Yeşil kahveden içilecek bir şey nasıl yapılır?
- Konbuyu başlatan Odyofil
- Başlangıç tarihi
-
- Etiketler
- çiğ kahve çekirdeği yeşil kahve
Üç yöntem buldum.
1. French Press:
18g yeşil kahve
300 ml su
92°C
kum inceliğinde öğütüm
10-12 dakika
2. Öğütülmemiş Yeşil Çekirdek
Kahvenin 3 katı su kullanılıyor.
Öğütülmemiş yeşil çekirdekler geceden suda bekletiliyor.
15-18 saat suda bekledikten sonra
tencereye konuluyor, yavaş yavaş arada karıştırarak 15 dakika kaynatılıyor.
1 saat kadar soğumaya bırakılıyor. Çay süzgecinde süzerek servis yapılıyor.
Buharlaşma nedeniyle konsantre olduysa demlikten aldığımız çay gibi istediğiniz oranda sulandırarak içiliyor.
3. Karışık
% 65 kavrulmuş ve %35 yeşil kahve karıştırılarak bildiğiniz yöntemlerle yapılabiliyor.
1. French Press:
18g yeşil kahve
300 ml su
92°C
kum inceliğinde öğütüm
10-12 dakika
2. Öğütülmemiş Yeşil Çekirdek
Kahvenin 3 katı su kullanılıyor.
Öğütülmemiş yeşil çekirdekler geceden suda bekletiliyor.
15-18 saat suda bekledikten sonra
tencereye konuluyor, yavaş yavaş arada karıştırarak 15 dakika kaynatılıyor.
1 saat kadar soğumaya bırakılıyor. Çay süzgecinde süzerek servis yapılıyor.
Buharlaşma nedeniyle konsantre olduysa demlikten aldığımız çay gibi istediğiniz oranda sulandırarak içiliyor.
3. Karışık
% 65 kavrulmuş ve %35 yeşil kahve karıştırılarak bildiğiniz yöntemlerle yapılabiliyor.
Yapmayın etmeyin, bak sonra motör bozma işi var...
Gerçi denemeden de bilemeyiz yaf... Keçi eti için de derler aynını, kilo kilo gömerim, bir şey olmaz.
Belki de maytap geçti bizle.
DtB
Joker
- Katılım
- 12 Ağu 2023
Yöntem X:
TK/espresso arası öğütüm. Marinasyonda kullanılan baharat kadar etin üstüne sepele.
Denemezsem ölürüm. Hemi de keçi etinde.
Ek: Önce makara yapayım dedim ama, tüm içtenliğimle söylüyorum, deneyecem.
Cidden çok merak ettim. Baharat niyetine kullansak n'apar acep???
(Bu iletiyi okuyan ben olsam, hunharca basardım malum butona
)
TK/espresso arası öğütüm. Marinasyonda kullanılan baharat kadar etin üstüne sepele.
Denemezsem ölürüm. Hemi de keçi etinde.
Ek: Önce makara yapayım dedim ama, tüm içtenliğimle söylüyorum, deneyecem.
Cidden çok merak ettim. Baharat niyetine kullansak n'apar acep???
(Bu iletiyi okuyan ben olsam, hunharca basardım malum butona
)
Son düzenleme:
nuclearmoonrise
Eşsiz Kahve Çekirdeği
- Katılım
- 29 Kas 2018
Az gelişmiş kahve göndereceğine emin olduğum kavuruculardan alıp normal demliyorum. Mis gibi bezelye, fasulye, ot.
- Katılım
- 28 Nis 2017
- Konum
- İstanbul
Keçi etini de çiğ mi yiyorsunuz yani
O haltı da yemişliğim var.Keçi etini de çiğ mi yiyorsunuz yani
Yağsız yapıda olduğu için çiküftede kullanmıştık, güzel de olduydu.
Şinci maçam yemez ama.
Bu yaştan sonra parazit marazit uğraşamam. En sevdiğim şeylerden biri de çiğ balık (suşi değil) idi. Uzun zamandır onu biLe bıraktım.
Yıkarız
İyidir kötüdür bakmadan "yıkanmışını alırık" esprisi yapacağıdım ki, birden aklıma foşur&foşur'un kahve fantağzileri geldi.Yıkarız
Sebepsizce irkildim.