Yaşamkent, Ankara'dan Merhaba

Alpaslan' Alıntı:

Herkese merhaba,

Görünen o ki burayı bulmakta geç kalmışım.
Yaklaşık 10 yıldır evde kendi damak tadına uygun kahve demlemekle uğraşan, arada sırada beceren biriyim.
Biraz uğraşmaktan da zevk alıyorum hepiniz gibi.
Çok iddialı bir damak zevkim var diyemem, espresso makinem, öğütücüm var ama kahve zincirlerini de seviyorum, kapsül kahveleri de.

Selamlar, sevgiler,
Alpaslan

Genişletmek için tıkla ...

Alpaslan' Alıntı:

Herkese merhaba,

Görünen o ki burayı bulmakta geç kalmışım.
Yaklaşık 10 yıldır evde kendi damak tadına uygun kahve demlemekle uğraşan, arada sırada beceren biriyim.
Biraz uğraşmaktan da zevk alıyorum hepiniz gibi.
Çok iddialı bir damak zevkim var diyemem, espresso makinem, öğütücüm var ama kahve zincirlerini de seviyorum, kapsül kahveleri de.

Selamlar, sevgiler,
Alpaslan

Genişletmek için tıkla ...

pepukkahve' Alıntı:

Geç olsun güç olmasın diyelim hocam Hoş geldiniz

Espresso makinesi ve öğütücü ne kullanıyorsunuz? Belki yıllardır yorum beklediğimiz bir makine veya öğütücüdür.

Genişletmek için tıkla ...

Alpaslan' Alıntı:

Rocket Cellini Evoluzione ve Mazzer Mini var. Seyretmesi, temizleyip parlatması bile zevkli aletler. Ahşap boyunlu Chemex'im, drip kettle'ım, hassas terazim de var. Etrafınıza toplayacak arkadaşlarınız da varsa kahve bahanesi işte.

Genişletmek için tıkla ...

asolen' Alıntı:

Alparslan bey hoşgeldiniz. Ekipmanlarınız da çok iyi. 10 yıllık tecrübeyi de ekleyince sizden öğreneceklerimiz vardır.

Genişletmek için tıkla ...

Alpaslan' Alıntı:

asolen, hoşbulduk çok naziksiniz teşekkür ederim. Sizin çift öğütücü çok akıllıcaymış, ayar değiştirmek hep zor gelmiştir, hem de eski ayarı bulana kadar kahve israfı.

Genişletmek için tıkla ...

asolen' Alıntı:

Sanırım bir çok arkadaş filtre ve espresso için ayrı değirmen kullanıyor. Başlangıçta gereksizmiş gibi gelse de gün geçtikçe bahsettiğiniz gibi ayarlar arasındaki geçiş sorunları ve kahve israfı vb sebeple çift değirmen iyi oluyor. Tabi filtre ve espresso için bıçak dizaynlarının da farkı malumunuz.

Genişletmek için tıkla ...

AhmetS' Alıntı:

Değil espresso için, her çekirdek için ayrı değirmen olsa yine kahve israfı olur .

Genişletmek için tıkla ...

AhmetS' Alıntı:

Değil espresso için, her çekirdek için ayrı değirmen olsa yine kahve israfı olur .

Genişletmek için tıkla ...

asolen' Alıntı:

Sanırım bir çok arkadaş filtre ve espresso için ayrı değirmen kullanıyor. Başlangıçta gereksizmiş gibi gelse de gün geçtikçe bahsettiğiniz gibi ayarlar arasındaki geçiş sorunları ve kahve israfı vb sebeple çift değirmen iyi oluyor. Tabi filtre ve espresso için bıçak dizaynlarının da farkı malumunuz.

Genişletmek için tıkla ...

Alpaslan' Alıntı:

Daha yazarken bile aynı şeyi düşünmüştüm, manyak değiliz di mi biz, OCD belki?

Genişletmek için tıkla ...

Alpaslan' Alıntı:

Hiç malumum değildi dalıyorum Google'a hemen.

Genişletmek için tıkla ...