Bu değirmeni espresso (arada bir de filtre için) önerir misiniz?

TheTeacher' Alıntı:

Merhaba, uzun zamandır comandante c40 kullanmaktayım ama artık elektrikli değirmene geçmeyi düşünüyorum df64 e göz gezdirmeme rağmen pek bi içime oturamadı dişlilerini değiştiriyolar gelmesi uzun sürüyo gibi işlerle pek de uğraşmak istemiyorum, https://tincoffee.net/urun/eureka-mignon-turbo-15bl-siyah/ tin coffeeden bu ürün ilgimi çekti. Tecrübesi bilgisi olan bilgi verebilir mi ? Şimdiden çok teşekkürler.

Genişletmek için tıkla ...

Espresso için mi öğütme istiyorsunuz yoksa filre mi? Yani bazı hibrit değirmenler her 2 sini de yapabiliyor ama direk espresso odaklı yada direk filtre odaklı değirmenlere göre daha ortalama kalıyorlar. Elinizde premium el değirmeni var. Ben olsam c40 elde tutar, filtre için kullanır, elektikli değirneni direk espresso odaklı alırım. Neden derseniz. 1- el değirmeni ile filtre öğütmek daha az yorucu. Espresso tarafı zorluyor. 2- v60 vb demlemeler için direk CMD klik sayısı ile verilen bir sürü reçete var. Ama elektrikli değirmen ile verilen reçete daha az. Yani işin pour over manuel demleme tarafının kralı CMD. Elektrikli espresso değirmeni tabi bütçe en önemli konu. Ama forumda da gördüğünüz gibi iki marka başı çekiyor: Eureka ve df ler. Son zamanlarda timemore sculptor da girdi topa ama ağırlık bu iki markada. Tr de idose markası adı altında satılıyor df ler. 64 ler en sık karşımıza çıkıyor. Artısı bayağı bir kullanıcısı var, takıdığınız konularda cevap alabilirsiniz. Distribütör globarista. Camiada malının arkasında duran satıcı olarak biliniyor. Eksisi Çin malı. Sanki ürünü piyasaya verip arge işini kullanıcın geri dönüşlerine bırakıyorlar. Kullanmadığım için emin olup ahkam kesemeyeceğim ama bildiğim kadarıyla kademeli ayar mekanizması var. Ve direk single doz tasarlanmış değirmen. Bu da artısı. Ama dayanıklılık konusunda yılllar geçince ne olur bilmiyorum. Gelelim Eureka ya. Artısı uzun yıllardır piyasada, bir kaç ayrı satıcıdan temin edilebiliyor. Uzun ömürlü makinalar. Elinize aldığınızda malzeme kalitesi ben buradayım diyor. İtalyan malı. Çalışma sesleri az. Bana göre en güzel yanlarından biri kademesiz ayar sistemi olması. Eksisi ise o kadar çok modeli var ki kafanız hemen karışıyor. 50 mm, 55 mm, 65 mm hatta faha büyük burrleri olab ticari modelleri dolu. Espresso tarafında specialita ce oro single doz en çok öne çıkanları. ( sp 55 mm oro 65 mm, ayrıca single doz ). Yine turbo, XL gibi büyük dişlilere sahip espresso değirmenleri var. Aslında insanın en çok kafasını karıştıran bir Libra modeli var. Direk portafilteye darasını aldıktan sonra istediğiniz ağırlıkta kahve öğütüp döküyor. Ama gel gör ki 55 mm. O zaman da specilata ile aynı boy dişliye sahip ama aradaki 7-8 bin tl farka değer mi sorusu geliyor. Turbo ile oro single doz aynı fiyat gibi. Adından da anlaşılıyor birisi single doz değirmen. Gelelim ben ne kullanıyorum sorusuna. Elektrikli değirmen almam gerektiğine karar verdiğimde tek değirmende her işi görmek vardı. Sonradan bunun olmayacağını yaşayarak öğrendim. Bir sürü seçenekten sonra Mignon Perfetto aldım. Forumdan çok beyefendi bir khave dostundan ikinci el olarak aldım. Gerçekten taş gibi makina. Her yerini söküp, tertemiz edip tekrar takıp kendi bakımınızı kendiniz yapabiliyorsunuz. Ama baktım ki espresso tarafında fena olmasa da filte tarafında zayıf gibi, bir de habire filtre/ espresso git gel olmuyor. Gittim gene Eurekanın Filtrosunu aldım. En basit değirmeni. Aro espresso markasından eurakalar için yapılmış çok güzel bir ayar tekerleği var. Onu aldım. Böylece kendi ayar düğmesine kaç tur attırdım gibi sayması akılda kalması zor işten kurtuldum. Ha, çok daha iyi filtre değirmenleri var mı, tabi var. Misal bir Felow Ode değil. Ama şimdilik beni tatmin ediyor. Ancak artık espresso için petfetto bana yetmiyor. Kendisi ile vedalaşıp dires espresso odaklı değirmen alacağım. Hala df ler acaba mı diye düşündürse de sanırım tercihimi oro single doz için kullanacağım. Neden turbo değil de oro derseniz de 1- dijital ekranı yok. Ne kadar basit o kadar az potansiyel problem. 2- adı üzerinde işte, single doz. Akşam akşam gevezeliğim tuttu, kafa şişirdim, affola.

Fergus' Alıntı:

Ben de bugünlerde Eureka'nın filtre modellerine taktım. Sanırım Crono alıp geçeceğim, o fiyata çok iyi duruyor.

Genişletmek için tıkla ...

Crono ile filtro aynı. Tek fark filtroda zamanlayıcı yok. Parmağınızı ne kadar süre basarsanız o kadar öğütüyor. Ama eurekaların sigle doz eklentileri var. Onu edinirseniz tartıp atarsınız için öğütme bitene kadar da düğmeyi basılı tutarsınız