Soğuk Kahve Demleme

chnyrkgl

Yeni Demleyici
Katılım
9 Şub 2022
Konum
İstanbul
Bende de Mizudashi var, ama Japon usulü de yapıyorum. Mizudashi'yle ilgili sorunum, nedense iki yıldır kullanmama rağmen bir türlü tek bir çekirdekten yapmaya elim gitmedi. O yüzden de muhtemelen asıl alabileceğim tatları kaçırıyorum. Hep çekirdeklerimin artanlarını birleştirip, onunla demliyorum ve muhtemelen bu çok hatalı bir tercih. Bu başlık teşvik etti beni, doğrusunu yapacağım. :D
 

kahvekahve

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
17 Ağu 2022
tamam kral çok sağol v60 demleme ayarım doğru değil mi bir şeyler eksik gibi geliyor 22 de demliyorum
Hocam tablodan anladığım kadarıyla 2 klik +20 V60 için uygun gözüküyor.
Kahveye göre inceye ve kalına doğru damak zevkinize göre değiştirirsiniz.
Japanese cold brew için ben moka pot kalınlığı öneriyorum. Yani değirmeninizde 1 klik + 30 oluyor sanırım.
 

levent

Yeni Kahvesever
Katılım
12 Eyl 2023
Hocam tablodan anladığım kadarıyla 2 klik +20 V60 için uygun gözüküyor.
Kahveye göre inceye ve kalına doğru damak zevkinize göre değiştirirsiniz.
Japanese cold brew için ben moka pot kalınlığı öneriyorum. Yani değirmeninizde 1 klik + 30 oluyor sanırım.
aynen kral sağol yardımcı olduğun için
 

levent

Yeni Kahvesever
Katılım
12 Eyl 2023
be
Bende de Mizudashi var, ama Japon usulü de yapıyorum. Mizudashi'yle ilgili sorunum, nedense iki yıldır kullanmama rağmen bir türlü tek bir çekirdekten yapmaya elim gitmedi. O yüzden de muhtemelen asıl alabileceğim tatları kaçırıyorum. Hep çekirdeklerimin artanlarını birleştirip, onunla demliyorum ve muhtemelen bu çok hatalı bir tercih. Bu başlık teşvik etti beni, doğrusunu yapacağım. :D
bende katıldım kervana 750 lira 1 litre olanı sipariş ettim :D
 

levent

Yeni Kahvesever
Katılım
12 Eyl 2023
Kullanmadan bir süre önce içinde kaynar su bekletmenizi öneririm,mug modellerden biri değilse illa ki işe yarayacaktır.
trigger action modeli. şimdi 94 derecede koydum bu sefer hiç kullanmadan kapalı tuttum.4 saat sonunda 68 dereceye düşmüş başarılı bir sonuç.
Normalde kapağına basıp ara ara içtiğimde çok daha fazla düşüyordu
 
  • Like
Tepkiler: DtB

kuzgun

Yeni Demleyici
Katılım
13 Şub 2024
Cold brew için bir ekipman alacağım. Aslında hario v60 02 decanter'im var, japanese cold brew yapabilirim. Bir tane de timemore icecle, hario cold brew demleme ekipmanı ya da goat story'nin ürününü alacağım gibi. Mhw3bomber de çıkartmış bir ekipman. Tavsiyeniz var mı?
 
Üst