İndirim Null Coffee - Yeni Kahvelere Özel %20 Tanışma İndirimi 🎉

Benim kahvelerim de bugün ulaştı.

Bu iki kahveyle katıldım ben de. Demlemeyi heyecanla bekliyorum.

Sevdiğim kavurucu, boş geçmek olmazdı ️

7 Mart tarihli siparişimdeki kahvelerim bugün elime ulaştı.

onurcoskun' Alıntı:

7 Mart tarihli siparişimdeki kahvelerim bugün elime ulaştı.

Genişletmek için tıkla ...

Kahvelerin ikisi yakın tarihli kavurma (6-7 Mart) diğerleri 21 şubat bu kadar özenilir ya iyi ki tanımışım Null seni

İndirim olmuyor bende de.

Metal06' Alıntı:

İndirim olmuyor bende de.

Genişletmek için tıkla ...

Soralım isterseniz.

Metal06' Alıntı:

İndirim olmuyor bende de.

Genişletmek için tıkla ...

İndirim direkt sepete yansıyor galiba. Bende öyle oldu en azından

Metal06' Alıntı:

İndirim olmuyor bende de.

Genişletmek için tıkla ...

Gece yarısına kadar devam ediyormuş.

Beloya carbonic maceration dahil degil mi, unutuldu mu yeni eklendigi icin? Ona gore siparis gececegim.

bllyldz9' Alıntı:

Beloya carbonic maceration dahil degil mi, unutuldu mu yeni eklendigi icin? Ona gore siparis gececegim.

Genişletmek için tıkla ...

Evet onda olmuyor bende de

Ben sipariş veremedim, indirim olmadı bir türlü nedense. Şimdi zaten süresi de doldu. Bu sorunu yaşayan başka arkadaşlar mı? Bugün öğlenden beri deniyorum yapamadım.

Herkese merhaba. Null Coffee'den sipariş verenler, aldıkları kahveler için V60'a referans reçetesi paylaşımı yapabilecek olan ustalara seslenmek istiyorum. Ben gibi acemi ve heveslilere yardımcı olmak ister misiniz?

Ben geçen ay Null dan;
Demse Wote
Shantawene
Alemu Getaneh
Rumudamo
Finca Hartman
Uraga Oro siparişi verdim, 20 gün degass için bekledim, finca ve Shantawene dışında diğer 4 kahve bitti. Öncelikle şimdiye kadar alışveriş yaptığım kavurucular arasında en iyi performansı Null kahvelerinden aldım diyebilirim. Genel olarak demleme parametrem şu şekilde:
Commandante 19-23 click arası
FUSKA 70 ppm 94-96 derece su
V60, Cafec Traditional Filtre
Demleme sürelerim 2.20-2.40 arasında.
15/240 oran, 40 saniye civarında 50 ml su ile ön demleme, yatak fazla yükselmeden tek döküş ve sona doğru hafif bir spin. Amatör olarak kişisel beğeni sıralamam şu şekilde;
1.Uraga Oro
2.Demse Wote
3. Rumudamo
4. Alemu Getaneh.
Oro ve Demse Wote ye bayıldım, özellikle Oro harika kokuyor, tam dediği gibi orman meyveli çikolatalı pasta. Bu bardağa da yansıyor. Fakat Rumudamo beni hayal kırıklığına uğrattı, kesinlikle kötü değil fakat ben kahveden performans alamadım, değişik parametrelerle demledim ama yok, kahve vaadedileni vermedi, beklentimi kesinlikle karşılamadı, Alemu Getaneh ise bazı demlemeler gerçekten çok kötü sonuç verdi, resmen sirkeli bir çıktı, aşırı fermente tatlar aldım, 25 klik, 90 derece su ile ancak içilebilir bir kahve elde edebildim ama düz bir tatla. Sonuç olarak Null benim tekrar alışveriş yapacağım kavurucular listesinde...

