Yeni değirmen arıyorum

selhandes

Yeni Kahvesever
Katılım
7 Eyl 2021
Konum
Zonguldak
Herkese merhaba, uzun süredir, kahve demleyemeye yeni başladığımda aldığım timemore C2 değirmeni filtre kahve için kullanıyorum. Picopresso için exagrind kullanıyorum, espresso için gayet yeterli ve istediğim sonuçları alıyorum. Ama exagrind ile C2 yi filtre kahvede kıyaslayacak olursam C2 daha başarılı geliyor. C2 ile aldığım tatları exagrindda alamıyorum. Son zamanlarda iyi kahveler tercih ettiğimde elimdeki değirmenler V60 ve kalita demlemelerimde yetersiz kalıyor. 10.000₺ bütçe ayırabiliyorum. Mümkünse Türkiye'den satın alabileceğim bir değirmen arıyorum. Çeşitlilik çok yüksek, karar veremedim. Sizin tavsiyelerinize açığım. Lelit Fred i de değerlendirirseniz çok memnun olurum. İyi forumlar.
 

Otodidaktik7

Yeni Kahvesever
Katılım
24 Nis 2024
Öncelikle lelit fred’i kesinlikle radar dışı bırakmanızı tavsiye ederim.
Fred, comandante, kinu ve s3 değirmenlerini kullandım ve fred’in öğütüm kalitesi diğerleri ile kıyaslanamaz maalesef.
Diğer denediğim değirmenler arasında ise öğütümde kalite farkı yok diyelibirim(pourover için).
Sadece özellikler ve kampanyalara odaklı karar verilebilir diğer değirmenler arasında
 

nuclearmoonrise

Eşsiz Kahve Çekirdeği
Katılım
29 Kas 2018
En amatör zamanlarımda C2 ile aldığım acı ama oldukça belirgin tatları şu an ne 1zpresso KPro ile alabiliyorum ne de Timemore Sculptor 064s ile. Temiz ama daha iç içe geçmiş tatlar sunuyorlar.

Bu amaç doğrultusunda ZP6 Special var ama denemedim, C2 gibi belirgin tat veriyor mu bilemiyorum.
 

selhandes

Yeni Kahvesever
Katılım
7 Eyl 2021
Konum
Zonguldak
Öncelikle lelit fred’i kesinlikle radar dışı bırakmanızı tavsiye ederim.
Fred, comandante, kinu ve s3 değirmenlerini kullandım ve fred’in öğütüm kalitesi diğerleri ile kıyaslanamaz maalesef.
Diğer denediğim değirmenler arasında ise öğütümde kalite farkı yok diyelibirim(pourover için).
Sadece özellikler ve kampanyalara odaklı karar verilebilir diğer değirmenler arasında
En amatör zamanlarımda C2 ile aldığım acı ama oldukça belirgin tatları şu an ne 1zpresso KPro ile alabiliyorum ne de Timemore Sculptor 064s ile. Temiz ama daha iç içe geçmiş tatlar sunuyorlar.

Bu amaç doğrultusunda ZP6 Special var ama denemedim, C2 gibi belirgin tat veriyor mu bilemiyorum.
evet 1tık iyi bir değirmen kullandığımda c2deki belirgin tatlar kayboluyor. ya sürekli o tatları arıyorum. ya da damak tadım o şekilde oturdu :Dson zamanlarda farklı bölgelerden farklı tatlarda kahveler deniyorum ama sanki hepsi aynı tatdaymış gibi geliyor. durumu değirmene bağlamak doğru mudur bilemiyorum ama demleme sorunları ya da su ile alakalı sorunlarda olabilir.

baktığımda s3 ve 1zpresso KPro bütçe açısından daha ulaşılabilir. zp6 special da bütçe dahilinde. fred dediğiniz gibiyse eledim. kinu ve comandante su an bulabildiklerim 10.000₺ üzeri duruyor.

s3-kpro-zp6 arasında seçim yaparken nelere dikkat etmek gerekir.
 

nuclearmoonrise

Eşsiz Kahve Çekirdeği
Katılım
29 Kas 2018
evet 1tık iyi bir değirmen kullandığımda c2deki belirgin tatlar kayboluyor. ya sürekli o tatları arıyorum. ya da damak tadım o şekilde oturdu :Dson zamanlarda farklı bölgelerden farklı tatlarda kahveler deniyorum ama sanki hepsi aynı tatdaymış gibi geliyor. durumu değirmene bağlamak doğru mudur bilemiyorum ama demleme sorunları ya da su ile alakalı sorunlarda olabilir.

baktığımda s3 ve 1zpresso KPro bütçe açısından daha ulaşılabilir. zp6 special da bütçe dahilinde. fred dediğiniz gibiyse eledim. kinu ve comandante su an bulabildiklerim 10.000₺ üzeri duruyor.

s3-kpro-zp6 arasında seçim yaparken nelere dikkat etmek gerekir.
KPro artık üretilmiyor. Yerine KUltra var. Amaç filtreyi iyileştirmek olduğundan ben seçenekler arasına koymazdım filtre performansı mükemmel olmayacaktır ama espressoyu geliştirmek için iyi bir tercih olabilir. S3 bilgim yok.
 

