printspresso
Yeni Kahvesever
- Katılım
- 3 Şub 2025
Merhaba, FUA Coffee Tanışma Paketinden (Kolombiya, Panama, Honduras) almıştım geçtiğimiz hafta. Üç çekirdeği de aynı reçete ile deneyerek farklarına bakmak istedim. Favorim Kolombiya oldu.
Kolombiya – Canlı narenciye notaları, tatlı kırmızı meyveler ve hafif çiçeksi dokunuşlarla dengeli bir asidite sunuyor.
Panama Çekirdeği – Belirgin çiçeksi notalar, yasemin ve beyaz çay dokunuşlarıyla hafif ve zarif bir tat profili.
Honduras Çekirdeği – Karamel ve badem ön planda, hafif kakao notalarıyla yumuşak ve kremamsı bir bitiş sağlıyor.
Demleme (V60):
Oran: 1:16 - 18gr
Su: Fuska (64 ppm)
Öğütücü: Vosco KD-CG018
Demleme Süresi: 2:30 - 3:00 dk
Su Sıcaklığı: 92°C
Pre-Infusion (Bloom): 40g/30 saniye
Not: Marka sahibi Funda Hanım Panama özelinde Switch dripper ile de demleme yapmamı tavsiye etti. Yakın zamanda o şekilde de deneyeceğim.
Kısa bir video ile instagram sayfamda da paylaştım.
Kolombiya – Canlı narenciye notaları, tatlı kırmızı meyveler ve hafif çiçeksi dokunuşlarla dengeli bir asidite sunuyor. Panama Çekirdeği – Belirgin çiçeksi notalar, yasemin ve beyaz çay dokunuşlarıyla hafif ve zarif bir tat profili. Honduras Çekirdeği – Karamel ve badem ön planda, hafif kakao notalarıyla yumuşak ve kremamsı bir bitiş sağlıyor. Demleme (V60):Oran: 1:16 - 18gr
Su: Fuska (64 ppm)
Öğütücü: Vosco KD-CG018
Demleme Süresi: 2:30 - 3:00 dk
Su Sıcaklığı: 92°C
Pre-Infusion (Bloom): 40g/30 saniye
Not: Marka sahibi Funda Hanım Panama özelinde Switch dripper ile de demleme yapmamı tavsiye etti. Yakın zamanda o şekilde de deneyeceğim.
Kısa bir video ile instagram sayfamda da paylaştım.
