkarak markayı seçmiştim.

Genişletmek için tıkla ...

Yeni modeller E61 termometre Espresso makinesi Expobar roket yarı otomatik kahve makinesi kaynar kafa parçaları için - AliExpress 15

Smarter Shopping, Better Living! Aliexpress.com

tr.aliexpress.com

Ufuk' Alıntı:

ben de 1 yıldan fazladır Mara kullanıyorum 30-40 dk sonunda geldiği basınçlar söylediğim gibi oluyor. Fark olması ilginçmiş sebebini anlamadım.

Genişletmek için tıkla ...

cakmabarista' Alıntı:

Siz haklıymışsınız, ben yanlış hatırladım. Uzun zamandır PID 2'de kullanmamıştım. Şimdi 2'ye alıp denedim, basınç 1'de sabitlendi ve derece 94.2'yi gösterdi. Demleme kolunu kaldırdığımda 10 saniye içinde 97'ye çıktı sıcaklık. Sıcaklık diğerleri normal, asayiş berkemal.

Dediğim gibi, ilgili videodan sonra benim tercihim şu an aldığım marka oldu. Diğerleri hakkında bir şey diyemiyorum. Eğer genelde peşpeşe demleme yapmıyorsanız bence dereceye de gerek yok zira sistemi çözdük zaten sizin de katkınızla. PID 2 kullanıyorsan basınç 1'deyken demle, PID 1 kullanıyorsan basınç 0.75'deyken demle, PID 0 kullanıyorsan basınç 0.5'deyken demle...

Genişletmek için tıkla ...

Ufuk' Alıntı:

evet genelde akşam tek shot içip bırakıyorum. Termometreye ihtiyacım olduğunu hissettiğim tek an yeni bir kahvede dialin yaparken oluyor üst üste shot ihtiyacı olduğu için. O da bir şekilde oturuyor çok önemli değil aslında almayayım daha iyi : )

Genişletmek için tıkla ...