Tadım Notaları Hakkında

Merhabalar,

Nitelikli kahve içmeye çok yeni başlamış biri olarak tadım notalarının detaylarını merak etmekteyim.

Kendi sınırlı deneyimlerimden çıkardığım sonuçlar şu şekilde;

Fındık, çiçeksi, meyvemsi diyebileceğim kahveler içtiğimi söyleyebilirim. Fındık, bitter çikolata tarzı notalar çok net hissedilirken bazı notaların hissedilememesi benim gelişimimden kaynaklı da olabilir fakat sizce de bazı tadım notaları sırf dikkat çekmek için eklenmiş gibi durmuyor mu?
Satış/pazarlama taktiği olduğunu düşündüğünüz tadım notaları var mıdır?

*Tabii ki üreticilerin yaptığı cupping teknikleri, farklı damak tatlarına sahip olmaları, farklı öğütücüler kullanmaları vs. tadım notalarını değiştirebilir.

Sizin bugüne kadar deneyimlediğiniz tadım notaları hangileri?

Ör: Colombia Supremo - Çikolata-Fındık

Tadım notaların da olmayan bile çıkıyor bazen , her kahveyi farklı demleme yönetimleri ile deniyorum hepsinde de farklı tatlar ön plana çıkıyor. Bu döküş şekli bile sonuca etki ediyor . Birde tadım da ki tatlara damagin alışık olması da önemli. Bazen meyve tadı oluyor ama o meyvenin tadını bilmediğim için bu tada anlam veremiyorum

Birde sıcak ılık ve soğuk olarak tatmak lazım. Mutlaka yanında su bulundurup her aşamada damağı su ile temizlemek lazım. Yoksa tatlar iç içe geçiyor