1zpresso Q2 Heptagonal modlamak ve burr keskinleştirmek

coffeepunk

Aktif Demleyici
Katılım
23 Mar 2023
Konum
Zonguldak
Merhaba herkese, 1.5 yıl önce aldığım Q2 Heptagonal değirmenimi modlamak istiyorum, daha ince ayarlar yapabilmek gibi. Ne yapabilirim bileniniz var mı? Ekran görüntüsü 2024-08-05 154337.jpg

Ayrıca burrın biraz köreldiğini düşünüyorum, bilemek veya keskinleştirmek için izleyebileceğim bir yol var mı?
Ekran görüntüsü 2024-08-05 154359.jpg
 

Haggard1963

Profesyonel Demleyici
Katılım
15 May 2022
Daha ince ayar yapmak, bu değirmende ayar mekanizmasındaki puldaki oyukların sıklığını arttırarak olabilir. Belki tornacıda aralardaki boşluklara birer oyuk daha açtırılabilir ama bu iş ince ayarlı olmazsa yine olmayacaktır. Bence bu iekilde pek mümkün değil açıkçası.
2. seçenek olarak klikli ayar mekanizması kliksiz yani stepless olacak şekilde modifiye edilebilir. Bence bu yöntem daha mümkün. Ayar mekanizmasında, oyuklu somuna oturan yaylı bilyeler çıkarılarak klikler devre dışı bırakılabilir. Mesela Molent'lerde plastik olan ayar mekanizma parçası ters takılabiliyor ve klik sistemi tamamen devre dışı kalıyor.
Bıçaklar sürtme yapacak şekilde kullanmadıysanız bence 1.5 yılda kahve öğütmeyle körelmeleri zor gibi. Eğer bir şekilde köreldiyse de bence yeniden bilemekpek mümkün değil, en fazla Aliexpress'ten aynı çapta burr set alınıp değiştirilebilir.
 

rainstorm

Yeni Kahvesever
Katılım
14 Ağu 2020
aslında biraz beyin fırtınası için sesli düşünüyorum. keskinleştirme işlemi parçadan/madde den eksilme ile sonuçlanır. belirli açılarda yatay ve karşılıklı olan ve birbirine yakınlaştırışmış 2 bıçak düşünün. bu bıçaklar kesim yaptığında oluşan parça 2 bıçağın birbirine olan uzaklığı sebebiyle oluşan kanal içinden geçebilecek kadar küçükse kanaldan geçer gider, değilse kesim işlemine tekrar maruz kalır. konik dişlilerde bu durum 3 boyutlu boyutlarını küçültme ile mümkün olabilir ancak bu durum değirmenin en azından silindir yataklarınıda küçültmekle veya içine motor yataklarında yapıldığı gibi bilezik geçirmekle olabilir. velhasıl yeni dişli almamızın sebebi aynı şartları dişli çapı, öğütme haznesi hacmi vs. koruyabilmek için tek ve bir anlamda hem ucuz hem en az meşakkatli yol...

Fakat flatlarda sadece en/parça kalınlığı incelse.. yani 2 boyutlu azalım olsa olabilir mi? ilk başta öğütüm alanı genişler/mi? (ilk başta iyi bişi gibi), dişli mukavemeti/dayanıklılığı azalır..
 

DragonFly

Tebrikler - Rütbeni Kendin Seç?
Katılım
4 Kas 2012
Ayrıca burrın biraz köreldiğini düşünüyorum, bilemek veya keskinleştirmek için izleyebileceğim bir yol var mı?
Bu kanıya nasıl vardınız? Bıçak gibi bir keskinlik beklemeyin zaten öyle olması da iyi değil. "Seasoning" denen bir olay var bıçağın belirli bir öğütüm yapması gerek. "Seasoning" temel olarak keskinliğin azalması ve daha az tozlu tutarlı öğütüm yapmaya başlaması anlamına geliyor. Bir el değirmeninin dişlisinin "artık köreldi" denmesi için en az 100-150kg kahve öğütmesi gerek bu miktara ulaştınız mı? Elektrikli değirmenlerde bile bir kaç yılı buluyor bu süre.
 