KayaKara' Alıntı:

Fakat Rumudamo beni hayal kırıklığına uğrattı, kesinlikle kötü değil fakat ben kahveden performans alamadım, değişik parametrelerle demledim ama yok, kahve vaadedileni vermedi, beklentimi kesinlikle karşılamadı, Alemu Getaneh ise bazı demlemeler gerçekten çok kötü sonuç verdi, resmen sirkeli bir çıktı, aşırı fermente tatlar aldım, 25 klik, 90 derece su ile ancak içilebilir bir kahve elde edebildim ama düz bir tatla. Sonuç olarak Null benim tekrar alışveriş yapacağım kavurucular listesinde...

Genişletmek için tıkla ...

Afiyet olsun,Alemu Getaneh sanırım uzun dönem bir degass istiyor,bloom sonrası demleme döküslerine geçtiğimde dahi kahveden kabarcıklar çıkıyordu,böyle cekirdeklerde iki ay civarı bekledigim ve çok iyi sonuçlar aldığım olmuştu o yüzden şimdilik kenarda sırasını bekliyor.Damo aslında pakette vaadedilenleri veren bir çekirdek ama uzun su temasını seviyor diyebilirim,aynı öğütümle Abaca ile demledigimde anlattiginiz gibi çıktılar verirken cmd 17-18 klik gibi düşünebilirsiniz,traditional ile demleyince ki 3:10 gibi bir sürede akış bitiyordu,inanılmaz keyifli çıktılar veriyordu.Cok dengeli,limonotu ile başlayıp greyfurta evrilen sitrik asidite ama kesinlikle kompleks bir yapısı var bundan ibaret değil ve kesinlikle tatlı da bir çekirdek.

DtB' Alıntı:

Afiyet olsun,Alemu Getaneh sanırım uzun dönem bir degass istiyor,bloom sonrası demleme döküslerine geçtiğimde dahi kahveden kabarcıklar çıkıyordu,böyle cekirdeklerde iki ay civarı bekledigim ve çok iyi sonuçlar aldığım olmuştu o yüzden şimdilik kenarda sırasını bekliyor.Damo aslında pakette vaadedilenleri veren bir çekirdek ama uzun su temasını seviyor diyebilirim,aynı öğütümle Abaca ile demledigimde anlattiginiz gibi çıktılar verirken cmd 17-18 klik gibi düşünebilirsiniz,traditional ile demleyince ki 3:10 gibi bir sürede akış bitiyordu,inanılmaz keyifli çıktılar veriyordu.Cok dengeli,limonotu ile başlayıp greyfurta evrilen sitrik asidite ama kesinlikle kompleks bir yapısı var bundan ibaret değil ve kesinlikle tatlı da bir çekirdek.

Genişletmek için tıkla ...

Çok teşekkür ederim size de afiyet olsun, aynen dediğiniz şekilde çözememiş olabilirim, kahveler içinde kesinlikle kötü kahve yok, ya demlemeyi beceremedim ya da çekirdek çok nazlı olabilir. Bazı kahvelerin direk üstüne suyu döksen bile çok güzel çıktılar veriyor, bazısı için de uğraşmak gerekiyor, keşke alemu için daha fazla bekleseydim. En sona 07.02.2024 kavrum Shantawene yi bıraktım bakalım o nasıl sonuç verecek, bugün Finca Hartmann ı açacağım, 07.02 kavrum.

KayaKara' Alıntı:

Çok teşekkür ederim size de afiyet olsun, aynen dediğiniz şekilde çözememiş olabilirim, kahveler içinde kesinlikle kötü kahve yok, ya demlemeyi beceremedim ya da çekirdek çok nazlı olabilir. Bazı kahvelerin direk üstüne suyu döksen bile çok güzel çıktılar veriyor, bazısı için de uğraşmak gerekiyor, keşke alemu için daha fazla bekleseydim. En sona 07.02.2024 kavrum Shantawene yi bıraktım bakalım o nasıl sonuç verecek, bugün Finca Hartmann ı açacağım, 07.02 kavrum.