enginocal

Yeni Kahvesever
Katılım
10 Ağu 2022
Elinde 1zpresso K-max,zp6 ve comandante olan biri olarak. Ben zp6 yı önermiyorum. zp6 yı hoons cafenin değerlendirmelerine bakarak almıştım, ama benim için biraz hayal kırıklığı oldu. Yurtdışından bir kavurucudan çekirdek alıp denemedim. Gövde olarak düşük, daha sulu bir çıktısı var ama notalar konusunda k-max ten daha parlak aldığım bir fincan çok az oldu.
 

toy01

Tecrübeli Demleyici
Katılım
8 Haz 2024
Zp6 ile aci tatlar hiç yok , 2 gündür kullanıyorum henuz tam alışamadım ama demleme yaparken akış hızı r3 e göre arttı
 

TOOL

Yeni Kahvesever
Katılım
31 Eki 2024
Merhaba arkadaşlar aranıza yeni katıldım, yıllardır filtre kahve ile olan ilişkim frenchpress ile hazır öğütülmüş kahveden öteye gitmedi, günde 8 ila 10 kupa arası kahve tüketen birisiyim ve üst lige çıkmaya karar verdim. Niyetim iyi bir öğütücü ile hem espresso hemde filtre kahve yapmak, komple sıfırdan ekipman toplayacağım için çok yüksek bir bütçem yok(6-8bin tl). Araştırmalarım ve bütçe beni 1zpresso k-plus k-max modellerine getirdi fakat bu spor deneme yanılma işleri için fazla pahalı bu nedenle sizlerden tecrübe ve tavsiyelerinizi bekliyorum. 1 öğütücü ile hem filtre hem espresso yapmak için.
 

Truckdriver

Yeni Kahvesever
Katılım
27 Eki 2024
Timemore s3 aldım dün gece ilkkez kullandım alanım dar olduğu için (tırın içinde) detaylı bu şekilde resim çekebildim yanlış anlaşılmasın 🤣 en incede ve kolaylıkla öğüttüm seramik almanyadan denk gelmisti ilk ogutucum resmen kol kası ve rezillik çekiyormuşum
IMG_6346.jpegF0982E82-102D-4D6C-A41D-8D26D9ECEA5E.jpeg
 

pepukkahve

Kahve Masası
Yönetici
Katılım
3 Eki 2018
Konum
İZMİR
Timemore s3 aldım dün gece ilkkez kullandım alanım dar olduğu için (tırın içinde) detaylı bu şekilde resim çekebildim yanlış anlaşılmasın 🤣 en incede ve kolaylıkla öğüttüm seramik almanyadan denk gelmisti ilk ogutucum resmen kol kası ve rezillik çekiyormuşum
Ekli dosyayı görüntüle 23950Ekli dosyayı görüntüle 23951
ben de dün instagramdan paylaşmıştım. Gördüm ki beğenen çok fazla insan var. Güzel günlerde kullanın :D
 

matroshka

Yeni Kahvesever
Katılım
6 Kas 2024
Selamlar. Bu serüvene yeni başlayan birisi olarak Vevok Chef öğütücü aldım (adı sanı belli değil sırf çelik dişlisi var diye). Forumda vakit geçirdikçe pişman olacağım hissine kapılacağımdan dolayı kargoyu açmadım ve bütçemi biraz zorlayarak değirmeni değiştirmeye karar verdim. 1Zpresso Q Air veya Timemore Chestnut C3 S2C değirmeninden birini almayı düşünüyorum. Youtube ve redditte yaptığım araştırmalarla 1Zpresso Q Air'in Timemore C3'e göre daha iyi sonuçlar verdiği bilgilerine eriştim (tabi bunlar kişisel görüşler).

Sizce bu iki değirmenden hangisini almalıyım? Sadece V60 için kullanacağım. Bütçemi daha da fazla zorlayamıyorum şimdilik anca buraya kadar zorlayabildim. Düşüncelerinizi merakla bekliyorum. İyi forumlar.
 

Haggard1963

Profesyonel Demleyici
Katılım
15 May 2022
Q Air memnun eder bence. Kingrinder'lar bildiğim kadarıyla yasa değişikliğinden sonra alınamaz oldu.
 

rauhweltx

Aktif Demleyici
Katılım
13 Şub 2023
Konum
İzmir
Bence amaç sadece f/p ise Q2 Heptagonal(ya da şu an Q Air satılıyor galiba alternatifi olarak) gayet mantıklı. Farklı burrlü iki Q2 kullandım(birini hala sık kullanıyorum), Air olandan bir tane de ofise mi alsam diye düşünüyorum şu an. Timemore C'lerden daha kaliteli, daha uzun ömürlü bir seçenek bence(Q2 için konuşuyorum, Air plastik olduğu için bi fikrim yok), ben 3 yıldır bir problem yaşamadım hiçbirinde. Ele tam oturuyo, boyutuna göre ağır bile sayılır çünkü plastik yok. 3 yıl kadar Comandante kullandım öncesinde ama pek de aramadım sonradan mesela, Heptagonal'in tat profili de epey yakın zaten aradaki fiyat farkına rağmen. Forumda çok konuşulmasa da bence sleeper türden bi öğütücü(X serisiyle burrü aynı mesela ama onun kadar hypelanmadı pek bu forumlarda).
 
Üst