NEWS! Evde Pizza Nasıl Yapılır?

PisMoruk

Profesyonel Demleyici
Katılım
5 May 2024
Ankarsrum ve Wilfa arasında sıkıştım kaldım.

Tümü youtube videolarından gördüklerim çerçevesinde "kendi beklentilerime göre" yazdığım şeylerdir.
Ankarsrum
+ Fiyatı 12 kaat ucuz (HB vb sitelerde 38k) Hemi de 6 taksit.
+ Plastik kase atraksiyonunu sevdim, kek, kurabiye vs hamurları, yumurta çırpma vb işi pek güzel
+ 7 yıl garanti

- Hamur tekniğini beğenemedim bir türlü. Sürekli müdahale etmek istiyor. Gerekli yerde gerekli müdahale yapılırsa videolarda çıkan hamur gayet iyi gibi ama yok o hamurda topuz kullan, bunda kanca kullan, şu aşamada şuraya konuçlandır, bu aşamada buraya konuçlandır, öfff... Kim uğraşacak.
- Çelik kazan, 5 kilo hamuru sırtlanabilir mi bilmiyorum. Merkezkaç yüzünden hamurun yarısı kaçmaya dışarı.

Bir de; planet ya da spiral mikserlerle ilgili bir sürü kaynak vs var ortada ama ankarsrum ile ilgili "doğru" verilere ulaşmak diğerlerindeki gibi değil. Elbette mümkün ama tıpkı hamur hikayesinde olduğu gibi, uğraştırıp duracak.

Wilfa
+ Spiral mikser, hem ekmeğe, hem pizzaya artı keke kurabiyeye gideri var.
+ Ivır zıvırı yeterli görünmekte.
+ Düşük miktarlar için de iş gördüğü söyleniyor
+ 5 kiloyu bilmem ama 3-4 kilonun içinden geçer
+ Beni en çok tavlayan özelliği, kazan ve spiralin çıkması oldu. Kimi spirallerde kazan çıkıyor ama spiral hep sabit. Planetlerde olan bu özelliği neden bıçaklı spiralle de yapmıyorlar bilemiyorum.

- Fiyat kalın. 51 bine buldum. Ama 6 taksit şansım var bunda da.
- Spiral mikser dedik ama bıçaklı değil, hamur tırmanıyor. Kafam karışık ama: Kimi yerlerde bıçaksızların makbul olduğu söylenmekte.
- Ankarsrumdaki tek telli çırpıcı yok. Bu meret iç hazırlamada baya iş yapar ama muadili illa ki vardır bunda da.
- Motor fırçalı ise ömrü kısa olur, sesi yüksek zira, diğer asenkron motorlu spiralleki performansı verip veremeyeceğini bilmiyorum. Güç ankarsrumun yarısı.???

Off topic:
Ayrıca bir sürü cihazı masaya koyup sözde karşılaştırma yapan geri zekalılar ayrı makara konusu. Hatta biri "ben bunu kullanmayı bilmiyorum" gibisinden saçmalamıştı ankarsrum için. Ulan hıyar, madem karşılaştırma yapacaksın, kullanmayı bilmediğin makina ne arıyor orada, ya da neden 2-3 saatini ayırmadın makina ile ilgili üç beş birşeyler öğrenmeye. Resmen yanlı atraksiyonlar. Moderasyon lütfen bu paragrafı elleşmesin, elin yanlı gavuruna ulan hıyar geri zekalı demek günah değil ki. Zati adam KYS reklamcısı belli. Ama bunu yaparken diğerini nasıl 💩larım diye çok uğraşmış🤣

Özetle: Beynim yandı yanacak.

Ek: Sevgili Teoman'ın yukarıdaki iletilerinden birinde dediği çok mantıklı bir nokta var. Al bi endüstriyel bak keyfine. Ancak şöyle bir sıkıntı var ki; bizim aç gözlü üreticilerimiz, bir Wilfa bile etmeyen mala 1,5 kat fazla istiyor. Diğerlerinde hacim/kapasite fazla. Bir iki marka var 8-10 kiloluk mikserleri var ama zincirli ve tek hızlı, kazan ve spiral sabit. Benim için kazan ve spiral söküleybıl olmalı.
 