coffeepunk

Aktif Demleyici
Katılım
23 Mar 2023
Konum
Zonguldak
2. seçenek olarak klikli ayar mekanizması kliksiz yani stepless olacak şekilde modifiye edilebilir. Bence bu yöntem daha mümkün. Ayar mekanizmasında, oyuklu somuna oturan yaylı bilyeler çıkarılarak klikler devre dışı bırakılabilir. Mesela Molent'lerde plastik olan ayar mekanizma parçası ters takılabiliyor ve klik sistemi tamamen devre dışı kalıyor.
Teşekkürler cevabınız için. Deneyeceğim ve kafa yoracağım buna.
aslında biraz beyin fırtınası için sesli düşünüyorum. keskinleştirme işlemi parçadan/madde den eksilme ile sonuçlanır. belirli açılarda yatay ve karşılıklı olan ve birbirine yakınlaştırışmış 2 bıçak düşünün. bu bıçaklar kesim yaptığında oluşan parça 2 bıçağın birbirine olan uzaklığı sebebiyle oluşan kanal içinden geçebilecek kadar küçükse kanaldan geçer gider, değilse kesim işlemine tekrar maruz kalır. konik dişlilerde bu durum 3 boyutlu boyutlarını küçültme ile mümkün olabilir ancak bu durum değirmenin en azından silindir yataklarınıda küçültmekle veya içine motor yataklarında yapıldığı gibi bilezik geçirmekle olabilir. velhasıl yeni dişli almamızın sebebi aynı şartları dişli çapı, öğütme haznesi hacmi vs. koruyabilmek için tek ve bir anlamda hem ucuz hem en az meşakkatli yol...

Fakat flatlarda sadece en/parça kalınlığı incelse.. yani 2 boyutlu azalım olsa olabilir mi? ilk başta öğütüm alanı genişler/mi? (ilk başta iyi bişi gibi), dişli mukavemeti/dayanıklılığı azalır..
Teşekkürler cevabınız için.
Bu kanıya nasıl vardınız? Bıçak gibi bir keskinlik beklemeyin zaten öyle olması da iyi değil. "Seasoning" denen bir olay var bıçağın belirli bir öğütüm yapması gerek. "Seasoning" temel olarak keskinliğin azalması ve daha az tozlu tutarlı öğütüm yapmaya başlaması anlamına geliyor. Bir el değirmeninin dişlisinin "artık köreldi" denmesi için en az 100-150kg kahve öğütmesi gerek bu miktara ulaştınız mı? Elektrikli değirmenlerde bile bir kaç yılı buluyor bu süre.
Teşekkürler cevabınız için. Bu kanıya şöyle vardığımı açıklayayım; ilk aldığımda burr elime çok batıyordu ve "dikkat etsem iyi olacak" düşüncesi oluşmuştu kafamda. Ama şu an daha az keskin olduğunu hissediyorum. Ayrıca öğütüm yaparken süreler çok uzadı ve bu da bu kanıya varmamı sağladı. Elbette yanlış bir kanı olabilir. Körelmemiş de olabilir.
 

teyyaredenkahve

Kahve Masası ✈️
Yönetici
Katılım
28 Nis 2017
Konum
İstanbul
Merhaba herkese, 1.5 yıl önce aldığım Q2 Heptagonal değirmenimi modlamak istiyorum, daha ince ayarlar yapabilmek gibi. Ne yapabilirim bileniniz var mı? Ekli dosyayı görüntüle 22642

Ayrıca burrın biraz köreldiğini düşünüyorum, bilemek veya keskinleştirmek için izleyebileceğim bir yol var mı?
Ekli dosyayı görüntüle 22643
O kesicileri sadece kahve öğüterek kolay kolay köreltemezsiniz. Sürekli açık kavrum ve ince öğütüm kullanılırsa belki bir süre sonra aşınma başlar ama bu da ev kullanıcısı için büyük bir miktar olacaktır.

Körelmesinin en büyük belirtisi kahve parçacıklarının homojen olmaması ve çok fazla irili ufaklı parçacıklar olması olacaktır. Demlediğinizde de kahve yatağı üstünde homojen olmayan bir görüntü varsa sorun olabilir.
 
Üst