Genişletmek için tıkla ...

Çok teşekkür ederim,estağfurullah, çözülmediyse sizin değil kahvedeki gazın kabahati Böyle anaerobik fermente çekirdeklere uzun süre degass genelde çok iyi geliyor,istenmeyen tatların önüne daha rahat geçiliyor.Shantawene güzel bir çekirdek,karakteristik bir tadı var ama herkesin sevebileceği bir çekirdek olmayabilir ki bu yönüyle bence Damo ve Demse Wote'den ayrılıyor.Shantawene'yi cmd 18 klik 92° 4*60 olarak cafec traditional la bir denemenizi naçizane tavsiye ediyorum.Origami veya Crystal Eye kullanacaksanız 17 yle de başlayabilirsiniz isterseniz.

Sevgili Null Cafe 6 Mart kavrum tarihli pe de cedro pulp natural brazil, berlina estate catuai natural panama 7 Mart kavrum tarihli kahvelerimin degassing süresi ne kadar acaba ?

Arkadaşlar selamlar,

Son indirimden aşağıdaki kahveleri aldım. Hacienda Sonora - Marsellesa hariç diğerlerini demledim. Kavrum tarihleri 06.03 15 gün oldu. NULL a göre erken olduğunu biliyorum ama bir kaç tane sorum var. Kavrumlar bana koyu geldi ve çekirdekler terlemiş gibi, yağ lekesi gibi. İlk defa böyle bir durumla karşılaşıyorum. Normal midir? Bilgisi olan var mı? Denediğim 3 çekirdekte natural olmasına rağmen fazla aneorobic esintiler sunuyor. Buzdağı ile demlemeler yaptım ama suyu değiştirsemde çok fark edeceğini düşünmüyorum. Özellikle bu yağımsı tabakalar neye denk geliyordur. Açıkcası bana çok hitap etmedi denemelerimde.

Hacienda Sonora - Villa Sarchi - Natural - Costa Rica - 2023 - Filtre / Çekirdek / 250 g
Alonso Bustos - Finca El Mirador - Tabi - Natural - Colombia - 2023 - Filtre / Çekirdek / 250 g
Hacienda Sonora - Marsellesa - Natural - Costa Rica - 2023 - Filtre / Çekirdek / 250 g
Miller Bustos - Finca El Mirador - Papayo - Natural - Colombia - 2023 - Filtre / Çekirdek / 250 g

DtB' Alıntı:

Çok teşekkür ederim,estağfurullah, çözülmediyse sizin değil kahvedeki gazın kabahati Böyle anaerobik fermente çekirdeklere uzun süre degass genelde çok iyi geliyor,istenmeyen tatların önüne daha rahat geçiliyor.Shantawene güzel bir çekirdek,karakteristik bir tadı var ama herkesin sevebileceği bir çekirdek olmayabilir ki bu yönüyle bence Damo ve Demse Wote'den ayrılıyor.Shantawene'yi cmd 18 klik 92° 4*60 olarak cafec traditional la bir denemenizi naçizane tavsiye ediyorum.Origami veya Crystal Eye kullanacaksanız 17 yle de başlayabilirsiniz isterseniz.

Genişletmek için tıkla ...

Hocam reçete için tekrardan teşekkür ediyorum, şu an Shantawene pakete başladım sizin tarifinizle ve gerçekten kahvenin potansiyeli açığa çıktı sayenizde, böyle kadife gibi, likörümsü, vişne, böğürtlen tatları aldım, rahatsız edici en ufak bir şey yok çok sevdim bu çekirdeği, tarifinizle devam edeceğim, sağolun, ayrıca bir üsteki arkadaş gibi Shantawene bazı çekirdekler üzerinde de yağ vardı fakat olumsuz bir yansıması yok.