Son düzenleme:

fectus

Yeni Demleyici
Katılım
7 Eki 2012
Hocam benimde Ankarsrum bi türlü kafama yatmamışdı, arkadaşlar aldı biri kullandı biri ellemedi bile daha. Kullanan derki öğrenme eğrisi var, öğreneceksein ama hamur yaparken başında uğraşacaksın ve miktar az yapmayacaksın, yapıp atacaksın buzluğa kullanacaksın sonra. O topuz'a güç uygulanmıyo sadece kazan dönüşü ile yapıyo olması kafama yatmıyo bi türlü.

Bu bana uymadı, baktım Wilfa'da uğraşma yok az da yapıyo (500gr zor ama 700-800 sonrası rahat) ve dediğin gibi 3-4 kiloya kadar yolu var.

Bıçak benimde aklıma takılmıştı ama hamur çok olgunlaşırsa yukarı yürümeye başlıyo, oraya kadar geldiysem zaten aha hamur geçiyo diyip duruyorum, öncesinde yüyüme olmuyo, bikaç kez oldu o da bi durdrurup sıyır devam sorun olmuyo, Ankarsrum'da sürekli uğraşmaya göre hiç uğraştırmıyo denebilir yani :D

Motor kısmı sanki DC Motor yokmutdu Wilfa'da AC ile DC güç olarak birebir değilller, aynı Watt'da DC daha güçlü oluyor, ona bi tam bak istersen bilemedim net. Öle fazla sesli değil alet yaptığı işe göre açıkcası.

Bide bu model'e yakın bıçaklı bişi çıktı ama TR'de heralde yoktur bunu yakın takipdeyim ben :D

 

PisMoruk

Profesyonel Demleyici
Katılım
5 May 2024
Hocam benimde Ankarsrum bi türlü kafama yatmamışdı, arkadaşlar aldı biri kullandı biri ellemedi bile daha. Kullanan derki öğrenme eğrisi var, öğreneceksein ama hamur yaparken başında uğraşacaksın ve miktar az yapmayacaksın, yapıp atacaksın buzluğa kullanacaksın sonra. O topuz'a güç uygulanmıyo sadece kazan dönüşü ile yapıyo olması kafama yatmıyo bi türlü.

Bu bana uymadı, baktım Wilfa'da uğraşma yok az da yapıyo (500gr zor ama 700-800 sonrası rahat) ve dediğin gibi 3-4 kiloya kadar yolu var.

Bıçak benimde aklıma takılmıştı ama hamur çok olgunlaşırsa yukarı yürümeye başlıyo, oraya kadar geldiysem zaten aha hamur geçiyo diyip duruyorum, öncesinde yüyüme olmuyo, bikaç kez oldu o da bi durdrurup sıyır devam sorun olmuyo, Ankarsrum'da sürekli uğraşmaya göre hiç uğraştırmıyo denebilir yani :D

Motor kısmı sanki DC Motor yokmutdu Wilfa'da AC ile DC güç olarak birebir değilller, aynı Watt'da DC daha güçlü oluyor, ona bi tam bak istersen bilemedim net. Öle fazla sesli değil alet yaptığı işe göre açıkcası.

Bide bu model'e yakın bıçaklı bişi çıktı ama TR'de heralde yoktur bunu yakın takipdeyim ben :D

Hmmm, baktım şindi. Çok bi detay görememekle birlikte, jenerik bir ürün sanki. Uçuk kaçık, çığır açan bi numarası olur mu bilmem ama, zaten 8 nisana kadar beklemem, 51 kaada yakalamışken alayım diyorum. Ayrıca ben ona dışardan daldırmalı customize piçak yaparım valla, hemi de makina üzerinde hiç işlem yapmadan😂 iki karış paslanmaz lamaya bakar. Ankarsrumun naylon kase atraksiyonlarını pek bi sevmiştim sma kek kurabiye adamı değilim. Bahadır Baruter alsın onu (süt & kurabiye😁)

Tek kafamı kurcalayan, sadece on-line'a özel🤔 Gidip de iade/refurbished malı çakmazlar heralım. Koca Boyner. Yapmaz umarım.
 
Üst